Apelsini kõrvits on ideaalne toiduvalik beebitoiduks. Sellel on palju kasulikke toitaineid ja vitamiine, mis tagavad lapse keha nõuetekohase arengu.
Kõrvits on kergesti seeditav ja seetõttu soovitatakse esimestele täiendavatele toitudele pärast kuue kuu vanust.
Kõigist kõrvitsaga köögiviljadest on lihtsaim viis beebi tutvustamiseks: magus maitse ja rõõmsameelne kollane värv teeb kindlasti esimese proovi edukaks.
Peaasi on õppida, kuidas kõrvitsaviile valmistada ja laste lauda mitmekesistada.
Aja jooksul saab lihtsaid kõrvitsa roogasid lastele kõige õrnema kartulipudeli ja kerge suppide kujul asendada teravilja, pajaroogade, lihapallide ja frittidega.
Köögiviljakastid lastele - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Laste lauale kõrvitsa valmistamiseks tuleb see põhjalikult pesta ja tükeldada. Söödetakse ainult tselluloosi, nii et nahk lõigatakse ja seemned eemaldatakse.
Suppide ja kartulipuru kõrvitsaviilud keedetakse väikeses koguses vees või pühitakse ära veest ja piimast (sõltuvalt lapse vanusest). Siis keedetud köögiviljahelbed tolkushkoy'ga või segistiga. Mõningatel juhtudel peab kõrvits hakkama toorelt, et valmistada köögiviljade täitematerjaliks.
Laste kõrvitsatooted võivad olla magusad või soolatud. Peaaegu kõik muud köögiviljad, paljud puuviljad, samuti teravili, liha, piimatooted sobivad hästi apelsini köögiviljaga.
Selleks, et lapsed saaksid roogade konsistentsile meeldida, on vaja, et esimesed toidulisandid pühiksid köögivilja läbi sõela. Segisti sellisel juhul ei sobi, kuna konsistents saadakse jäme kiudainena.
Pumpkin Puree “Baby”
Kuue kuu vanuselt võib ema küpsetada kõrvitsase kõrvitsapüree. Esimesele täiendavale toidule monoblyud sobib, nii et täiendavaid koostisosi ei ole vaja.
Koostisosad:
• 100 grammi värsket kõrvitsat;
• veerand tassi puhta joogiveega.
Ettevalmistus:
Kooritud tükis kõrvits lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse kastrulisse.
Vala vesi ja lülita sisse väike tulekahju.
Keeda umbes kakskümmend minutit tihedalt kaetud kaane all.
Ülejäänud vesi tühjendatakse ja keedetud kõrvits pühitakse läbi sõela.
Kui kartulipuder osutub liiga paksuks, võib seda lahjendada väikese koguse piimasegu või rinnapiimaga.
Köögiviljasupp
Kaheksa kuu vanusele lapsele on võimalik pakkuda tõelist köögivilja suppi, mis on kartulipudeli kujul. Ettevõte valmistab kõrvitsa kartuleid, porgandeid, suvikõrvitsat, brokkoli. Kui ei ole juurvilja, ei ole see oluline, saate ilma selleta teha.
Koostisosad:
• viiskümmend grammi värsket kõrvitsat;
• kolmkümmend grammi kartuleid, porgandeid, suvikõrvits ja brokkoli;
• veerand tassi vett;
• pool lusikatäis taimeõli.
Ettevalmistus:
Peske köögivilju põhjalikult ja koorige.
Köögiviljad lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja pannakse pannile;
Vala vett ja keeda madalal kuumusel, kuni see on täielikult pehmendatud.
Kui kõik köögiviljad on kahvliga kergesti puhastatud, lõpetage karastamine.
Ärge valage järelejäänud vett, see on vajalik vedeliku konsistentsi saavutamiseks.
Kui vesi on kõik ära keedetud, peate valama paar lusikat keeva veega.
Pange köögiviljad segistisse, lisage tilk taimeõli ja segage kõik.
Nisu kõrvitsaga
Maitsev hirss putru magusate kõrvitsa viiludega sobib nii lastele kui täiskasvanutele. See on suurepärane toitev kõrvitsa roog lastele alates kahest aastast. Koostisosad:
• kaks klaasi hirssi tangudest;
• neli sada grammi kõrvitsa;
• kolm klaasi piima;
• kolm klaasi vett;
• kaks supilusikatäit suhkrut;
• tl soola;
• või.
Ettevalmistus:
Lõika kõrvits väikesteks tükkideks, pane see kastrulisse (see peaks olema piisavalt suur, sest hirss on selles küpsetatud).
Vala kõrvits väikese koguse puhta veega. Vee pind peaks katma vaid vähese köögivilja.
Pange kõrvitsa hauta madalal kuumusel.
Peske hirsi tangud 3-4 vees.
Kuumuta piim pannil, ära keeda.
Kui kõrvitsa viilud on pehmed, peate neid tolkushkoy kergelt segama. See ei tohiks välja tuua püree, vaid kergelt deformeerunud kõrvitsa tükki.
Vala pannile järelejäänud vesi, kogu kuuma piima kogus, vala pestud teravilja.
Keeda putru keskmise kuumuseni kuni keetmiseni. Niipea kui pannil on keedetud, vähendage tulekahju miinimumini, avage kaas.
Keeda putru kõrvitsaga umbes pool tundi.
Viis minutit enne toiduvalmistamist, soola ja suhkru valmistamist segage kõik.
Katke kate tihedalt, mähkige pott sooja rätikuga ja laske 15 minutit infundeerida.
Korraldage hirss putru kaunite kõrvitsatükkidega taldrikutes, asetage igasse võiduvormi.
Kõrvitsevarjud kõrvitsast
Laste kõrvitsatüüpi imeline variant on maitsev magus paju, mis on kaunistatud muffinite kujul. See pöördub iga vanuse ja vanemate laste poole. Pott võib valmistada nii teie perele kui ka väikestele hammaste külalistele. See osutub nii maitsevaks kui tervislikuks.
Koostisosad:
• neli sada grammi värsket kõrvitsat;
• kaheksakümmend grammi manna; • üks kanamuna;
• kolm teelusikatäit pulbrilist suhkrut;
• supilusikatäis peeneks hakitud aurutatud kuivatatud aprikoose või seemneteta rosinaid.
Ettevalmistus:
Valmistage kõrvitsapüree esimese retsepti jaoks. Keedetud köögivilja ei saa sõela abil pühkida ja peenestada segistiga.
Pigistage tuhksuhkur kõrvitsipüree, muna ja segage hoolikalt.
Vala manna väikestes portsjonites ja segage kohe. On väga oluline, et ükski tükk ei tekiks.
Vala kuivatatud aprikoosid või rosinad homogeensesse massi (või mõlemad koostisosad, võttes iga poole normi).
Ahju kuumutatakse 180-200 kraadini.
Levitage massi muffinikonsoolidesse, määrige väike kogus taimeõli.
Küpseta umbes 30 minutit. Sõltuvalt panniku suurusest võivad muffinid süüa kiiremini või kauem.
Kõrvitsapitsad röstides
Lisaks magusatele kõrvitsatoodetele lastele on olemas ka „täiskasvanud” retseptid, kuid mitte vähem maitsvat ja tervislikku toitu. Näiteks kõrvitsad. Need sobivad üheaastase lapse toitmiseks.
Koostisosad:
• naela värsket kõrvitsat;
• üks kanamuna;
• kolm supilusikatäit koort;
• supilusikatäis manna;
• soola näputäis;
• Kaks supilusikatäit riivsaia.
Ettevalmistus:
Riisige kooritud kõrvitsa tükk peenest riivist.
Vala kreem püree ja saata madalal kuumusel.
Hauta viis kuni seitse minutit, kuni see on pehme.
Vala kõrvitsaseemnetesse muna, lisage manna, soola ja sõtle hoolikalt.
Vormige piimapulbreid, röstige röstides.
Pange kotletid auruti kaussi ja küpseta 20 minutit.
Paigutage ja teenige.
Vanematele lastele on võimalik pakkuda lastele hapukoori, riivitud liha või aurutatud jahvatatud veiseliha.
Pumpkin fritters
Maitsvad ja tervislikud kõrvitsa pannkoogid võivad kefiiri ja jahu traditsioonilisteks pannkoogideks suurepäraselt asendada.
Koostisosad:
• kolmesaja grammi toores kõrvitsa viljaliha;
• klaas koort;
• kolm supilusikatäit manna;
• üks supilusikatäis suhkrut;
• üks kanamuna;
• taimeõli pannile;
• hapukoor serveerimiseks.
Ettevalmistus:
Grate tükk kõrvitsa trahvi riiv.
Pane pannile.
Vala kreem ja keedetakse pärast vedeliku keetmist kümme minutit.
Kuumas massis lisage suhkrut, mune ja manna.
Kõik hoolikalt sõtkuvad, purustades tükke.
Küpsetage kõrvitsat pannkoogid mõlemast küljest kuumas õlis.
Serveeri hapukoorega.
Pumpkin küpsised apelsini koorega
Pumpkin on suurepärane alus omatehtud küpsiste valmistamiseks. Lastele mõeldud madala kalorsusega kõrvitsatoit on maitsev ja ilus.
Koostisosad:
• kakssada grammi kõrvitsat;
• üks muna;
• neli klaasi jahu;
• viis supilusikatäit pulbrilist suhkrut;
• kolm supilusikatäit apelsinikoort;
• viis supilusikatäit suhkrut;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• pool lusikatäit soola;
• mõned taimeõli.
Ettevalmistus:
Pestud ja kooritud kõrvits kerib liha veski või riivima peeneks riivile.
Eemaldage apelsini koorest.
Beat muna.
Kõrvitsapüree panna segage koor, muna, sool ja suhkur.
Eemaldage jahu, segage küpsetuspulbriga ja lisage kõrvitsimassi.
Keeda kena tainas.
200 kraadi kuumutamiseks lülitage ahi sisse.
Koo tainas paksuseni kaks sentimeetrit, puista jahu peal ja vormide või tavaliste klaasidega, mis on lõigatud individuaalseks küpsiseks.
Määrige küpsetusplaat võiga, laotage kõrvitsa küpsised. Puista suhkrusisaldusega ja küpseta. Küpsetamiseks kulub 15 minutit.
Serveeri küpsiseid piimaga, tee, kakaoga.
Pumpkin nõud lastele - trikid ja nõuanded
- Selleks, et mitmekesistada kõrvitsapõhiste toitude maitset, võite lisada riivitud õuna või pirni oranži püree. Komponendid on vahustatud segistiga, kuni need on täiesti homogeensed.
- Pärast toiduvalmistamist jäänud toores köögivilja lastele tuleb kõrvuti hoida 3-4 päeva külmkapis. Kui pakite kõrvitsa viilud fooliumisse, suureneb ladustamisprotsess nädalani. Näputäis saab lihtsalt kõrvits külmutada.
- Manna mansetti võib valmistada tavalisel kujul, jälgides küpsetusaega (20 kuni 40 minutit). Kui köögis on aeglane pliit, siis saate selles küpsetada. Massi tuleb paigutada kaussi, sisse lülitada sobiv režiim 20-30 minutit (sõltuvalt seadme võimsusest).
- Saate serveerida kõrvitsat piimakokteiliga või jäätisega. Kaunista mannika pulbristatud suhkru tükki.
- Selleks, et kõrvitsa küpsised oleksid veelgi ilusamad, võid seda enne küpsetamist vahustatud munakollaga harjata.
