Kes ei mäleta neid ümmarguseid küpsiseid, mille taga olid NSVLi liinid. Neid peeti suurte pühade ajal leti alt. Nad anti tööl suureks ürituseks. Ja milline oli rõõm teedega kaerahelbedega, kastmine kruusiga, nii et see oli pehmem.
See oli maitsev ja vähesed arvasid, et see oli kasulik. Mis tahes küpsetamine kaerahelbel puhastab keha räbu, annab talle vajaliku koguse kiudaineid, parandab seedimist.
Nõuetekohaselt keedetud kaerajahu küpsised õunadega kodus köögis on samuti dieettoode. Aga just kodus. Kauplustes müüdavad küpsised on üsna kõrge kalorsusega toode (umbes 450 Kcal). Kuid kodus ei ole kaerahelbed küpsetamisel õunaküpsiseid. Kõik turul olevad koostisained on kergesti leitavad.
Kaerajahu küpsised: fantaasia ruumi
Õuna-aedviljade küpsiste valmistamise põhikomponent on alati kaerahelbed ja õunad. Lisaks tugineb iga perenaine juba oma väljamõeldisele. Sa võid lisada pähkleid, rosinaid, kuivatatud aprikoose. Nendele, kes järgivad joonist, võite võid võid juurviljale asendada. Suhkur on üsna vastuvõetav kuivatatud puuviljade muutmiseks. Nisujahu on vastuvõetav, et asendada kaerahelbed või kaerahelbed, mis on torgatud segistis Hercules. On palju variante. Magusainetena võib kasutada mett, šokolaadi ja kakaod. Ja kui sisekujundus on üsna sobiv kondiitritooted, seesami või unimaguna. Eksperiment.
Kaerajahu küpsised õunadega (klassikaline retsept)
Koostis:
• või - 100 g;
• kaerahelbed - 130 g;
• nisujahu - 180 g;
• suur kanamuna - 1 tk;
• õuna magus sort - 1 tk;
• granuleeritud suhkur - 120 g;
• küpsetuspulbri tainas - 5 g;
• sool - 1 g.
Tehnoloogia:
1. Kõigepealt pead tainast sõtkuma. Selleks jahvatatakse pehme või suhkru määra, kuni see on ühtlane.
2. Seejärel saadakse massis suur kana muna. Mõtle mass uuesti unikaalsusele. 3. Valage segisti kaussi kaks korda sõelutud jahu ja kaerahelbed. Lõigake need jahu seisundisse suure kiirusega. Vala jahu õli-suhkru segusse. Lisage küpsetuspulber. Koo kõik koostisosad uuesti, kuni sile.
4. Apple peseb, puhastage, protsess. Lõika südamik. Jahvatage jäme riiv. Pressige liigne mahl marli abil välja. Lisage tainale. Mahl tuleb hästi välja pressida, vastasel juhul võib ta tainast kahjustada.
5.Kui tainas osutub vesiseks, võib soovitud konsistentsi saavutamiseks lisada veel rohkem jahu. Keeda tainas siledaks. Anna tainas puhata.
6. Pange ahi temperatuurini 180 °.
7. Järgmine on tulevaste küpsiste loomise protsess. See on vaja jagada identseteks tükkideks ja rullida need pallideks. Pole vaja neid suureks teha. Pähkli suurus on piisav. 8. Valmistage küpsetusplaat. Kata see pärgamenti ja kergelt määrida taimeõli. Kui pärgament puudub, teeb foolium.
9. Liigutage vormitud pallid küpsetusplaadil veidi lamedamaks. Vahemaa tooriku vahel ei tohiks olla väiksem kui kaks sentimeetrit, vastasel juhul jääb küpsis omavahel kokku. 10. Liigutage pann eelsoojendatud ahju. Keeda toodet 25 minutit. 11. Pruunid koorikud olid küpsised valmis.
12. Eemaldage küpsetusplaat, jahutage küpsised ja serveerige.
Kaerajahu küpsised õunadega (dieet)
Koostis:
• kaerahelbed Hercules - 130 g;
• kefiir 1% - 250 ml;
• mesi - 30 g;
• vanilliin - maitse järgi;
• kaneel - maitse järgi;
• hapu õunad - 2 tk.
Tehnoloogia:
1.Oat helbed Hercules vala suuresse kaussi. Vala kefiir. Segage. Jätke 2-3 tundi, et helbed paisuksid.
2. Selleks ajaks peate valmistama õunu. Suure riiviga pesemiseks, töötlemiseks ja hõõrumiseks. Mahl pigistatakse ettevaatlikult.
3. Lisage kefiiri massile riivitud õunad. Neile lisatakse kõik ülejäänud koostisosad. Keeda mahuti sisu põhjalikult.
4. Hajutage ahi 180 ° -ni.
5. Kontrastige pärgament, kergelt määrige taimeõli.
6. Pange valmis tainas pärgamentile supilusikatäis.
7. Pange pann ahju. Kaerajahu küpsised õunadega tund aega.
8.Rõikke küpsetusplaat, jahutage valmistoodet ja serveerige.
Kaerajahu küpsised õunte, banaanide ja mustikaga (Lean)
Koostis:
• küpsetuspulber - 5 g;
• vesi - 65 ml;
• jahu - 180 g;
• Hercules - 75 g;
• mesi - 90 g;
• kaneel - 3 g;
• Mustikas - 100 g;
• õuna hapu - 120 g;
• banaan - 110 g;
• lahja õli - 180 ml.
Tehnoloogia:
1. Puhastage banaan, asetage see segisti kaussi. Seal valatakse ka taimeõli, mesi. Puhastage kausi sisu.
2. Jahutage jahu kaks korda, lisage sellele kaneeli ja kaerahelbed. Kombineerige banaanipüree. Vala veekogus, sõtkuda kuni ainsa kaaluni. Vala küpsetuspulber.
3. Loputage mustikat põhjalikult, eemaldage kõik infolehed. Drain. Kombineeri marjad taignaga.
4. Apple peseb, töötle, jahvatage jäme riivile. Pigistage mahl marli abil. Lisage tainale õuna. Keeda tainast kuni unikaalsuseni. 5. Vaimukapp, et dispergeerida temperatuurini 180 °.
6. Vala küpsetusplaadile pärgament ja määrida taimeõli abil taimeõliga. Osade vaheline vahe peab olema vähemalt 3 cm.
7. Liigutage pann ahju. Küpseta 35 minutit.
8. Pruunid koorikud olid küpsised valmis.
9. Eemaldage pann ahjust. Cool küpsised. Esita tabelisse.
Kaerahelbed küpsetatud õunadega
Koostis:
• kaneel - 5 g;
• Hercules - 115 g;
• või - 60 g;
• nisujahu - 110 g;
• rosinad - 40 g;
• vanilli suhkur - 11 g (kott);
• pähklid - 45 g;
• suhkur - liiv - 75 g;
• küpsetuspulbri tainas - 11 g (kott);
• õuna hapu - 75 g;
• suur muna - 1 tk.
Tehnoloogia:
1. Esimene asi, mida vajate või pehmendamiseks. See tähendab, et pehmendada. Mitte mingil juhul ei tohiks seda sulatada. Seejärel pekske see suhkruga segistiga, et saada kohev mass.
2. Jätkake sõitmist, lisage kanamunade massile, valage õhukese vooluga kaks korda sõelutud jahu, vanilje, jahvatatud kaneeli. Koori mass ainsa sünniga riiki. Peksmise lõppedes valage küpsetuspulber ja pekske uuesti.
3.Silver leotage veerand tundi.
4. Puhastage sisemiste vaheseinte mutrid. Lõika mitte liiga peeneks nuga. Pähkleid saab tükeldada kohviveskis.
5. Peske ja puhastage õunad. Lõika väikesteks kuubikuteks.
6.Kasutatud tainas lisage kaerahelbed. Vala õunad, pähklid ja rosinad.
7. Määrige ettevalmistatud praadimisleht kergelt taimeõliga pärgamendilehega.
8. Kuumutage ahi temperatuurini 200 °.
9.Lusikale sattumine (üsna sobilik söögiks) paneb tainas küpsetusplaadile nii, et selle vahele jääks paar sentimeetrit. Võib paigaldada niisutatud kätega. 10. Valmistage kaerahelbed õunadega, mitte langetades temperatuuri veidi vähem kui pool tundi. 11. Valmidust saab mõista kerge kuldse tooni ilmumisega küpsise peale. 12. Kui magustoit on valmis, võtke see ahjust välja, jahutage ja serveerige lauale.
Kaerajahu küpsised jogurtiga õunadega
Koostis:
• Hercules - 200 g;
• joogivee joomine - 250 ml;
• magus õun - 120 g;
• küpsetuspulber - 5 g;
• kaneel - maitse järgi;
• vanilliin - maitse järgi;
• kuivatatud aprikoosid - 45 g
Tehnoloogia:
1. Kõigepealt tuleb kombineerida kaerahelbed, kaneel, vanilje ja küpsetuspulbrit.
2. Seejärel valage jogurt jogurtisse. Panna 30 minutiks kõrvale, mis paisus. 3. Peske ja puhastage õuna.
4. Kuivatatud aprikoosid leotuvad vees veerand tundi. Seejärel kuivatage vesi, kuivatatud aprikoosid ja tükeldatakse väikesteks tükkideks.
5. Kui määratud aeg on möödunud, lisage jogurtikogusse õuna ja kuivatatud aprikoosid. Segage sile.
6. Valmistatud tainast pallide valmistamiseks.
7. Kontrastige pärgament, määrige taimeõli.
8. Pange pallid küpsetusplaadile kolm sentimeetrit. Liigutage kergelt töödeldavat detaili. 9.Pange küpsetusahi ahju. Küpseta temperatuuril 180 ° 35 minutit.
10. Valmiduse määrab küpsise pinnal veidi kuldne värv. 11. Valmiduse määrab küpsise pinnal veidi kuldne värv. 12. Hoidke kaerahelbest küpsetised ahjust, jahutage, serveerige lauale.
Kaerajahu küpsised õunadega (piimas)
Koostis:
• kaerahelbed - 150 g;
• kuivatatud puuviljad - 150 g;
• lahja õli - 60 ml;
• küpsetuspulber - 5 g;
• vanilje - maitse järgi;
• piim - 55 ml;
• jahvatatud ingver - noa otsa;
• suur muna - 2 tk.
Tehnoloogia:
1. Segage kaerahelbed ja vanilli ja küpsetuspulbrit. Võid kasutada kaerahelbed, kaerahelbed Hercules jahvatatakse tolmuks. 2. Võta kanamunad segusse. Segage hoolikalt.
3. Seejärel lisage segule piima ja taimeõli. Segage uuesti. Vala suhkur. Segage uuesti.
4.Test, et anda veidi puhkust. Apple riivitud riivitud.
5. Tehke selle aja jooksul küpsetusplaat pärgamendiga ja pange see kergelt taimeõliga. 6. Seejärel pange tainas sobiva lusikaga küpsetusplaadile, et iga tulevase küpsise vahele jäi paar sentimeetrit.
7. Asetage pann eelsoojendatud 180 ° ahju.
8. Valmistage kaerahelbed õunadega pool tundi. Valmidus on küpsise pinnal veidi kuldne.
9. Hangi küpsetised ahjust, jahutage, serveerige.
Nõuanded ja nüansid
• kui kasutatakse rosinaid või kuivatatud aprikoose, saab neid eelnevalt leotada mitte ainult vees, vaid brändi lisamisega - nii saavad kuivatatud puuviljad täiesti uue maitse;
• jahvatada kaerahelbed jahu, mugavam on kasutada kohviveskit; • kaerahelbed püüavad osta kvaliteeti - rahaerinevus on väike, kuid see mõjutab kvaliteeti.
