Pidulikud salatid - valmistamise üldpõhimõtted
Pühad on erilised päevad, kui soovite, et kõik naudiksid. Võib-olla on see sinu sünnipäev, aga ma tahan, et kõik oleksid õnnelikud ja jagaksid seda päeva sinuga. Pühad on mitte ainult lõbusad mängud, muusika, lähedased, vaid ka šikk puhkuslaud. Võiks öelda, et see on päeva tippkoht Sellepärast on nii tähtis pidulik menüü luua. Toitlustus peaks olema mitte ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka kaunilt kaunistatud. Pühad on just need olukorrad, kus saab valmistada mitte ainult oma eriala, vaid tutvustada külalistele ka kulinaarseid uuendusi, et nad ei oleks veel proovinud. Tõsi, me oleme harjunud valmistama samu salateid kõikidele pühadele, eriti uue aasta jaoks, need on “Olivier”, “Kala karusnaha all”, “Vinegret” ja nii edasi. Muidugi, kui need toidud on muutunud perekonna traditsiooniks, siis küpseta neid, kuid ärge unustage, et uued salatid on pühadeks. Kes teab, võib-olla keedetud uued esemed lisatakse perekonna retseptide arvule ja on võrdsed ülalmainitud salatitega.
Salatid puhkuseks - toodete ja toitude valmistamine
Paljud usuvad, et kui salatid on valmis pidulikuks pidamiseks, peab see olema kallis ja ilus. Teist kriteeriumi ei saa vaidlustada, sest salatid peaksid olema kaunilt kaunistatud ja see tingimus võimaldab meil esimeses punktis võita. See tähendab, et roogade valmistamisel ei ole vaja kasutada kalleid komponente, võite isegi võtta külmkapis seda, mida te praegu otsite. Võttes ilusti kaunistatud salatid puhkuseks ja tänapäeval on palju meetodeid, saate tooteid säästa. Kuid mitte äri säästmisel. Puhkusega keedetud salatid ei piira perenaine. Lemmikkomponendid, lemmikköied - seda saab tänapäeval kasutada. Laste puhkuse salatid peaksid sisaldama tervislikumaid toite, sealhulgas puuvilju ja keedetud ja värskeid köögivilju. Saate luua pilte ladybugs ja bunnies, et lapsed armastavad nii palju. Puhkuse salatid sisaldavad mõnikord kõiki tavalisi koostisosi ja mõnikord väga eksootilisi tooteid. Püüame kaaluda kõiki erinevaid roogasid, et igaüks saaks endale endale uusi ja uskumatult maitsvaid salateid. Salatiretseptid pidu jaoks:
Retsept 1: pidulik salat
Omapärane retsept, mis on väga huvitav toiduvalmistamisprotsess. Lisame tassi kanaliha, kuid seda saab kergesti asendada veiseliha, sealiha ja muude lihatoodetega. Ärge unustage lisada soola maitsele ja vähe musta pipart, kuid ärge seda üle pingutage.
Nõutavad koostisained:
- 4 tk. - munad;
- 1 tk. - sibul;
- 20 ml - rast. õli;
- 250 g - liha;
- 100 ml - majonees;
- 2 tk. - porgand.
Ettevalmistusmeetod:
Alustame liha röstimisest, soovitatakse seda salatit küpsetada kana valmistamiseks. Kuumutage või, lõigake liha väikesteks kuubikuteks ja visake pannile. Kui kana on keedetud, saate teha munakooki. Eraldi plaadil peksid munad hästi ja valage paari minuti pärast eraldi pannile pannkook. Me juhime tähelepanu, et ühest munast valmistame ühe pannkoogi, mis tähendab, et selle salati puhul vajame 4 pannkooki.
Selleks ajaks oli liha keedetud, eemaldage see õrnalt pannilt ja praadige sibul samas õlis. Tõsi, eeljahvatada. Me hõõrume porgandeid ja kahe minuti pärast saadame sibulale riivitud porgandid. Köögiviljad on praetud ja tegeleme muna pannkookidega, lõigatakse need ribadeks. Kuumad tooted pakume jahtuda ja seejärel ühendame kõik: sibul porgandiga, liha ja pannkoogid, lisage veidi majoneesi. Tähelepanu, ärge pange salatisse liiga palju majoneesi, sest see võib olla maitsetu koos munakookidega.
Retsept 2: Salatid pühadeks ananassidega
See puhkus salat valik sobib neile, kes armastavad tassi magus maitsed. Kui te ei muretse salatiga kaunistamisega, saate isegi valmistada lihtsama tassi pereõhtusöögiks.
Nõutavad koostisained:
- 1 b. - mais;
- 1 b. - ananassid;
- 150 g - juust;
- 2 spl. l - hapukoor;
- 250 g - pekingi kapsas;
- hakitud rohelised.
Ettevalmistusmeetod:
Salatile kasutame ananassikonserve ja maisi, anname vedelikele hea äravoolu ja alles siis saad salatile tooteid lisada. Esimene neist on ananassid, need on tükeldatud paremini viiludeks. Pärast seda on kõva juust. Parem on lõigata väikesteks kuubikuteks. Pekingi kapsas, võta väike kapsapea, peeneks hakitud. Kõik asuvad ühises laevas. Lisage maitsele hapukoor ja sool. Salat on levinud ilusates klaasist salatipudelites ja kaunistatud roheliste toonidega.
Retsept 3: Salatid puhkuseks sealiha maksudega klaasis.
Järgnevate koostisosadega salat on ideaalne maitse järgi, ja kui see ka lagundatakse prillideks, siis see roog kindlasti ei jää märkamata. Salat puhkuseks, sest see peaks meelitama külaliste tähelepanu!
Nõutavad koostisained:
- 250 g - sealiha maks;
- 1 tk. - porgandid;
- 2 tk. - munad;
- 2 viilu - leib;
- 1 kimp - tilli.
Ettevalmistusmeetod:
Alustame sealiha maksaga. Keeda kuni keedetud, andke hea jahtuda ja seejärel lõigake ainult väikesteks kuubikuteks. Keeda ka kanamunad ja lihvige. Keedetud ja porgandid, mis on ka purustatud kuubikuteks. Peenestage apteegitilli kobar. Kõik tükeldatud komponendid jäeti segunema ja täitma majoneesi. Me võtame leiva tükke ja küpsetame rösteris, seejärel lõigatakse leib väikesteks ruutudeks. Kõik on valmis, salat tuleb panna klaasidesse. Esmalt pange maksa salat jarile ja röstitud krõbedad.
Retsept 4: Salatid pühade jaoks koos kuklitega
Kui eesmärk on publikule üllatada, siis ei tohiks piduliku salat olla mitte ainult hea ja maitsev, vaid ka ebatavaliselt. Serveeri salat krabipulgaga kuklas!
Nõutavad koostisained:
- 200 g - krabipulgad;
- 1 tk. - kurk;
- 100 g suitsutatud kala;
- 2 tk. - munad;
- 2 tk. - ümmargused kuklid;
- 2 spl. l - majonees;
- 1 hunnik rohelisi.
Ettevalmistusmeetod:
Keeda munad ja tükeldatakse kuubikuteks, nagu kala krabipulgaga. Kurkri ribad ja tükeldage rohelised. Ühendage kõik koostisosad peale kala ja maitsesta majoneesiga. Salat on valmis. Niisiis, võta ümmargune kukel, lõigata pooleks, kuid mitte serva. Avage ja eemaldage leivapuru. Moodustas niši ja täitke see salatiga. Salatile asetatakse suitsutatud kala. Suurema ilu saamiseks võite kala peale panna väikese vutimuna!
Retsept 5: Salatid krevettide puhkuseks
See ei ole ainult salat, vaid kokteil salat, mis juba palju ütleb.
Nõutavad koostisained:
- 250 g keedetud krevetid;
- 3 spl. l - majonees;
- 1 spl. l - sidrunimahl;
- 1 tk. - kurk;
- 1 tk. - õun;
- 1 tk. - porgand.
Ettevalmistusmeetod:
Salat sobib kohe kokteiliklaasidesse. Esiteks, tehke õunapuu õunast, eemaldage esmalt tuum ja koor. Püree on esimene kiht, pärast teist kihti peenest riivist hõõruge porgandid. Kanda kergelt majoneesiga. Kolmas kiht läheb värskele kurkile, lõigatakse ribadeks, jällegi veidi majoneesiks ja peal asetame valmis kooritud krevetid. Kaunista roheliste toonidega ja serveeri laual kokteil salatit.
Retsept 6: Salatid piimaõhtuks
.
Salatit, mida ei saa kirjeldada ilu, et seda tassi veelgi rohkem rõhutada, pange salat klaasist salatikaupudesse. Retseptis on palju rohelisi ja lisatud ka heeringa piima.
Nõutavad koostisained:
- 2 tk. - noor heeringas;
- 1 tk. - roheline sibul;
- 1 tk. - värske kurk;
- 4 tk. - rohelised salatilehed;
- 4 spl. l - konserveeritud mais;
- 1 spl. l - Balsamiline äädikas.
Ettevalmistusmeetod:
Lõika tooted ja asetage need salatikaussi.
Esimene kiht on mais, pärast purustatud sibulaid.
Siis mine kurkidesse, lõigatakse kuubikuteks ja asetage piima ülemine osa, lõigatakse keskmisteks tükkideks. Pärast teist vooru kordame eelmisi kihte. Lõppude lõpuks lõigake roheliste lehed ja salat salat äädika abil.
Salatid puhkuseks - saladused ja kasulikud näpunäited parimatest kokkadest
Pidage meeles, et salateid valmistatakse puhkuseks, hoolitsege kaunistamise eest! On oluline, kuidas tassi serveeritakse. See peaks olema salatiga kaussi, klaas. Võite kasutada ka jookide klaase. Neis on mõned pühade salatid väga originaalsed! Mis puudutab koostisosi, siis siin, perenaise äranägemisel, kõik parimad ja maitsvad. Puhkuse salatid peaksid muljet avaldama ja mõtlema läbi nõela!
