Kana süda on populaarne ja taskukohane kõrvalsaadus. Siit valmistatakse erinevaid roogasid, alates salatidest, suppidele ja pajaroogadele.
Südamed ühendatakse absoluutselt kõigi köögiviljade ja rühmadega.
Nende toidud on maitsvad, toitvad, kergesti valmistatavad.
Kui kasutate aeglast pliidit, siis kõik osutub ebamõistlikult lihtsaks. Valmistage ette?
Kana süda multikookeris - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Enne südame kasutamist peske kõrvalised torud, millel on ebameeldiv välimus. Siis tuleb eemaldada verehüüve, mis asub toote keskel. Te võite lihtsalt südamele vajutada ja suruda. Kui kavatsete tükid lõigata, saate seda kohe teha, seejärel loputada vere jäänused.
Supp, hautatud, hautatud ja röstitud küpsetised valmistatakse aeglasest pliidist südamest. Sageli kombineeritakse kõrvalsaadus hapukoorega, majoneesiga. Nad teevad südamed pehmemaks ja pehmemaks.
Kuidas ma saan lisada roogasid:
• köögiviljad (absoluutselt kõik);
• seened;
• riis, tatar ja muud teraviljad;
• pasta.
Iga vürts sobib selle kõrvalsaaduse jaoks, saate oma lemmikmaitseained, kastmed, rohelised ilma piiranguteta panna. Aeglase pliidi puhul kulub südamest toite valmistamiseks aega umbes tund. Kõrvalsaadus võib olla keedetud, hautatud või eelnevalt praadida õlis.
Kana südamed tomati aeglases pliidis
Retsept lihtne, madala kalorsusega, kuid väga maitsev kanaliha süda aeglases pliidis. See sobib hästi erinevate kõrvaltoidudega. Tomatipasta võib asendada värskete tomatitega või ketšupiga. Koostisosad
• 2 sibul;
• 0,8 kg südamed;
• 1 lusikatäis pasta;
• 500 ml vett;
• 2 porgandit;
• 30 ml õli;
• 3-4 oksi kapsast;
• vürtsid.
Cooking
1. Pestud südametes kustutame kõik mittevajaliku, lõigatakse see pooleks, loputatakse sees.
2. Lõika köögiviljad. Klappige aeglane pliit. Küpsetage sibulaid ja porgandeid kuni roosilise värvuseni. Küpsetus- või küpsetusrežiim.
3. Lisage pasta või riivitud tomat, praadige, kuni värv muutub.
4. Me postime eelnevalt töödeldud südamed, valame retseptivette.
5. Sool, pipar, maitsesta kohe vürtsidega.
6. Sulgege, lülitage sisse režiim “Kustutamine”. Küpsetamine 50 minutit.
7. Avage, lisage tilli, loorber, lülitage aeglane pliit välja, lase südamel pool tundi.
Kana süda hapukoores aeglases pliidis
Õrnale pliiatsile hapukoores pakutavate kanafilee jaoks on vaja piimatoodet, mille rasvasisaldus on vähemalt 15%. Tomatipasta lisatakse soovi korral, seda toitu saab valmistada ilma selleta.
Koostisosad
• 2 sibulat;
• 0,7 kg südamed;
• 0,2 kg hapukoor;
• 1 lusikatäis jahu;
• 1 lusikatäis tomatipasta;
• porgand.
Cooking
1. Koorige köögiviljad suurte õlgedega, asetage need multikookeriga.
2. Me pesta südamed. Lõikamine on vabatahtlik, on võimalik teha ainult väike osa ja loputada sees. Keerake köögiviljad üles.
3. Küpsetamine. Selleks lisage hapukoorepasta või tehke seda ilma selleta. Vala klaasi vett, viska soola, saate lisada erinevaid maitseaineid.
4. Vala hapukoore kastmega südamesse, sulgege aeglane pliit ja jätke tass hautuma tund aega.
5. Võtke 50 ml vett ja lahjendage jahu, segage seda nii, et tükid ei ilmuks.
6. Valage jahu aeglasesse pliitisse, segage. 7. Laske kastmel paar minutit pakseneda. Sel ajal saate rohelisi, loorberit, küüslauk visata. Lülita välja.
Kana süda multikookeris bulgaaria keeles
Retseptiroogid paprikaga. Selleks, et kana südamed aeglases pliidis osutuksid mahlakaks ja õrnaks, on soovitatav peatoode eelnevalt haputada.
Koostisosad
• 3 paprika;
• 0,8 kg südamed;
• 2 porgandit;
• 100 ml sojakastet;
• 4 küüslauguküünt;
• 2 sibul;
• õli;
• 2 tomatit.
Cooking
1. Vala pestud ja sojakastmega lõigatud südame kaheks osaks. Segage ja jäta tund aega. Võite marinaadiga eelnevalt külmutada.
2. Koorige sibulad ja porgandid, lõigatakse ribadeks.
3. Vala aeglane pliit õli, piisab neljast lusikast. Pööra praadimine.
4. Pange köögiviljad ja praadige umbes kümme minutit.
5. Lisage marineeritud südamed.
6. Järgmine visata viilutatud pipar.
7. Hõõruge tomatid ja asetage ka tassi.
8. Täitke pool klaasi vett. Kui vajate kastet, võite lisada veel.
9. Sule ja keeda tund aega.
10. Vürtsid pannakse 10 minutit enne keetmise lõppu. Soola õrnalt, kui südamed on marineeritud sojakastmes.
Kana südamed hapukoores munakotis koos baklažaanidega
Võimalus kanafilee söögiisva roogaga hapukoores aeglases pliidis. Seda keedetakse baklažaanidega, kuid samas võib kasutada ka suvikõrvitsat.
Koostisosad
• 0,5 kg südamed;
• 0,3 kg baklažaan;
• 2 sibul;
• 220 ml hapukoor;
• 2 küüslauguküünt;
• 30 ml õli.
Cooking
1. Lõikame baklažaane väikeste tükkidena, mis on terve südame suurus. Puista soolaga, jäta kibeduseks.
2. Lülitage aeglane pliit praadimiseks, lisage õli või rasva. 3. Pange südamed õlisse, saab lõigata kaheks osaks. Fry veerand tundi.
4. Lõigake sibul ribadeks või poolrõngasteks, saatke südamesse, laske neil praadida veidi.
5. Pestakse baklažaani tükid soolast, pigistame ja töötame aeglases pliidis.
6. Lisage hapukoor, küüslauk, segage.
7. Sulgege, vahetage see kustutusrežiimi.
8. Valmistamine veel pool tundi. Siis peate tassi proovima. Kui baklažaanist ei ole piisavalt soola, tuleb see lisada. Sööki saate maitsestada vürtsidega.
Kana südamed kartulites, kus on kartul
Esimese või teise tassi variant sõltub kogu lisatud vedeliku kogusest. Kartulitest südamest saate teha supi rikkaliku puljongi või paksuga.
Koostisosad
• 0,5 kg südamed;
• 1 porgand;
• 40 ml õli;
• 6-8 kartulit;
• 1 sibul;
• 1 tomat;
• 0,5 kobar rohelist;
• vürtsid;
• 1 pipar on magus.
Cooking
1. Pesta südamed, eemaldada torud ja lõigata igaüks neljaks osaks.
2. Valage aeglane pliit õli, lülitage küpsetised sisse.
3. Lõika porgand ribadeks, sibulad pannakse ka võile. Fry kuni pooleks valmis.
4. Lisage tükeldatud südamed, küpseta köögiviljadega 15 minutit.
5. Lisage tomati riivitud või lihtsalt väikesteks tükkideks lõigatud tomat.
6. Puhastage kartulid, lõigake mugulad väikesteks tükkideks ja visake ka aeglane pliit.
7. Nüüd peate valama vett. Paksu hauti jaoks piisab ühest või kahest klaasist.
8. Kui soovite teha rikkalikku suppi, peaks vedelik katma tooteid 2 sentimeetrit.
9. Soolake kohe, visake Bulgaaria pipar, lõigake kuubikuteks. Võite lisada musta pipra ja vürtse.
10. Segage, sulge ja keeta, kuni kartul on valmis, umbes 40 minutit. Ära unusta programmi ümber korraldada. 11. Lõika rohelised, visake tass, lisage loorber ja oled valmis!
Kana südamed hapukoores aeglase pliidi abil seentega
Retsept uskumatult maitsvat kana süda hapukoores aeglase pliidi abil. Nõu sobib igale kõrvaltoidule.
Koostisosad
• 0,5 kg südamed;
• 0,3 kg šampinjonit;
• 0,2 kg sibulat;
• 0,3 kg hapukoor;
• must pipar, loorber, rohelised;
• kasvab 30 ml õli;
• 30 grammi õli äravoolu.
Cooking
1. Seened, pesta, lõigata viiludeks.
2. Valage seened aeglasesse pliitisse, valage taimeõli. Küpsetage kogu vedeliku aurustamiseks sobiv programm.
3. Lisa sibul, küpseta veel viis minutit.
4. Lõika südamed pooleks, loputa ja viska ülejäänud koostisosadesse.
5. Lisage või, oodake, kuni tükk sulab.
6. Retsepti hapukoor.
7. Sulgege, lülitage kustutusrežiim sisse ja küpseta pool tundi.
8. Sool, lisage must pipar, segage ja keedetakse veel 15-20 minutit, lõpuks täitke rohelised, visake loorber.
Kana süda aeglases pliiatsis tatariga
Retsept rõõmsameelseid roogasid kana südamest tatariga aeglases pliidis. Sellist putru saab serveerida teisel või õhtusöögiks. Sarnaselt valmistatakse tassi riisiga, ainult teravilja tuleks mitu korda korralikult külma veega pesta.
Koostisosad
• 500 grammi südamed;
• 2 tassi tatar;
• 2 sibulat;
• 60 ml õli;
• 2 porgandit;
• 4 klaasi vett;
• vürtsid.
Cooking
1. Südamed lõigatakse pooleks või neljaks osaks, praadige küpsetusrežiimis veerand tundi.
2. Lisage sibul ja porgand, niipea kui kogu vesi on südamest aurustunud. Me lõigame köögiviljad meelevaldsete viiludena. Fry koos südamedega roosilise värviga. 3. Peske pesu, sorteerige ja magage aeglases pliidis.
4. Täidame soolatud vee, täidame vürtsidega.
5. Sulgege ja küpseta pilaf või tatarrežiimis.
6. Pärast seda, kui signaal ei pea kohe avanema, saate toite panna. See on maitsev.
Kana süda multikookeris - näpunäiteid ja trikke
• Kõrvalsaadused ei talu kiiret sulatamist ja seda enam mikrolaineahju kasutamist. Sellised seadmed mõjutavad maitset halvasti, muudavad toote kuivaks. On soovitatav, et südamed soojuses ei sulatataks, parem on vahetada külmkapi alumisele riiulile.
• Südamed ise ei sisalda rasva ja on üsna lahjad. Neid võib täiendada rasvaste toitudega: või, majonees, hapukoor, erinevad kastmed, kui te ei kaota. Selliste lisanditega toidud on stiilsed.
• Aeglase pliidi südamed saab kergesti keeta. Selles vormis kasutatakse toodet salatite, praadimise ja röstimise eesmärgil. Südameid pestakse lihtsalt, pannakse aeglasesse pliidisse ja keedetakse suppiprogrammis 30-40 minutit. Maitse jaoks saate lisada puljongile juure, loorberit, pipart.
• Südame valmisolek määratakse samamoodi nagu liha. Piisab sellest, et kõrvalsaadus purustatakse terava esemega ja hinnatakse vabanenud mahla. Valmistoodes on see helge, läbipaistev, ilma ichorita.
