Taimsed pannkoogid patissonitega ja parmesaniga on hämmastavalt õrnad ja maitsvad kefiiri pannkoogid. Tainas pannkoogid, mis on valmistatud ilma jahuta, on retsept neile inimestele, kes ei talu gluteeni. Aga ärge arvake, et toit, mis on tavaline, on värske ja maitsetu! Cornmeal koos squashi ja parmesaniga annab suurepärase tulemuse, pannkoogid on paksud, kuid väga õrnad ja uskumatult maitsvad.
Saad muuta retsepti omal moel, näiteks lisada veidi pruunistatud sibul, riivitud kõrvits või käputäis tükeldatud rohelisi. Eksperimenti maitsega ja mitmekesine menüü rõõmustab teie lähedasi. Kõige lihtsamatest toodetest saate kiiresti valmistada ebatavalise ja maitsva hommikusöögi.
- Küpsetusaeg: 30 minutit
- Kogus: 10 tükki
Koostis köögiviljapannkoogideks koos squashi ja parmesaniga:
- 150 g squashi;
- 100 g suvikõrvits;
- 150 g porgandit;
- 150 g maisijahu;
- 200 ml jogurtit või kefiiri;
- kanamuna;
- 3 g söögisoodat;
- 20 ml ekstra neitsioliiviõli;
- 50 g jahvatatud parmesani;
- sool, küpsetusõli küpsetamiseks;
- lehtede salat serveerimiseks.
Meetod köögiviljapannkookide küpsetamiseks kammkarpide ja parmesaniga.
Sügavasse kaussi valage ebatäielik klaas rasvane jogurt või jogurt, lisage teelusikatäis ilma soola ja toores kana muna. Vahusta või kahvel segada koostisosad siledaks.
Me kraapime toores porgandit, hõõrume neid peenel riivile, saame need kaussi, segatakse kefiiri ja munaga. Vali maitsev oranž, magus porgand.
Koorige noortelt suvikõrvits köögivilja puhastamiseks nuga, eemaldage seemned lusikaga, hõõruge liha suure riiviga. Lisa tainale riivitud squash.
Väikesed patissoonid (arenemata seemnete ja õrna nahaga), mis ka hõõruvad suurele riivile ja saadetakse kausi pärast suvikorvitsit.
Vala jahu ja 1/2 tl söögisoodat. Sooda asemel saate tainas küpsetuspulbrit kasutada.
Vala oliiviõli, lisa supilusikatäis riivitud Parmesani. Segage koostisosad, pange külmkappi 10 minutiks, nii et söödalisand absorbeerib tainast niiskust. Kui tainas osutub vedelikuks, mis on võimalik siis, kui köögiviljad on väga mahlased, siis soovitan teil lisada käputäis kaeratud kaera või mõni supilusikatäis kaera kliid.
Kuumutage pannil mitte-kleepuva kattekihiga ja paksu põhjaga määrdega, mis sisaldab küpsetamiseks õhukest taimeõli kihti. Pange taldrikule tikkplaat õhukese kihiga. Küpseta 2 minutit mõlemal küljel, kuni kuldpruun.
Nõukogu: ärge pange suur osa testist, määratud kogus on piisav ühe pannkoogi jaoks, mille läbimõõt on umbes 12 cm. Suured pannkoogid köögiviljadest on üsna keerulised, nad võivad protsessis laguneda.
Me liigutame kuumad pannkoogid värskete salatilehtedega, puistatakse iga kiht riivitud Parmesani juustuga ja valatakse esimese külmpressitud ekstra neitsi sordi oliiviõli, serveeritakse lauale kuumaks. Need pannkoogid on nii õrnad ja maitsvad, et nad ei vaja isegi hapukooret, vaid nagu nad ütlevad, maitse ja värv.
