Kaerajahu küpsised juustuga - õrnad küpsetised iga päev. Lihtsad retseptid kaerahelbedele, mis on valmistatud helvestest ja jahust valmistatud kohupiimaga

Arvukad retseptid kaerahelbed ja teravilja küpsetamiseks oleksid märgatavalt väiksemad, minna mööda kondiitritest sellise suurepärase lisaga, mis on kodujuust. Samalaadse täidisega kaerajahu küpsised on maitsvad ja samal ajal rahuldavad.

Sellised küpsetised on suurepärane pärastlõunane suupiste või lihtsalt suupiste kuuma kohviga. Kui te arvutate õigesti kalorite ja mikroelementide tasakaalu, siis selgub, et mõned küpsised võivad sellise küpsisega kokku puutuda.

Üldised põhimõtted kaerajahu küpsiste tegemiseks juustuga

• Kaerajahust või helvestest küpsetatud küpsiste küpsetamiseks kasutatav tainas. Jahu valmistatakse kõige enam iseseisvalt, katkestades helbed kohviveskis või segistis. Valmistatud kaerahelbed ei ole välistatud.

• Sellise küpsise puhul on võimalik kasutada palju võimalusi. See võib olla rikas ja toitev, sõltuvalt tainast valmistatud toodetest ja kohupiima rasvasisaldusest.

• Kaerajahu tainast ei lisata mitte ainult kodujuustu, rosinate, pähklite ja šokolaadiga. Teravdatud kaerahelbed maitsestatakse kaneeli, sidruni ja vanilje maitsega, maitsele ja värvile lisatakse kakaopulber.

• Kaerajahu valmistamiseks tuleb küpsetada käsi, nii et see muutub viskoosseks ja kleepub kuivale peopesale. Elektriahjus küpsetamiseks on optimaalne temperatuur 200 kraadi, gaasipliidis 180 kraadi. Keskmiselt tuleks kaerahelbed küpsetada mitte kauem kui 15 minutit, hästi küpsetatud küpsiste puhul peaks vaheaja tainas olema kuiv.

Šokolaadikaeraküpsised kohupiimaga

Koostisosad:

• kaks klaasist suurt kaerahelbed;

• supilusikatäis jahu;

• 250 ml piima;

• kuiv tärklis - 30 g;

• viis supilusikatäit kakaopulbrit;

• üks muna;

• poolteist klaasi suhkrut;

• 200 grammi pakendit juustu ja pool pakendit margariini;

• 0,5 supilusikatäit kuiva sooda;

• neli lusikatäit pulbrilist suhkrut;

• lauäädik.

Valmistamismeetod:

1. Pärast kaerajahu valamist kaussi valage neile kuum piim. Segage põhjalikult, pange umbes 40 minutiks kõrvale. Selle aja jooksul leotuvad ja muutuvad pehmed pehmed. Kindlasti segage mitu korda, et need paistaksid ühtlaselt.

2. Valage tärklisel ja kakaoga jahu sõelale, sõelutakse pehmeks helbedeks, segage.

3. Eraldi roogast pesta muna suhkruga. Me liigume magusa massi kaerahelbedesse, sõtkume kõike kuni sile.

4. Pühkige metallist sõela abil kohupiima kaerahelbetainaga, pange pehmendatud, kuid mitte sulatatud, margariin ja segage uuesti kõik põhjalikult.

5. Nüüd on aeg lisada tainas küpsetuspulber. Vala sooda supilusikatäis, valage sellele äädikas. Segades nuga serva, kustutage ripper, seejärel valage see tainasse ja segage lõpuks lusikaga hästi.

6. Sulgege pannil oleva poti põhja ja küljed, määrige paber margariini või taimeõliga. Alustage ahju soojendamist.

7. Segage hästi, asetage kaerajahu tainas valmis röstijale ja jaotage see ühtlaselt.

8. Niipea, kui temperatuur ahjus tõuseb 180 kraadini, paigaldage selles röster. Küpsetame kaerahelbed kuni kolmkümmend minutit. 9. Valmis kook, mis on veel kuum, lõigatud väikesteks ruutudeks ja lase täielikult jahtuda, eemaldamata pannilt. Me liigume valmis, peatatud küpsiseid tassi, valades pulbrilise suhkruga.

Maitsvad kaerajahu küpsised kohupiima ja banaaniga.

Koostisosad:

• väike banaan;

• kaks valitud muna;

• pool pakendit “Talupoeg” õli;

• 350 grammi keskmise rasvasisaldusega juustu;

• pool tassi rafineeritud suhkrut;

• pool lusikatäit vanilli (pulbrit);

• 400 grammi “Hercules”;

• teelusikatäis tehase ripperit.

Valmistamismeetod:

1. Hea kaerahelbetüki jaoks, mis ei ole sulanud, on vaja pehmendatud rasva. Valmistage või või margariin ette - üks tund enne keetmist, eemaldage külmikust, lõigatakse väikesteks tükkideks ja laske toatemperatuuril pehmendada.

2. Me ei valmista tainast tervetest helvestest, peame neid eelnevalt lihvima. Seda saab teha segistiga või kohviveskis. Oluline on saada helbed, mitte jahu.

3. Valage munad segamisnõusse, lisage suhkur ja lisage pehmendatud või. Me hõõrume komponente lusikaga, kuni valged, sa võid neid kergelt vahukooriga visata, siledaks sile mass peaks välja tulema.

4. Jahvatage juustu ja banaani metallist sõelale hotelli kaussi. Vahetame kohupiima massi õli baasiga, lisatakse vanilje ripperiga ja segatakse.

5. Pärast homogeense segu saamist hakkame segama väikestes portsjonites kaerahelbed. Valmistatud tainas peab tingimata olema paks, vastasel juhul ei saa te koristada küpsiseid. Kui tainas on haruldane, lisage veidi rohkem helbed.

6. Kaerahelbetainast märgade kätega kujundage ümmargused pirukad ja laotage need pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Küpsetame tavalise 180 kraadi soojendusega, umbes pool tundi.

Toiduks mõeldud kaerajahu küpsised, mis sisaldavad juustuta suhkrut ja mune

Koostisosad:

• Kaer on kiiresti keedetud pehmed helbed - 300 gr;

• kaks suurt, küpset banaani;

• magusad seemned ja kooritud päevalilleseemned - 30 g;

• kaks lusikatäit mett;

• keskmise rasvasisaldusega juust - 350 gr.

Valmistamismeetod:

1. Jahutage pool helvestest segistiga või jahvatiga jahu kujul. Pärast kaussi valamist peenestame banaanid läbi sõela.

2. Teises kausikus, segades mett, segage ülejäänud helbed, seemned ja mooniseemned.

3. Kombineerige helveste mee mass banaaniseguga. Lisa, sõelutakse läbi sõela, kodujuustu ja segage hoolikalt.

4. Me määrime peopesad taimeõliga. Kaerajahu tainas eraldamine lusikaga, väikeste pallide moodustamine ja kergelt lamedad. Me panime röstile küpsised pärgamenti peale.

5. Pärast rösteri paigaldamist eelsoojendatud ahju küpsetage küpsiseid 10 minutit, pöörake need kiiresti sisse ja viige need samal ajal.

Õrnalt kaerahelbed küpsetatud ja tumeda šokolaadiga

Koostisosad:

• omatehtud kodujuust - 50 gr;

• klaas tume suhkrut;

• riivitud kaneel - pool lusikat;

• kaks valitud muna;

• 30 gr. kvaliteetne margariin;

• helbed on suured, kaer - 1,3 tassi;

• Ostetud valmis ripper - 1/2 lusikatäis;

• pool tassi kõrgekvaliteedilist jahu;

• tume šokolaad - 30 gr.

Valmistamismeetod:

1. Lõigake margariin väikeseks kastruks ja hõõruge seda suurel riivil. Asetame kastruni "kõige aeglasemale" kuumutamisele ja segades, sulatades, seejärel aeglaselt ja hästi jahtuma.

2. Me katkestame kaerahelbed kohviveskiga jahu ja segatakse küpsetuspulbriga. 3. Ühenda suhkur ja kaneel eraldi kaussi, vala neile munad. Beat kuni vahule.

4. Lisage šokolaadiga sulatatud margariin magusale alusele, meski juustu siin ja vahusta uuesti hästi. Saadud massis segame meie enda keedetud kaerahelbed ja kooritud nisujahu.

5. Küpsetusplaadi katmine pärgamendiga niisutage seda rikkalikult taimeõliga. Käivitage ahi, et soojendada soovitatud 180 kraadi.

6. Niisutage supilusikatäit veega, eraldage kaerahelbed ja asetage see väikestesse tortillatesse röstimispannil. Küpseme umbes 20 minutit, kuni heledaks kuldne värvimine.

Kaerahelbed küpsetatud juustuga karusnahk - “Assorted”

Koostisosad:

• nael kodujuustu;

• kaks küpset banaani, kogumassiga 300 grammi;

• 40 gr. valge kookospähkli laastud;

• kakaopulber - 100 gr;

• 40 gr. seesami seemned;

• kooritud maapähklid - 60 gr.

• 300 grammi helbed “ilma toiduvalmistamiseta”.

Valmistamismeetod:

1. Pange kohupiim kuiva segisti mahutisse. Tükkide purustamine väikesteks tükkideks, lisage sellele üks banaan ja pekske hoolikalt. Jaotame saadud massi kaussi ja kaussi paneme uue partii kodujuustu ja banaani, katkestame ja kombineerime eelnevalt valmistatud seguga.

2. Võta kohupiim-banaanimass seguriga, lisage järk-järgult kakaopulber. Seejärel segatakse väikese portsjonina lusikaga segades kaerahelbed.

3. Pingutage kaussi valmis tainakile abil, seadke see külmkappi pooleks tunniks.

4. Valmistage kaste. Kuivatatud maapähklid kuivas pannil, jahutatakse täielikult. Me purustame pähkleid segamisseadmes. Piserdame pähklihake, seesamiseemneid ja kookospähkleid erinevates kaussi. 5. Lülitage ahi soojendamiseks sisse, saage kaerahelbed ära külmikust. Küpsetusplaat on kaetud pärgamenti või fooliumiga. On soovitav, et paber kaetaks hästi, vastasel juhul võib küpsis jääda.

6. Kärpige tükk ühisest tükkist maha, rulli see kuuliga, seejärel rullige see üksesse hajumistesse. Kergelt lamedaks, asetatud küpsetusplaadile.

7. Pange röstija ahjusse kaerahelbedega. Valmistamine 180 kraadi juures, kuni veerand tundi.

Lõhnav kaerajahu küpsised kohupiima ja rosinatega

Koostisosad:

• suur muna;

• 40 grammi pruuni suhkrut;

• kaks kolmandikku “Farmer” õli standardpakendist;

• 2 gr. vaniljasuhkur;

• tl riivitud sidruni koor;

• 180 gr. kaerahelbed;

• lusikas kerge rosina seemneteta;

• 60 grammi kodujuustu ja 40 grammi mandleid.

Valmistamismeetod:

1. Kuivatage helbed veidi ahjus, nii et kohe ahju soojendamiseks sisse lülitada.

2. Pärast vajaliku koguse kaerahelbed mõõtsutamist loksutatakse mitu korda jahu eemaldamiseks.

3. Levitage helbed küpsetusplaadile ja asetage ahju. Kuivatage 20 minutit. Segage ühtlaselt iga viie minuti järel. Puista kuivatatud helbed kaussi ja jäta täielikult jahtuda.

4. Rosinad kuumutatakse keeva veega ja pärast põhjalikult loputamist puista rätikule. Mandlid jahvatavad segistit peeneks kiibideks. Rohkem maitse saamiseks pange pähklid enne.

5. Kaerajahu tainas. Segisti, võita suhkrut munaga ja võid. Pärast kohupiima, vanilje ja osa pähklimursa lisamist pekske uuesti.

6. Asetage segisti kõrvale, valage kuivatatud helbed, sidruni koor ja rosinad kohupiima massile, segage lusikaga siledaks. Laske tainas vähemalt veerand tundi. 7. Laotage lusikaga küpsetusplaadil küpsised ümmarguse koogi kujul. Toorikute keskel teeme väikese depressiooni ja täidame selle pähklimuruga.

8. Küpseta küpsiseid eelsoojendatud ahjus enne pruuni värvimist. Valmistatud küpsiste purustamisel peab tainas olema kuiv.