Selle aasta hiilgav kapsas on kasvanud. Suve vihmane tema jaoks osutus väga kasulikuks. Pole ime, et me oleme nii õnnelikud, me jumaldame seda köögivilja. Täna tahan jagada, kuidas aeglases pliidis kapsast välja panna on väga maitsev. Mu poeg nägi mitmeid retsepte, kes ei tea, ta on minu kokk või pigem toitlustustehnoloog.
Muide, ta veenis mind, et hautatud kapsas aeglases pliidis on palju kasulikum. Seal keedab ta oma mahlas, temperatuur mõjutab teda ühtlaselt, mitte nii, nagu keedetakse pannil. Sellepärast säilitatakse vitamiine palju rohkem. Me kõik teame, et lisaks kapsas sisalduvale kiudule on vaja ka palju mikroelemente ja palju C-vitamiini. Seetõttu soovitan ma, et ta sügisel ja kevadel toetuksid köögiviljale.
Kapsasahjeldamine aeglases pliidis on nii maitsev kui tervislik.
Köögi kustutamiseks selles köögis, et muuta see õrnaks, mitte hapuks ja mitte kibestuseks, peate teadma mõningaid neist väikestest, kuid väga väärtuslikest saladustest.
- Kuivõrd me teame, erineb kapsas sortide poolest ja need erinevad küpsusastmest. nii, kõige tihedamad, tihti väikepealsed kapsad - see on hiline kapsas, selle lehed on jämedamad, kuid vitamiinid on maitsvad ja rikkamad. Ta hautub kauem, umbes 40 minutit. Kerge kapsas kerge ja lahtise kapsapeaga nõuab kustutamiseks vaid 15-20 minutit.
- Paljud inimesed armastavad hautada kapsas tomatipastaga, et seda roogasid haputada, siis praadige kõigepealt sibul tomatiga, seejärel pange kapsas.
- Aeglane pliit on hea asi, viskas kõik seal olevad tooted, lülitas selle sisse ja pole vaja seista ja järgida. Aga ootate kapsas küpsetamist väga pikka aega, kui kustutate kohe kustutamisrežiimi, peate seadma tund ja pool aega. See läheb kiiremini, kui küpsetate sibulat, siis porgandit, siis kapsas. Ainult pärast seda lülitage režiim „kustutamiseks“. Kui sa hautad kapsas liha, tuleb seda kõigepealt praadida.
- Aeglases pliidis saab sellisel viisil valmistada kapsakoogi, sa saad isegi lisada taimeõli.
Tundub, et niisugusel lihtsal ja tuttaval roogal on palju variatsioone, kui palju toidulisandeid on võimalik saada, liha, seente, kana ja mitu maitseainet, ei ole sellist võimalust oma menüüd mitmekesistada.
Suvise lõpus on tavaliselt meeldiv kokk niimoodi koos kapsaga visata kõik, mis kasvab aias, porgand, suvikõrvits, tomatid, baklažaanid, varred, spargli oad või tavalised oad. Ja kui maitsev on see küülikuliha või värske lambaga hautada. Üldiselt, mida me armastame kapsas, et see on lihtsalt täiuslik teiste toodetega.
Hautatud kapsas lihaga aeglases pliidis
Vajame selliseid tooteid:
- Pool kilo liha
- Keskmine kapsa kahvlid ühe kilo kohta
- Üks pirnipirn
- Keskmine porgand
- Zazharki päevalilleõli jaoks
- Pool tassi vett
- Vürtsid soolaga vastavalt soovile.
Kuidas me valmistame ette:
Määrige kaussi õli, laotage liha, tükeldage väikesteks tükkideks. Küpsetamise režiimis praadige, kuni see muutub punaseks, see on umbes kakskümmend minutit. Küpsetamise ajal lõigame sibulad ja porgandid, kuigi neid saab riivida. Saada need liha ja ka praadida.
Kapslid lõigatakse kuubikuteks ja poolteist cm, kui soovite, võite lihtsalt hakkida, lisada kaussi, segada, lisada vürtse, ära unusta soola. Sulgege aeglane pliit ja seadke tulekustutusrežiim 40 minutiks. Mõnikord me vaatame sees, et segada kõike. Serveeri kuumalt.
Hautatud kapsas kanaga aeglases pliidis
Me võtame neid koostisosi:
- Poolkapsasnahk
- Nael kanafilee, rinnaga
- Kaks supilusikatäit tomatipasta
- Kaks sibulaga sibulat
- Kaks keskmist porgandit
- Kaks lusikatäis taimeõli
- Teie maitse-loorberi, soola ja vürtside jaoks
Kuidas keeta kapsas kana aeglases ahjus:
Me peame valmistama kanafileet, saame üldiselt võtta puusad või jalad, lõigata need liigestesse. Liha tuleb pesta, eemaldada nahad, promaknem paberist rätikuga, lõigata mitte liiga suured tükid.
Porgandid hakkavad riivima, korea, sibulad tuleks lõigata kuubikuteks. Vala õli kaussi ja pange liha, porgandid ja sibul. Küpseta küpsetusrežiimis seitse minutit. sa pead seda kõik segama. Lõpuks lisage pasta või tomatipulber, praadige veidi.
Me tükeldame kapsas õhukesel õllel, mäletame kergelt meie kätega ja lisame meie zazharochka. Maitsesta soola ja maitsesta vürtsidega. Nüüd katame kaane, valime “kustutamise” ja nelikümmend minutit aega, kui kapsas on hiline sordid.
Hautatud kapsas vorstidega aeglases pliidis
Me kasutame:
- Keskmise suurusega kapsas
- Kolmsada grammi vorsti, võtan sageli kana- või veiseliha
- Paar väikest sibulaid
- Kaks keskmist porgandit
- Kaks supilusikatäit päevalilleõli
- Klaas vett
- Maitseained ja soolad vastavalt teie maitsele
Cooking:
Selline “üliõpilaste retsept aeglases pliidis kõlab väga maitsev ja mahlane. Peamine on valida vorstid hea, loomuliku.
Kõigepealt hakkame lihvima - hõõrume, lõikame, me jätame vahele, nagu te palun, porgand ja sibul. Vala kaussi üsna vähe õli ja praadimisrežiimis ladustame need köögiviljad ilusasse kuldse värvi. Selle protsessi jaoks piisab viis kuni seitse minutit. Loomulikult praaditakse avatud multikookeriga, nii et köögiviljad ei keeta.
Kaali kapsas on tulnud, me eemaldame sellest pealt lehed, me loputame ja hakkame ilusalt õhukeste õlgedega tükeldama, kui sul pole kapsas purustajat, tingimata selleks. Kõik kapsas "nuudlid" tuleb volditud kaussi ja üsna natuke käega suruda, nii et mahl paistab veidi välja, lihtsalt ei pea põnevil, vastasel juhul ei tule kapsas krõbedaks.
Lõikame vorstid poolringideks ja koos kapsaga saadame multikookerile, kus sibul ja porgand on juba praetud. ka praadimisrežiimis umbes viisteist minutit, praadige kapsas vorstidega nii, et küpsetusprotsess ei võta kaua aega. Pärast veega valamist lisage kõik vürtsid ja katke kaanega, valige kustutusrežiim ja poolteist tundi.
Hautatud kapsas ja kartul aeglases pliidis
Meie toodetest:
- Kaali keskmine kilogrammi kohta
- Viis mitte liiga suurt kartulit
- Üks väike porgand
- Üks keskmise sibulaga pirn
- Neljandik tass päevalilleõli
- Kaks klaasi vett
- supilusikatäis tomatipasta
- Lavrushka
- Sool maitseainetega
Kuidas hautada kapsas kartulitega aeglases pliidis:
Toit on tõeline võlukepp, kui tekib küsimus, mis õhtusöögiks maitsev. Nõud crock-potis osutub pannil hautamise korral täiesti erinevaks, kuna kõik tooted töödeldakse ühtlaselt.
Lõika sibul ja porgandid ning praadige õlis, ärge unustage segada. Kümme minutit hiljem lisage tomatipasta, saate värskeid tomateid, hautada veel viis minutit.
Kartuleid võib mureneda kuubikuteks või kuubikuteks. Kapsas on traditsiooniliselt õled, praaditud praadimise ajal viisteist minutit. Pärast vee valamist köögiviljadesse ja hauta küpsetusrežiimis üks tund.
Hautatud kapsas hakklihaga aeglases pliidis
Kasutame järgmisi koostisosi:
- Keskmise suurusega kapsakael
- Sealiha või veiseliha või hakkliha, pool kiloga
- Kuus väikest kartulit
- Üks keskmise suurusega porgand
- Üks väike sibulliha
- Pool tassi vett
- Kaks supilusikatäit päevalilleõli
- Kaks supilusikatäit tomatipasta
- Paprika, soola, maitsetaimede segu vastavalt soovile
Kuidas hautada kapsas hakklihaga:
Alguses praadime küpsetamise või praadimisega õliga hakkima, selle kümne minuti jooksul piisab. Pärast hakitud porgandite ja sibulate lisamist küpseta veel kümme minutit. Pärast seda, kui pannakse tomatipasta, segades, jätkake praadimist veel viis minutit.
Me tükeldame kapsad ribadeks ja kartuleid pikadeks kuubikuteks, laotatakse hakkliha ja valatakse vett. Kui kaas on suletud, küpseta tulekahju ühe tunni jooksul, kui kapsas on noor või poolteist tundi, kui kapsas on hiline sordid.
Hautatud kapsas seentega aeglases pliidis
Kasutame järgmisi tooteid:
- Pool kilo valge kapsas
- Kakssada grammi seeni, mida saab võtta konserveeritud või külmutatud
- Üks naeris sibul
- Üks väike porgand
- Kaks supilusikatäit tomatipasta
- Neljandik tass päevalilleõli
- Klaas vett
- Loorelehed
- Sool maitseainetega oma äranägemisel
Kuidas hautada kartuleid seentega aeglases pliidis:
Kui võtame külmutatud seeni, on vaja lasta neil sulatada ja eemaldada liigne vesi, lihtsalt pigistada. Me tükeldame porgandit sibulaga mugavatel viisidel. Kapsas tükeldatakse õhukeselt, eelistatavalt purustaja või terava pika noaga.
Vala õli kaussi ja praadida sibulaid ja porgandeid praadimis- või küpsetusrežiimis, kuni ilmub ilus kuldne toon. Pane praetud köögiviljad kaussi ja pannakse kaussi, sama õlis, seened, praadige samas režiimis umbes seitse minutit. Siis paneme välja juba röstitud köögiviljad, maitsestatakse kõik tomatipastad, vürtsid, sool, pannakse kapsas ja praadige viisteist minutit. Kui peamine osa preparaadist on tehtud, siis tuleb köögiviljadesse valada vett, seada jahutusrežiim ja aeg 50 minutiks. Serveeri saab maitsestada hapukoorega.
Sauteed hapukapsas aeglases pliidis
Võtame:
- Kilo hapukapsast
- Suured naeris sibulad
- Paar keskmist porgandit
- Värske, keskmise suurusega tomat
- Kolm supilusikatäit taimeõli
- Sool maitseainetega
Kuidas me kustutame:
Sibul lõigatakse ja purustatakse võimalikult väikeseks. Porgandit saab pühkida korrapärase või korea riiviga. Kapsas, kui vaja, võite leotada või loputada, siis ainult siis, kui sa pigistad.
Kaussi lisage või ja punastage sibul kuldseks värviks porgandiga küpsetamise või praadimisega. Siis saadetakse kapsas ja tomatilõigud samale kohale, praadige umbes viisteist minutit, valatakse ühe klaasitäie veega ja jäetakse põlema alla kaane alla pool tundi.
Hautatud kapsas vorstiga aeglases pliidis
Me kasutame:
- Väikesed kapsa kahvlid
- Kolmsada grammi suitsutatud või keedetud vorst
- Suured naeris sibulad
- Klaas vett
- Kaks supilusikatäit tomatipasta
- Kaks supilusikatäit päevalilleõli
- Tl suhkrut
- Sool maitse järgi teiste vürtsidega
Cooking:
Teine versioon "üliõpilaste roogast", mis aeglases pliidis on väga mahlane ja lõhnav (sõltub palju valitud vorstidest).
Alguses lõigake sibul ja valage see multikooki kaussi, kus õli on juba valatud. Küpsetamise või küpsetamise režiimis praadida ja panna vorsti tükid. Küpseta umbes kaheksa minutit.
Samal ajal kui vorst on keedetud, lõigame kapsas, sa võid just nagu borscht. Valage see vorstile, lisage tomatipasta ja prisalivaem, nii et see settib kiiremini. Fry kõik viisteist minutit. Pärast vee valamist ja “hautamise” režiimis valmistame 40 minutit.
Riisiga hautatud kapsas aeglases pliidis
Kasutame järgmisi koostisosi:
- Väikesed kapsa kahvlid
- Klaas kuumtöötlemata riisi.
- Üks ja pool klaasi vett
- Keskmine lambipirn
- Väikesed porgandid
- Rasva lihaga kilo
- Kaks supilusikatäit päevalilleõli
- Spiced Salt
Kuidas valmistada kapsas hautatud riisi aeglases pliidis:
Pesta ja küpseta liha, praadida praadimis- või küpsetusrežiimis pool tundi. Siis valame sellele peeneks hakitud sibulad ja porgandid, praadige kõik kokku kümme minutit. Peeneks hakitud kapsas ja saadetakse see liha, jätkake lihtsalt veel 15 minutit.
Me peseme riisi, valame kaussi, valatakse vett ja seadistatakse „pilaf” režiim. Nii hautatud kuni teha.
Hautatud kapsas sealihaga aeglases pliidis
Võtame retsepti jaoks:
- Kilo kapsas
- Pundi tailiha
- Kaks keskmise sibula
- Kolm keskmise suurusega kartulit
- Üks keskmise suurusega porgand
- Vee klaasi neljas osa
- Kolm küüslauguküünt
- Sool ja vürtsid teie maitse järgi
Kuidas me valmistame ette:
Me vabastame liha mittevajalikest filmidest, loputame seda jooksva vee all ja kuivatame rätikuga. See on parem lõigata see väikesteks tükkideks, et see oleks süüa mugavam. Kartulid lõigatakse ka kuubikuteks, nagu tavaliselt, et kustutada, sibulat saab lõigata poolrõngasteks ja porgand hõõruda regulaarselt riivile. Küüslauk mureneb õled.
Kõigepealt saadame sealiha praadimiseks, sest see on piisav küpsetusrežiimis seitse minutit. Seejärel, ilma režiimi muutmata, lisage küüslaugu, porgandiga sibulad, prae veel viis minutit. Pärast kartulite ja kapsas asetamist küpseta kõik viisteist minutit.
Pärast seda, kui kõik koostisosad on praetud, lisage veidi vett, katke kaas ja seadke „kustutamise” režiim tund aega. Seega on sealiha kapsas mahlane ja aromaatne.
Noor kapsas hautatud aeglane pliit
Võtame ettevalmistamiseks:
- Suured kapsa kahvlid
- Kartuli kartul
- Suured sibullambid
- Keskmine porgand
- Suured, lihavad paprika
- Kolm supilusikatäit päevalilleõli
Kuidas varajase kapsa väljaheitmine aeglases pliidis:
Varajane kapsas on alati suur ja murenev, see valmistatakse palju kiiremini kui hilja ja kui aiast lisatakse värsked köögiviljad, osutub roog väga uskumatuks.
Lõigasime sibula väikesteks kuubikuteks, saadame need küpsetamise ajal küpsetamiseks. Pärast seda valame riivitud porgandi, praadida, kuni kuldne. Järgmine on pipar, mis on lõigatud seemnetest, lõigatud kuubikuteks, prae viis minutit. Pärast magama asumist praadige peeneks hakitud kartulite ja kapsa kuubikud veel kümme minutit.
Pärast multikookeri kaane sulgemist ja kustutusrežiimi seadistamist kakskümmend minutit. Sel juhul ei ole vaja vett lisada, noor kapsas toodab palju mahla.
