Kuidas valmistada maitsvat okroshka? Igal koduperenaisel on oma retsept. Minu blogi annab mõned minu lemmik retseptid. Ma arvan, et neile meeldib.
Oma eelmises artiklis kirjutasin, kuidas teha kvasa, need retseptid on teile kasulik okroshka valmistamiseks.
Kuidas valmistada maitsvat okroshka.
1) Okroshka köögiviljad.
Koostisosad:
1 liiter leivakassast -
Kartul - 2 tk;
Lillkapsas - 0,5 pead;
Naeris - 1 tk .;
Värsked kurgid - 1-2 tk.
Munad - 2 tk;
Rohelised sibulad - 1 kobar;
Värske tilli - 1 kobar;
Hapukoor - 2 spl. lusikad;
Suhkur - 1 tl;
Sinep - 1 tl;
Sool maitse järgi.
Cooking:
Keetke ja jahutage naeris, lillkapsas ja kartul. Lõika kõik köögiviljad kuubikuteks. Till peeneks sibula peeneks ja lihvige soolaga, et anda rohelisele mahlale. Puhastame munad koorest, eraldame valged ja tükeldatakse need peeneks ja hõõruge munakollased sinepiga. Pange kartulid, munakollased, hapukoor sisse uhmerdatud rohelusesse, vala küüsiga ja segada. Seejärel lisage lillkapsas, oravad, kurgid ja naeris.
2). Okroshka liha meeskond.
Koostisosad:
1 liiter leivakassast -
Keedetud vorstid ja sink - 250 gr .;
Kartul - 1-2 tk;
Munad - 2 tk;
Värske kurk - 2 tk;
Rohelised sibulad ja tilli - 1 kobar;
Hapukoor - 0, 5 klaasi;
Suhkur - 1 tl;
Sinep - 1 tl;
Sool maitse järgi.
Cooking: Keeda ja jahutage kartulid, lõigake see kuubikuteks. Sink ja vorstid ka lõigatakse kuubikuteks ja segatakse kartulitega, peeneks hakitud kurkidega ja hakitud valkudega. Lõika rohelised peeneks ja lihvige soolaga. Naerukollased sinepi ja hapukoorega. Kõik koostisosad on segatud ja valatakse kvass.
3) Okroshka mineraalvett.
Koostisosad:
1 liitrisel mineraalveel -
Sink - 250 gr.
Kartulid - 2 tk;
Munad - 2 tk;
Värske kurk - 2 tk;
Rohelised sibulad ja tilli - 1 kobar;
Hapukoor - 0, 5 liitrit;
Sinep - 1 tl;
Sidrunhape - noa otsa;
Sool maitse järgi.
Cooking;
Kartulid keedetakse ja jahutatakse. Kuubikuteks lõigatud sink ühendab hakitud kartulite, valkude ja kurkidega. Lõika rohelised peeneks ja lihvige soolaga. Jahvatage munakollased sinepi ja hapukoorega, segage hästi mineraalvett ja valage kõik tükeldatud koostisosad. Lisage sidrunhape. Maitseks saate lisada musta pipra.
Loodan, et minu retseptid aitavad neid, kes veel ei oska maitsvat okroshka süüa. Esimestel soojadel päevadel tahan ma seda tassi eriti ja paljud on juba rohelised. Noh, kui sul ei ole rohelist sibulat, soovitan teil lugeda artiklit, kuidas kasvatada batun sibulat. Hommikune söögiisu.
