Hapukapsas ise on väga maitsev, kuid seda pole ainult talvel koristatud. Täna räägin teile roogadest, milles see on peamine koostisosa. Ma ütlen teile, kuidas kapsas valmistatakse eri liiki liha koostisosadega, nagu peaks olema pärast pannil või aeglases pliidis küpsetamist.
Kuidas hauta hapukapsas kustutada - klassikaline retsept
Klassikaline Kõik on klassikaline, alati see sõna tähendab midagi suurt, mis on alati maitsev. Ja jah, isegi hautatud hapukapsast valmistades on klassikaline välimus.
Klassikalise hautatud kapsa valmistamiseks on vaja:
• marineeritud kapsas - üks kilogramm
• Sibul - kolm keskmist sibulat
• Porgand - neli sada grammi
• Tomatipasta - kolm supilusikatäit
• Suhkur - supilusikatäis
• Sool maitse järgi
• Lahe leht - lehtede paar
• Jahvatatud must pipar - üks näputäis.
Selleks, et kapsas ei muutuks kapsaga segatud soolaks, tuleb seda külma veega leotada, et vabaneda liigsoolast. Seejärel pigistage, kuid nii, et see oli ikka mahlane, panime selle sõela. Kui kogu vedelik on kadunud, saate kapsas küpsetada.
Sibul on puhas ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Porgand purustatud õlgedel.
Saadame sibulad läbipaistvale olekule, seejärel lisatakse sellele porgandid. See peaks olema pehme tekstuuriga.
Lisage röstitud köögiviljadele tomatipasta, keedetakse paar minutit ja pange suhkur ja sool ning tükeldatud loorber. Hauta umbes kaks minutit ja asetage kapsas. Hauta see valmis tomati-köögivilja kastmes kakskümmend viis minutit. Valmistatud kapsas on liha roogale täiuslik ja muutub suurepäraseks sõltumatuks roogaks oma lauale.
Kuidas hautada hapukapsas pannil
Koostisained, mis on vajalikud:
• hapukapsas - kilogramm
• Sibul - suured pirnid
• Taimeõli - sada milliliitrit
• Tomatipasta - supilusikatäis
• Kumin - pool teelusikatäis
• Sool-suhkur - teelusikatäis
• hapukoor - supilusikatäis
Kapsas valmistatakse eespool kirjeldatud viisil. Lõika porgandid ja sibulad ribadeks. Saada pannile kuuma õli ja passeruemiga kaks või kolm minutit.
Saada kapsas pannile, soola ja keedetakse 45 minutit. Toiduvalmistamise lõpus pange tomatipasta, suhkur ja köömned. Lisage hapukoor, segage. Võib kätte lauas.
Kuidas panna hapukapsas välja aeglases pliidis
Aeglane pliit on üks kaasaegse perenaine köögi parimaid abilisi. Noh, proovime panna hapukapsas välja!
• hapukapsas - üks kilo
• Päevalilleõli - seitsekümmend milliliitrit
• Sibul - kaks sibulat
• Sool ja suhkur - maitse järgi
Valmistage kapsas - peske, pigistage ja laske liigne vesi välja voolata.
Koorige sibulad ja tükeldage need väikesteks kuubikuteks, lõigake porgandid ribadeks ja saadetakse need kuumas õlis praadimiseks.
Segage kapsas küpsetatud köögiviljadega ja saadke aeglasele pliidile küpsetusrežiimis.
Selles režiimis keedetakse kapsas tund aega. Pärast režiimi „plov“ vahetamist ja veel kakskümmend viis minutit kuumutamist.
Aja lõpus segame kapsas ja serveerime seda lauale.
Kuidas hautada hapukapsast lihaga
Kuidas panna mees armuma või vähemalt sööma hautatud kapsas? Vastus on lihtne - lisa liha.
• marineeritud kapsas - kilogramm
• Sealiha - viissada grammi
• Sibul - sibulapaar
• Tomatipasta - kolm supilusikatäit
• Vesi - pool liitrit
• Päevalilleõli - 50 grammi
• Lahe lehed - viis lehte
• Sool-suhkur - maitse järgi
Lõigake liha suureks täringuks, puhastage sibul ja tükeldage poolrõngadeks. Küpseta koos kuumutatud sügavas pannis umbes kümme minutit.
Eespool kirjeldatud viisil valmistatud kapsas. Lisage see liha, täitke see veega, segage hästi ja kuumutage kuuskümmend. Pärast aega lisage vett, kui see keeb, lisage pasta, loorberileht ja suhkur. Sega ja dogovavlivaem isegi pool tundi. See on kõik toiduvalmistamine.
Kuidas maitsvat hapukapsast kustutada ilma liha
Koostisosad:
• marineeritud kapsas - poolteist kilogrammi
• Sibul - kolm sibulat
• Bulgaaria pipar - kakssada grammi
• Porgandid - kakssada viiskümmend grammi
• Päevalilleõli - sada milliliitrit
• Tomatipasta - supilusikatäis
• Rohelised - üks kobar
• Hot chili pipar - üks väike pod
• soola pipar - nagu soovite
Valmistage kapsas, koorige sibulad ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Hõõru porgandeid õledega ja Bulgaaria pipart lõigatakse kolmnurkadega laadijatega. Küpseta köögivilju koos tomatipastaga umbes viis minutit ja pange meie kapsas, sool ja pipar ning segage. Katke kaanega ja jäta keskmisele kuumusele 20 minutit. Lõpuks puista hakitud rohelised ja laske seista, lõõgastuda meie sööki.
Kuidas hautada hapukapsast kartuliga
Hapukapsas on üsna toitev roog. Sellel on vähe kaloreid, kuid selleks, et süüa hautatud kapsas toidus, võite lisada suure kalorsusega toote. Näiteks kartul. See ei tee mitte ainult teie tassi rahuldavamaks, vaid annab ka parema maitse, eemaldades liigse hapukuse.
• hapukapsas - viissada grammi
• Kartulid - pool kilo
• Sibul - üks sibul
• Taimeõli - viiskümmend milliliitrit
• Vesi - sada milliliitrit
Puhastage kartulid, loputage hästi ja lõigake suured kuubikud. Küpseta soolases vees.
Sibul on puhas ja tükelda. Peske kapsas, pigistage ja kuivatage.
Kleepige sibul sügavasse pannil kaks või kolm minutit. Lisage sellele kapsas ja keedetakse 15 minutit. Lisage see kartul, sool ja pipar ning keedetakse umbes kakskümmend minutit. Tegelikult on kõik, meie maitsev kapsas valmis.
Kuidas vorstiga hapukapsas kustutada
Võib arvata, et ainult õpilased valmistavad vorste kõikjal ja kõikjal. Hea restorani koostisosa võib siiski kasutada isegi restoraniruumis. Vorstid sobivad ideaalselt neile, kes ei taha liha muretseda või ei tea, kuidas seda paremini valmistada.
Kõige tähtsam on valida head vorstid. Ilmselgelt ei sobi kõige lähemal asuvast tarbekaubast, mis on valmistatud sarvest. Valige usaldusväärne tootja, kes on oma sortimendis palju erinevaid lihatooteid, sealhulgas kõrge kvaliteediga tooteid. Noh, pöörama tähelepanu ülevaadetele.
• marineeritud kapsas - kilogramm
• Sibul - kaks suurt sibulat
• Porgandid - kakssada viiskümmend kolmsada grammi
• Vorstid (kellelt valite) - kolmsada grammi • Päevalilleõli - sada milliliitrit
• Suhkur - kaks teelusikatäit
• Soolapiprad - teie äranägemisel
• Vesi - sõltuvalt aurustumisest
Valmistage kapsas. Peske seda põhjalikult soolast, kuna see on ka vorstides. Sibulad lõigatakse kuubikuteks ja lõigatakse porgand või hõõruge õled.
Pane sibulad ja porgandid punase kuuma pannile, puista need pehmusele. Lisage neile ringis viilutatud vorstid, praadige veidi. Me segame kapsas selle äriga, sulgeme kaane ja kuumutame aeg-ajalt segades. Hauta tassi vähemalt kakskümmend minutit. Pärast pisut puhkust soojusest ja teenida.
Kuidas kana hapukapsast kustutada
Järgmine liha koostisosa meie kapsa hautis on kana. Tema liha on peaaegu kergem hautada. Korralikult keedetud kana võib teie roogasid restoranile väärtustada. Vaatame, kuidas seda teha:
• Kapsas - neli sada grammi
• Kana reie ilma luusteta - kakssada viiskümmend grammi
• Tomatipasta - nelikümmend grammi
• Soolad ja suhkur - maitse järgi
• Taimeõli - viiskümmend milliliitrit
Küpseta kana reide kuni pooleks kuumaks, soola ja pipraga. Tuleks välja tulla ruddy koorik. Kohe pärast kooriku tekkimist lülitage tulekahju välja ja jäta liha veidi suletud kaane alla. Nii muutub see mahlakamaks.
Peske kapsas, pigistage liigne soolane mahl ja visake see sõelale tagasi. Niipea, kui liigne vedelik on tühjendatud, saad kapsast kuumale õlile saata ja kuumutada kakskümmend minutit. Kakskümmend minutit hiljem pange kapsaliha pooleks sentimeetriteks. Hauta 10 minutit, lisa pasta ja vürtsid. Me jätkame veel viisteist minutit kustutamist. Toiduvalmistamise lõpus serveerige kohe ja nautige maitset.
Kasulikud näpunäited - kuidas hapukapsast hautada
Ma jagan teiega ka mõned saladused.
Mõnikord juhtub, et kapsas tundub vabanevat liigsoolast, kuid see on hapu. Seda saab korrigeerida mõne minuti jooksul keeva veega kapsli vilkumise teel.
Ärge unustage lisada vett, kui see kustub, kui see aurustub kiiresti, vastasel juhul saad hapu kivisüsi.
Ärge kunagi kartke vürtsidega katsetada, aga parem soola paremini pesta. Tulevikus lisage see, kui midagi tassi ennast, selle asemel, et seda lõhkuda. Hautatud kapsas ei ole mõnikord halb lisada värskelt jahvatatud maitseainet maitseainete lisamiseks.
Ja kõige tõenäolisemalt olulised nõuanded. Kasutage alati värskeimaid ja parimaid koostisosi, ärge unustage, et nendega koos töötamisel kujutlusvõimet näidata. Kena sööki!
