Kala pirukad - rõõmsad kondiitritooted, mis ei saa süüa vaid ka toidu tarbimist. Veelgi enam, aeglases pliidis valmistatakse seda väga lihtsalt. Koogid on aromaatsed, kohevad, ei vaja suurt tähelepanu, ei põle. Unistus? Reaalsus! Selleks, et see kõik korras oleks, peate lihtsalt omandama üldpõhimõtted ja ettevalmistused ning leidma hea retsepti. Siin ta on!
Kala pirukas aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kala pirukate tainasvalikud on suured. Te saate valmistada pärmikoogi, liiva või paun. Kuid multikookerite küpsetamise lemmikvalik on vedelat tüüpi tainas. Neist valmistatakse täitepiire. Väga kiire ja lihtne, kuid selleks, et kõik välja töötada, peate rangelt kinni pidama proportsioonidest.
Täitmiseks kasutage konserveeritud või värsket kala. Filee võib panna kookile toores või keedetud. Konserveeritud toode on kasutusvalmis, peate ainult suurte tükkide segamiseks ja täidise homogeensemaks muutmiseks.
Mida saab kala lisada:
• sibul, kartul, kapsas;
• keedetud riis või tatar;
• keedetud munad;
• rohelised.
Multikooker enne kooki paigaldamist ettevaatlikult määrdunud seestpoolt, kuid mitte kõik. Piisab, kui rasvaga kaetakse kolmandik kõrgusest, kuna ülalnimetatud tooted on harva küpsetatud. Siis nad teevad kooki, tavaliselt kaussi kohe, sulgevad ime-kastruni ja küpsetavad. Programm on asjakohane, aeg sõltub retseptist.
Kala pirukas tainas, majoneesiga hapukoores
Selle multikookeri kala jaoks on vaja 15-20% hapukooret. Majonees võtab kõik, saate kõige odavama ja vedelama. Koostisosad
• 150 g majoneesi;
• 150 g hapukoort;
• 0,5 tl. sooda;
• sool 2/3 tl;
• munad 2 tükki;
• 1 täis klaasjahu jahu;
• sauri pank;
• 2 sibul;
• 1 keedetud kartul;
• 1 lusikatäis või.
Cooking
1. Valmistage kohe täidis, sest tainas hakkab väga kiiresti. Lõika sibul, küpseta lusikas võid. Ära toota valmisolekut, vaid veidi pruunistasid tükid. Võite kasutada aeglast pliidi või pannil.
2. Avage saury. Segage tükid kahvliga, sega sibulaga ja vajadusel lisage keedetud kartul. Sellega muutub täidis rohkem, köögivilja jahutab kala maitse.
3. Me murdame mune.
4. Lisage retseptis kõik koostisosad ja segage. Kui hapukoor on hapu, siis me visame sooda otse. Kui toode ei ole piisavalt hapu, summutage pulber äädikas või sidrunimaas.
5. Tainas lisatakse jahu lõpus paar minutit koos segistiga.
6. Jaotage tainas visuaalselt pooleks. Üks osa valatakse kohe aeglasesse pliitisse.
7. Top hajumine täidis.
8. Valage ja määrige hoolikalt katse jäägid.
9. Küpseta kala pirukaid 70 minutit. Pööramine on valikuline.
Kala pirukas keedetud munaga aeglases pliidis
Teine versioon kala pirukast aeglases pliidis, mis on valmistatud taignaga. Seekord segatakse kefiiri. Munad lähevad keedetud täidisesse, neid saab ette valmistada.
Koostisosad
• 2 toorest muna;
• 270 ml kefiiri;
• 3 keedetud muna;
• 2 tassi jahu;
• sooda 1 tl;
• sool, suhkur;
• õli äravool. 100 grammi;
• sahuri või makrelli purk õlis.
Cooking
1. Sulatage õli, jäta kõrvale, lase jahtuda.
2. Valage kaussi teelusikatäis soola, visake supilusikatäis suhkrut, valage kefiir ja visake kohe sooda. Beat see kõik paar minutit. 3. Lisage munad ja võid, pekske veel minut ja valage jahu. Tainas viiakse ühtlasele olekule, pange viie minuti jooksul kõrvale.
4. Kui tainas infundeeritakse, puhastage munad ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Avatud konserveeritud kala, võite kasutada mis tahes toodet õlis. Maskeerige tükid ja segage munaga. Täidis on valmis!
5. Valage pool tainast aeglasesse pliidisse, puista kala kihiga munakihiga ja katke tulevik kook uuesti tainas.
6. Küpseta kala pirukaid 45 minutit sobivas režiimis.
Kala pirukas aeglases pliiatsis roosade lõhe (lehtla) abil
Kalapüha variant aeglases pliidis, mille puhul kasutatakse värsket roosa lõhe. Te võite võtta teise punase kala, see ei muutu halvemaks.
Koostisosad
• 1 tainas pakend;
• 500 grammi roosa lõhe;
• 50 grammi ploomiõli.
• 1 väike sibul.
Cooking
1. Roosa lõhe lõigatakse väikesteks tükkideks, visake luud välja, eemaldage ka nahk. Soola ja pipart, segage. Roosa lõhe kala jaoks saab lisada veidi vürtsi.
2. Lõika sibula pea väga õhukesteks poolrõngasteks. Te võite kergelt mash, nii et nad lasi mahla.
3. Asetage multikookerist mahuti, mis on tükeldatud ringi lõigatud lehtköögivilja. Kimbud teevad umbes kolm sentimeetrit.
4. Keerake eelnevalt maitsestatud kala kokku.
5. Üles riputage sibulaga.
6. Võta riiv ja kolm tükki või.
7. Nüüd peame võtma tükk, mis on ette nähtud kooki ülemisele kohale. Lõigake sobiv kook ja tehke noaga väiksed augud, te ei vaja palju.
8. Katke kook kaanega, keerake servi. Küpseta 40 minutit.
9. Ümberpööramine kahekordse katla või tavalise plaadi abil küpseta veel 10-15 minutit.
Kala pirukas multifunktsionaalses kapsas "Aspic"
Teine pirukas retsept kala pliit, mille jaoks taigna on tehtud. Selle küpsetamise erinevus on kogumassi täitumise segamine. Sul on vaja ka mõned kapsas täitmiseks.
Koostisosad
• kapsas 0,4 kg;
• 130 grammi jahu;
• sauri pank;
• sibul;
• 80 ml kefiiri / hapukooret;
• 3 muna;
• Ripper 0,5 tl;
• suhkur ja sool.
Cooking
1. tükeldage kapsas tavalisel viisil. Lisage oma vööri, mammy käed. Me levitasime sauri tükkideks kookis, pärast seda kahvliga venitades.
2. Me visame muna ja kefiiri kaussi, soola, visatakse räppar ja lusikatäis suhkrut, katkestage vaht.
3. Sisestage jahu tainas, loksutage, kuni see on ühtlane.
4. Valage kõneleja kapsasse, segage tainas koos täidisega.
5. Määrige paak küpsetamiseks.
6. Vaheta tainas küpsetatud mass täidisega.
7. Paigaldage küpsetamiseks. Küpseta 35 minutit.
8. Avage, pöörake õrnalt pruunitud kook teisele küljele.
9. Keetke veel üks veerand tund. Võtke välja, jahutage. Lõika ja teenige nagu tavaline pirukas.
Kala pirukas aeglases pliidis, mis sisaldab pärmi tainast sibulaid
Selle kooki jaoks on teil taas vaja õli konserveeritud kala purki: sauri, makrelli või mõnda muud. Pärm tainas läheb pulbriks.
Koostisosad
• 90 ml vett;
• muna;
• suhkur 1 tl;
• 20 grammi õli;
• 250 grammi jahu;
• 1 roheline sibul;
• 1 purki kala;
• 6 grammi pärmi.
Cooking
1. Kombineerige suhkur kaussi sooja veega, retsepti kogusega.
2. Sisenege kuivale pärmile, segage, unustage segu kümme minutit.
3. Lisage näputäis soola. Me visame muna ja valame õli, segatakse. 4. Keeda tainas jahu. Jätke see 70-80 minutit soojaks. Laske mass hästi tõusta.
5. Lõika rohelised sibulad. Enne seda pestakse, sorteeritakse, kuivatatakse.
6. Lisage sibulale kala. Soovi korral võite täita täidisesse paar keedetud muna, seal on rohkem täitmist, see on rahuldavam.
7. Me saame tainast, rullime kaks lamedat leiba. Sa võid lihtsalt oma käsi venitada.
8. Koogi põhja asetamisel tuleb kaussi määrida.
9. Nüüd tuleb täitekiht. Kala ääres on sibulaga sibulad umbes ühe sentimeetri kaugusel. Me ei peida multikookeri kausi.
10. Kata ülejäänud kook. Servade terviklikkuse tagamiseks peavad servad olema omavahel seotud.
11. Küpseta 40 minutit. Põhimõtteliselt peaks selle aja jooksul kook juba valmis olema. Aga parem on see üle pöörata ja praadida teisel küljel, nii et sellest saab ruddy ilus mees.
Kala pirukas aeglases pliidis majoneesis
Selle katse puhul kasutatakse rasva majoneesi vähemalt 67%. Sel juhul muutub tainas suus sulavaks ja sulavaks. Täites on kalafilee.
Koostisosad
• 0,4 kg majoneesi;
• 0,1 kg hapukoor;
• kaks muna;
• sibulapea;
• sool ja sooda;
• 0,24 kg jahu;
• 0,5 kg kalafileed;
• sibul ja või.
Cooking
1. Täitmiseks peate tooteid praadima. Seda ei ole vaja teha aeglases pliidis, see on võimalik ka pannil.
2. Lõika sibul, jätka paar minutit õlis.
3. Ka kalafilee tükeldatakse väikesteks tükkideks, nihutatakse sibulale ja praadige veidi. Vürtsid vürtsidega. Lisaks soolale saate pipra, kala maitsestada.
4. Nüüd valmistage tainas. Pange majonees ja hapukoor kaussi, murdke munad, pane pool tl soola ja lusikatäis loksutatud sooda. Beat paar minutit.
5. Lisage jahu. Lihtsalt segage tainas hästi, nüüd ei saa te vahustada. 6. Pange tainas alumine kiht määritud kaussi, umbes pool peaks minema.
7. Jagage täitekiht.
8. Katke kala uue tainaseguga, määrige see nii, et kogu täidis on kaetud.
9. Küpseta kook ühel küljel 35 minutit. Siis tuleb see ümber pöörata ja teisel pool pruunistatud umbes 15-20 minutit.
Kala pirukas aeglases pliidis - nõuanded ja nipid
• Kõiki konservikala purke ei saa vedelikuga kasutada. Kui pärast avamist märgatakse suurt kogust, siis ei tohiks seda kõike kasutada. Täitmine võib olla vedelik.
• Soda ja ripper asendatakse sageli üksteisega. Kuid mitte iga koduperenaine teab, et mõlemat saab panna tainasse. Koos töötavad nad palju paremini ja võimaldavad teil saada täiuslikku pragu.
• Koori toores kala ei pruugi alati ette valmistada. Kui selles on kahtlusi, siis on parem toodet veidi keedetud, praadida. Valikuliselt - marinaat. Piisab sellest, et filee puistatakse vürtsidega, saate puista sojakastmega ja äädikas.
• Väike kala kook? Täitesisaldust saab suurendada köögiviljade, roheliste, keedetud teraviljade lisamisega.
