Casablanca on üks suurimaid Maroko linnu Atlandi ookeani rannikul. Hispaanias leiutatud kokteil on tema nime järgi. See põhineb valge rummi, apelsini ja kirsi likööridel. Puuvilja- ja marja-aroom, peen värskendav maitse andis joogi maailma kuulsaks. Kodus on kokteil "Casablanca" valmistatud viinast, muna liköörist ja muudest koostisosadest. Kuulsa kokteili mõned variandid on originaalist väga erinevad, kuid väärivad neid proovida.
Keetmise omadused
„Casablanca” kokteili valmistamine ei ole väga keeruline, kuid mõningate koduse baarmenite nüansside tundmine ei ole valus.
- Triple Sec oranž liköör on värvitu ja omab ainulaadset maitset. Selle asendamine teise apelsini likööriga mõjutab kokteili maitset ja välimust.
- Kokteilide valmistamiseks kasutage ainult värskeid puuvilja- ja marjamahlu.
- Casablanca kokteili valmistamise koostisosad segatakse loksutil. Soovi korral võib neid kombineerida ja vahustada segistis, kuid see on tehnoloogia rikkumine. Kui majas ei ole loksutit, on parem asendada see mitte köögiseadmetega, vaid tihe kaanega purgiga.
- Kui joogi valmistamiseks on vaja jääkiipe, saad selle jääkuubikutelt, purustades neid segisti abil.
- Pärast jääga loksutamist raputage kokteili läbi sõela või väikeste aukudega sõela.
- Alkoholi kvaliteet mõjutab oluliselt kokteili maitset. Parem on kasutada head viina kui kahtlase päritoluga halb rumm.
„Casablanca” kokteil kuulub pikaajaliste jookide kategooriasse. See puruneb aeglaselt, sageli läbi õlgede. Serveeri seda kõrgetes kokteiliklaasides või klaasides.
Klassikaline retsept likööri "Casablanca" jaoks
Koosseis:
- valge rumm - 75 ml;
- kirsi liköör - 25 ml;
- kolmekordne liköör - 25 ml;
- sidrunimahl - 25 ml;
- purustatud jää - 100 g;
- sidruni kiilud - 1 tk. (kaunistamiseks).
Ettevalmistusmeetod:
- Pigista mahl sidrunist välja. Valmistage purustatud jää.
- Vala jäälaastud loksuti paaki, vala sidruni värske mahla.
- Lisada alkohoolsed joogid.
- Loksutage loksutaja sisu pool minutit.
- Jooge jook.
- Vala see kõrgesse klaasi.
Enne kokteili serveerimist lauale kaunistage klaasi sidruniga, asetage klaasile õlg. Sidruni asemel saab joogi kaunistamiseks kasutada kokteili kirsid.
Casablanca kokteil viinaga
Koosseis:
- viin - 50 ml;
- sidrunimahl - 25 ml;
- kolmekordne liköör - 25 ml;
- kirsi liköör - 25 ml;
- purustatud jää - 100 g;
- sidruni kiilud - 1 tk. (kaunistamiseks).
Ettevalmistusmeetod:
- Vala purustatud jääd raputuspaaki.
- Vala joogid.
- Loksutage loksutit 30 minutit, et koostisosad oleksid hästi segunenud.
- Segage kokteil läbi peene sõela, valage kõrgesse klaasi.
Serveeri sidruni tükiga või kaunistamata. Seda kokteili "Casablanca" versiooni peetakse mehelikuks, kuid ka naised.
Casablanca muna alkoholikokteil
Koosseis:
- valge rumm - 75 ml;
- kolmekordne liköör - 25 ml;
- kirsi liköör - 25 ml;
- muna liköör - 25 ml;
- sidrunimahl - 25 ml;
- purustatud jää - maitse järgi;
- kokteili kirss - kaunistamiseks.
Ettevalmistusmeetod:
- Asetage jää ja kõik joogid kokteili loksutisse.
- Loksutage 30-40 sekundit.
- Tüve, valage pikk kokteiliklaas.
- Kaunista klaasi kokteilitäisega, pange õled ja serveeri.
Selle retsepti järgi valmistatud joogil on meeldiv magus maitse, samas on see hele, kuid märkamatu. See kokteili versioon nagu daamid, kes hindavad ekspressiivsust, elegantsust ja stiilsust.
Kokteil "Casablanca" koos viina ja muna likööriga
Koosseis:
- viin - 30 ml;
- liköör „Advokaat” - 20 ml;
- sidrunimahl - 20 ml;
- apelsinimahl - 40 ml;
- kaunistamiseks sidruni või apelsini viil;
- purustatud jää - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Tsitrusviljadest pressige mahl, valage loksutusklaasi.
- Vala purustatud jää, lisada teisi koostisosi.
- Raputage 30 sekundit ja jooge tüvi.
- Täitke kõrge klaas kokteiliga, kaunistage seda oranži või sidruniga.
See on kokteili lihtsustatud versioon, mis on kodus lihtsam valmistada kui klassikaline, sest see nõuab odavamaid alkohoolseid jooke.
Kokteil „Casablanca” koos šampanjaga
Koosseis:
- šampanja - 120 ml;
- punane apelsinimahl - 60 ml;
- lubja mahl - 10 ml;
- suhkur - 10 g;
- jääkuubikud - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Vala suhkur šampanja klaasiga, lisada sellele sidrunimahl, segada lusikaga.
- Lisage apelsinimahl, segage uuesti.
- Vala šampanja.
Enne serveerimist pange paar jääkuubikut klaasi. See on kokteili "Casablanca" kõige keerukam ja pidulikum versioon.
Casablanca kokteil ingveri ja puuviljaveiniga
Koosseis:
- ingver - 10 g;
- suhkur - 10 g;
- sidrunimahl - 20 ml;
- rumm - 30 ml;
- puuvilja- või kirsivein - 30 ml;
- purustatud jää - maitse järgi;
- sidruni viil - kaunistamiseks.
Ettevalmistusmeetod:
- Grind ingver, katke see suhkruga.
- Pressige sidrunimahl, täitke need ingveriga. Punch teda.
- Vajutage sidruni ingverisiirupi saamiseks.
- Vala siirup süstlasse, lisage sellele rumm ja purustatud jää. Raputage ja pingutage.
- Valage valmis segu kokteiliklaasi.
- Lisage veini. Kaunistage klaasi sidruniga.
Selle retsepti romi võib asendada piisava koguse viinaga. Kokteili võib täiendada lusikas apelsinimahla. See joogi versioon pöördub neile, kes tegelevad kodus veinivalmistamisega.
Cocktail “Casablanca” on paljudele meeldiva maitse ja aroomiga puuvilja- märkide olemasolu poolest. See on valmistatud rummist või viinast, millele on lisatud liköörid ja värskelt pressitud puuviljamahlad, kuigi selle jooki on rohkem ebatavalisi versioone.
