Kihiline salat singiga - eelroog kõikidel juhtudel. Retseptid õunarohuga singi, kartulite, ploomide, kiibidega

Ham on mitmekülgne lihatoode, mis sobib täiesti suupiste valmistamiseks.

Selleks sobib kana, lahja või rasvane sink.

Kihiline salat salatiga - toiduvalmistamise aluspõhimõtted

Kihiline singi salat valmistatakse marineeritud või värskete seente, köögiviljade, ananassikonservide, munade, kana, tailiha või veiselihaga.

See nimekiri on lõputu, sest sink läheb hästi peaaegu iga tootele.

Salati koostisosad jahvatatakse väikestes tükkides või hõõrutakse riivile.

Salatikihid, iga kaste, hapukoor või majonees.

Eriti muljetavaldav, kihiline salat sinkiga näeb salatkausis läbipaistva seina või portsjoni läbipaistva klaasiga.

Retsept 1. Puff-salat singiga „Vene ilu”

Koostisosad

pool kanarind;

täiendav sool;

neli kunsti. l hapukoor;

150 g majoneesi;

50 grammi juustu;

neli marineeritud kurki;

kaks muna;

kaks küpset tomatit.

Küpsetusmeetod

1. Keeda kana rinnaga, eemaldage see puljongist, jahutage ja lõigake kuubikuteks.

2. Lõika sink lühikestesse õledesse, püüdes seda õhemaks muuta.

3. Keeda munad, mis on kõvaks keedetud, jahutatakse jääkülma veega, eemaldage kest ja rest on suur.

4. Peske tomatid, pühkige salvrätiku abil ja muruge kuubikuteks. Tühjendage vabanenud mahl.

5. marineeritud marineeritud marinaadist väljumiseks ja peeneks hakkimiseks.

6. Lõika juust peeneks.

7. Loputage rohelised, kergelt kuivad ja tükeldage peeneks.

8. Hapukooresool ja segatakse. 9. Pange salat tasasele tassi järgmises järjekorras:

- keedetud rinnaga;

- singi õled;

- riivitud munad;

- tomatid;

- marineeritud kurgid;

- Juustu laastud.

Iga kiht on määritud hapukoore ja soolaga. Üles heldelt puista hakitud maitsetaimi.

Retsept 2. kihiline salat sinki ja ploomidega

Koostisosad

keedetud kanarind;

konserveeritud mais;

majonees;

juust;

värsked kurgid;

pruunid ploomid;

keedetud munad.

Küpsetusmeetod

1. Kana mureneb väikestes tükkides.

2. Avage purk purki, kuivatage marinaad.

3. Peske kurgid, pühkige salvrätiku abil ja murenege õhukesteks lühikesteks baarideks.

4. Koorige keedetud munad ja lõigake need väikesteks viiludeks.

5. Loputage ploomid ja leotage sooja veega pool tundi. Seejärel valage infusioon, asetage ploomid salvrätiku peale ja kergelt kuivaks. Lõigake ribadeks.

6. Sink jahvatab õlgi. Juust riisub jämedalt.

7. Pange salat läbipaistvatesse salatitesse kihidesse:

- kana tükid;

- mais;

- kurgi õled;

- keedetud munad;

- ploomid;

- õled.

Tee igale kihile paksu majoneesivõrk. Puista salat juustu laastudega.

Retsept 3. Kihiline salat sinkiga “Curled Crab”

Koostisosad

100 g majoneesi;

peen sool ja jahvatatud pipar;

200 g krabi rullid;

3 tomatit;

sink - 100 g;

roheline sibul - kobar;

100 grammi juustu;

kaks muna.

Küpsetusmeetod

1. Krabi rullid sulavad. Küpseta ja puhastage munad. Pesta köögivilju ja kergelt kuivada.

2. Läbipaistvate seintega salatikausi allosas asetatakse viilutatud munad väikesteks tükkideks. Sool ja pipar.

3. Korja rohelised sibulad väikesteks rõngasteks. Puista sibulaga, soola ja teha paks majoneesivõrk. 4. Lõika sink ribadeks ja asetage sibula peale.

5. Murendage tomatid kuubikuteks, laske saadud mahl välja ja levige sinkile. Maitsesta soola ja pipraga, majoneesiga.

6. Riivige juust peale, maitsesta majoneesiga.

7. Lõika krabi rullid õhukesteks ringideks. Kergelt lõdvendage neid ja levige salati pinnale. Jäta salat külmkappi kaks tundi.

Retsept 4. Suitsutatud sinkitud salat

Koostisosad

granaatõun;

300 g suitsutatud sink;

150 grammi juustu;

peen sool;

mõned küüslauguküüned;

viis kartulit;

õun;

kaks porgandit;

neli muna;

majonees;

kolm marineeritud kurki;

peet

Küpsetusmeetod

1. Peske köögivilju ja keeta kuni pehme.

2. Jahutage peet külma jooksva vee all, koorige ja koorige jämedalt.

3. Lõika marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks.

4. Jahutage keedetud munad, koorige neid ja tükeldage suurteks kiibideks.

5. Keedetud kartulitega eemaldage koor ja hõõruge jämedalt.

6. Koorige porgandid ja tükeldage riivija suurel segmendil.

7. Kasta sink.

8. Peske ja koorige õuna. Riista see jämedale riivile.

9. Alustage salatide kogumist laia tassi järgi:

- riivitud kartul;

- tükeldatud marineeritud kurgid;

- singi viilud;

- riivitud õun;

- keedetud munad;

- juustuhake;

- porgandi kiibid;

- tükeldatud küüslauguga peet.

Iga kiht jaotatakse majoneesiga. Salatile asetatakse ühtlane granaatõunakiht. Saada salat kolm tundi külmkapis.

Retsept 5. kihiline kuninglik mantli hamba salat

Koostisosad

kaks vormiriietust keedetud kartulit;

jahvatatud must pipar;

keedetud porgand;

täiendav sool; punane sibul;

juust - 100 g;

kaks väikest värsket kurki;

toores suitsutatud sealiha - 100 g;

kolm keedetud muna;

sink - 200 g;

keedetud vutimunad - 5 tk.

Küpsetusmeetod

1. Munad ja köögiviljad on puhtad. Sügava salatiga kaetud kott. Me katta seda majoneesiga.

2. Porgand hõõrub jämedalt ja asetas põhja põhja. Sool, pipar ja rasv majoneesiga.

3. Hõõruge munavalge ja juustu jämedalt. Vajutage kergelt kihid oma peopesaga, et neid kergelt kondenseerida. Levitage porgandile kihid. Me kate majoneesiga. Kollased kõrvale jätmisel.

4. Hõõru sibulad õhukestes rõngastes. Märtsitud kurgid melenko lagunesid. Me panime kurgikihi. Selle peale paneme vööri. Majoneesivõrgu valmistamine.

5. Sibul pannakse viilutatud singi, mantel majoneesiga ja pannakse kihile jämedalt riivitud kartul. Sool, pipar ja kergelt tihendatud peopesad.

6. Kata laia tassi salatilehtedega. Katke need salatiga ja pöörake järsult. Eemaldage kile ettevaatlikult ja piserdage salat koos murenenud munakollaga. Sink lõigatakse õhukesteks, kitsasteks ribadeks ja asetage see külgedele lillena. Keskel asetage vutimunad pooleks. Puista maitsetaimi ja seista paar tundi jahedas kohas.

Retsept 6. Kihiline salat singi ja roheliste hernestega

Koostisosad

150 g majoneesi;

150 g sinki;

taimeõli - 30 ml;

3 kartulit;

3 muna;

150 g seeni;

100 grammi juustu;

rohelised herned - 150 g;

70 g punast sibulat.

Küpsetusmeetod

1. Keeda ja jahutage kartulid. Koorige nahk maha ja riivake see suur. Pange laia tassi, soola ja mantlit majoneesiga. 2. Koorige, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Küpseta kuumas taimeõlis ja soolas. Jahutage, asetage sõelale, et vabaneda liigsest rasvast. Levita ühtlaselt kartulitele ja maitseainele majoneesiga.

3. Lõika kooritud sibul peeneks. Puista tükeldatud sibula seentega.

4. Avage hernestega purk. Vee marinaad. Laotage sisu vöörile ühtlasele kihile. Fluff majonees.

5. Muretsege sink väikesteks kuubikuteks. Pane herned ja karv majoneesiga.

6. Järgmine kiht paneb juustu laastud ja maitseained majoneesiga.

7. Puista salat peenelt riivitud munadega. Saada salat külmikus vähemalt tund.

Retsept 7. kihiline salat sinki ja kiibiga

Koostisosad

sink - 200 g;

majonees;

soolatud seened - 100 g;

150 grammi juustu;

50 g kartulikrõpsud;

100 g porgandit korea keeles;

munad - kaks tükki.

Küpsetusmeetod

1. Lõika sink ja seened õlgedeks, püüdes seda võimalikult õhukeseks muuta.

2. Keeda munad, eemaldage koorikud ja hõõruge valke jämedalt. Grind juustu sarnaselt. Jäta munakollane kaunistamiseks.

3. Keeda porgandid, koorige need maha ja lõigake need lühikesteks ribadeks.

4. Pange salat kihid järgmises järjekorras:

- keedetud porgandid;

- soolatud seened;

- purustatud kiibid;

- viilutatud sink;

- riivitud juust;

- riivitud munavalge.

Eemaldage iga kiht majoneesiga. Puista salat purustatud munakollastega ja kaunista salat karge lillega.

Retsept 8. kihiline salat sinki, seente ja sulatatud juustuga

Koostisosad

kaks kartulit;

töödeldud juust;

neli kobarat rohelist sibulat;

neli muna;

sink - 400 g;

peen sool;

kaks porgandit;

majonees;

marineeritud šampinjonid - pooleliitrine purk. Küpsetusmeetod

1. Keeda kartulid, jahutage, koorige ja koorige jämedalt.

2. Rohelised sibulad hästi pestud, kuivatatud ja murenevad õhukesteks rõngasteks.

3. Keeda munad, eemaldage kestad ja hõõruge peenelt riiv.

4. Avage purk šampinjonidega. Marinadi ühendamine ja sisu lõikamine neljandikku.

5. Ham lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

6. Keeda ja koorige porgandeid. Resti see suure kiibiga.

7. Täiendage sulatatud juustu peeneks ja segage majoneesiga.

8. Pange salat kihile laia tassi:

- keedetud kartulid;

- hakitud rohelised sibulad;

- keedetud munad;

- marineeritud šampinjonid;

- hakitud sink;

- keedetud porgandid;

- majoneesiga segatud sulatatud juustu kiht.

Tehke igale kihile pisike võrgusilma majonees. Infundeerige salat külmkapis mitu tundi.

Retsept 9. Kihiline salat singiga “Kinkekott”

Koostisosad

kolm mitmevärvilist paprika;

kaks keedetud porgandit;

mõned sulgede rohelised sibulad;

kolm keedetud muna;

sool;

kuus keedetud kartulit;

majonees;

sink - 150 g;

kaks marineeritud kurki.

Küpsetusmeetod

1. Tooted, mis vajavad kuumtöötlust, keedetakse, jahedad ja puhtad. Keeda mõned puhtad plaadid.

2. Riisige karvane porgand jämedalt.

3. Munad, mis on jagatud valgeks ja munakollaseks. Proteiinid peenestuvad. Hõõru kollakaid kahvliga. Osa munakollastest kaunistamiseks.

4. Sink lõigatakse võimalikult väikesteks tükkideks.

5. Riisige keedetud kartulid jämedalt.

6. marineeritud kurgid on väga peened. Peske Bulgaaria pipart, koorige see seemnetest ja lõigake see suvalisse tükki.

7. Suurest taldrikust moodustage kihid kihina, andes sellele tasku kuju järgmises järjekorras: - keedetud kartulid;

- riivitud porgand;

- peeneks hakitud sink;

- riivitud munad;

- marineeritud kurgid.

Kergelt määrige iga kiht majoneesiga. Üles koos Bulgaaria pipra viiludega. Täitke ruum peeneks riivitud porgandiga, munavalge ja murenenud munakollaga. Siduda kott sibula sulgedega. Katke salat sügava plaadiga ja laske mõneks ajaks külmkapis leotada.

Kooritud singi salat - peakokk

Köögiviljad salatile võivad olla keedetud või ahjus küpsetatud. Nii et säästad rohkem vitamiine.
Kui rohelised olid varem külmkapis, loputage maitse saamiseks sooja veega.
Köögiviljad salatile on kõige paremini küpsetatud eraldi, et säilitada maitse ja värv.
Salatile lisatud natuke sidrunimahla aitab säilitada C-vitamiini

.