Õrn kreemjas Halloweeni küpsised, mis on kaunistatud värvilise munavalge-põhise glasuuriga. Nõid Kitty kaunistab teie puhkuse laud koos oma armas atraktiivse näoga ja väikesed, kes nõuavad "magususe või muck" karjumist Halloweeni peal, saavad maitsvad! Küpsiste kaunistamiseks on vaja toiduvärve ja vildipead.
- Küpsetusaeg: 2 tundi
- Kogus: 10 tükki
Halloweeni küpsiste koostisosad “Witch Kitty”
Katse jaoks:
- 170 g esmaklassilist nisujahu;
- 90 g võid (pehmendatud);
- 110 g väikest suhkrut või pulbrilist suhkrut;
- 1 toores munakollane;
- 1 supilusikatäis piima või koort;
- vanilje ja jahvatatud kaneeli.
Suhkrukattega:
- 290 g pulbrilist suhkrut;
- 40 g toorest munavalget;
- toidu värvid ja markerid.
Halloweeni Kitty nõia küpsetusmeetod
Taina tegemine. Hõõru võid pulbrilise suhkru või peene suhkruga, kuni see on sile, lisa toores munakollane (soovitavalt suurest munast), seejärel lusikatäis koort või piima. Eraldi segage nisujahu vanilje ja jahvatatud kaneeliga, kombineerige mõlemad segud, sõtke tainas. Seda võib mähkida fooliumisse või kile ja säilitada ühe kuu jooksul sügavkülmikus.
Kitty lõikamiseks tainast tuleb kõigepealt teha paberimalli. Joonisel on näidatud küpsiste kõrgus sentimeetrites ja sisejooned, mis on vajalikud küpsistele glasu rakendamiseks.
Tainas on jagatud väikese suurusega tükkideks. Me võtame ühe tükk (ülejäänud sel ajal on parem hoida külmkapis), rullida 6-7 millimeetri suurune kiht suurusega 15x15 cm. Lõika nõid Kitty mustriga, kandke see küpsetusplaadile, mis on kaetud silikoonmattiga. Seejärel lõigake ülejäänud küpsised välja.
Kuumutage ahi temperatuurini 165-170 kraadi. Küpsetame 10-12 minutit. Valmistatud küpsised küpsetusplaadil, mitte eemaldades!
Küpsetamine. Sügaval kausil hõõruge toorproteiin pulbrilise suhkruga, et saada väga paks ja särav valge mass. Sel moel on kõige lihtsam viis teha magusat värvi joonistamiseks. Tsellofaanist pöörame kornetik, täitke see valge jäätumisega ja joonistame nõidade nägu ja käpad küpsistel.
Klaasi järgmist värvi saab küpsisele rakendada umbes 15-20 minuti jooksul. Valgele glasuurile lisatakse musta värvi värvi, värvime müts, joonistame nõid. Sest paanika, mis iga eneseaustav nõid on, peate veidi kollane glasuur. Kui must mantel kuivab, joonistame luud ja nina nupu.
Mustal mütsil peab olema Kitty riidekapp - tema punane vöö. Sega punane glasuur ja koo kõik nõiad.
Me joonistame silmad ja ripsmed musta toidumärgiga, umbes 30 minutit pärast viimase glasuurikihi kandmist.
Pange valmis beebiküpsised „Witch Kitty“ lastele kättesaamatus kohas 10 tunniks. Hoolimata asjaolust, et klaasist ülemine kiht tundub üsna vastupidav, selle sees on niiske. Kogu töö võib rikkuda, kui joonist kogemata kahjustate. Küpsiseid saab kuivatada glasuuriga ainult toatemperatuuril, mitte kunagi kasutada seda ahju!
