Punane maja ei ole nurgad ja pirukad.
Kõik teavad seda vanasõna, kuid kõigil pole aega teha omatehtud küpsetisi.
Ja siin aitab kiireid pirukate retsepte kiirustada.
Sellised saiakesed hindavad valmistamise lihtsust, kiirust ja lihtsust.
kiire küpsetusahi - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kiirete kiirete kookide puhul ärge kasutage klassikalist pärmi tainast. Kääritamiseks kulub mitu tundi ja valmistamine võib viivitada pool päeva. Põhimõtteliselt valmistavad nad vedelal, liivasel või ostetud tainal pirukate lihtsustatud versioone.
Millist täidist kasutatakse pirukate puhul:
• köögiviljad ja seened;
• munad;
• liha, linnuliha, vorstid;
• moos, moos, moosid;
• puuviljad ja marjad;
• konservid;
• kala.
Võite lisada kõikvõimalikke maitseaineid, vürtse, maitsetaimi ja muid maitse parandavaid koostisosi. Kui kasutatakse vedelat tainat, ei tohi toodet enne küpsetamist määrida. Kui kook on valmistatud puffist või mõnest muust paksust tainast, siis saab seda muna määrida.
Retsept 1: küpsetatud ahjus kapsaga
Retseptiga küpsetatud pirukas kiire ahjus, mis on valmistatud kapsaga. Köögivilja saab küpsetamise aja vähendamiseks eelnevalt praadida. Aga kooki jaoks saab ka hapukapsast võtta, see on ka väga maitsev.
Koostisosad
• 0,14 kg jahu;
• 0,25 kg kefiiri;
• 2 tl. soolad;
• 50 grammi võid;
• 2 muna;
• 0,5 kg kapsas;
• 0,5 tl. sooda;
• maitseained.
Cooking 1. Me viskame pannile võid ja sulatame selle. Võite kasutada ja taimeõli, kuid selgub, maitsvam.
2. Lisage tükeldatud kapsas, praadige pehmeks ja maitsestage vürtsidega. Maitseks saate lisada sibulaid, porgandeid, seeni, hakkliha, kala. Jahutamine.
3. Pange soola ja sooda kefiirisse, segage. Lisa munad, piitsuta, pane soola. See on nii! Tainas osutub viskoosseks, kuid mitte väga vedelikuks.
4. Valage pool massist vormi, seejärel asetage kapsas ja tainas uuesti üles.
5. Pange 180 kraadi ahju ja küpseta, kuni see on tehtud. See võtab keskmiselt 45 minutit.
Retsept 2: Kiiresti kook õunaga ahjus.
See retsept on väga sarnane klassikalisele charlotte'ile, kuid kiireks piitsutamiseks vajate veel vähem aega. Seetõttu lülitage ahi kohe sisse. Paneme 180 kraadi ja valmistame kohe tainas.
Koostisosad
• 3 muna;
• 3 õuna;
• 170 grammi suhkrut;
• 1 tassjahu;
• 1 tl. küpsetuspulber;
• 20 grammi võid;
• 2 supilusikatäit manna.
Cooking
1. Tainas valmistatakse väga kiiresti, seega lõigatakse kohe viiludeks õunad. Naha puhastamiseks või mitte - isiklik asi.
2. Määrige kohe võikoguga. Sa ei pea tükki sulama, lihtsalt hõõruge sisemust ja puista manna paksult.
3. Charlotte nõuab taigna peksmist kohevaks massiks, mis võib võtta kaua aega. Me ei tee seda ja ripper lisab koogile pompi. Katkesta munad ja pekske suhkrut paar minutit. Asetage jahu kohe küpsetuspulbriga.
4. Vala tainas vormi (pooleks), hajuta õunad ja uuesti tainas. Kui sellest ei piisa, siis joonistame lusikaga võrgusilma. 5. Küpseta kuni pool tundi.
Retsept 3: kiisukas kook lehtlaua küpsetusahjus
Kondiitritooteid on kerge leida kui kiiret leivakoogi. Eriti kui täidis on valmis. Meie puhul kasutatakse kartulipüree. Maitse lisamiseks küpsetatud sibulad, seened, liha ja kõik, mis on meie kallile sobiv. Kui puder on jäänud pärast õhtusööki, siis võite purustada selle vorsti või lisada riivitud juustu.
Koostisosad
• 1 pakend lehtpasta (0,4-0,5 kg);
• 0,7-0,8 kg kartulipuderit;
• 1 muna.
Cooking
1. Me saame taigna eelistatult ette. Seda ei tohiks külmutada. Rullige lauale ristkülikukujuline kiht ja jagage see pooleks. Soovitav on, et suurus vastaks pannile või kujule.
2. Pinguta muna näputäis soolaga, määrige mõlema kihi servad.
3. Üks küpsetusplaadile saadetud tainas. Me levitasime talle kartulipudeli täitmist. Nagu juba mainitud, võib tal olla igasugune lisaaine.
4. Katame vaba kihiga ja ühendame munaga määrdunud servad. Saate neid kaunilt lippu keerata. On oluline, et võlakiri oleks tugev.
5. Nüüd on kookil vaja teha mõned augud, mille kaudu küpsetamise ajal auru väljub. Kui on tainas jäänuseid, siis saate pimedad ja ehted.
6. Nüüd on tulevane meistriteos määritud muna jääkidega ja saadetakse küpsetamiseks. Kuna täidis on valmis süüa, viige tainas valmis ja tehke seda 200 ° C juures.
Retsept 4: küpsetusahjus küpsetatud kook
Teine versioon kiirest pirust väga ebatavalisest, kuid lihtsast tainast. Piserdamiseks on vaja või või margariini. Vaikimisi kasutatakse täitmiseks õunu. Aga sa võid alati võtta pirne, kudooniaid, banaane, marju või kasutada erinevaid sorte. Koostisosad
• 5 supilusikatäit suhkrut;
• 6 supilusikatäit jahu;
• 4 lusikatäit võid;
• 1 näputäis kaneeli (valikuline);
• 2 lusikatäit;
• 3 õuna.
Cooking
1. Puhastage õunad ja keskmisest küljest mööda seemned, lõigake need viiludeks. Lisage kaneel ja kaks lusikatäit retsepti- suhkrut.
2. Ühendage ülejäänud suhkur jahu ja või. Käte hõõrumine. Kui õli on tahke, saate esmalt kasutada nuga ja tükeldada mass otse kaussi. See muutub lahtiseks. Kui rusikasse surutakse, hoiab see oma kuju veidi ja siis mureneb.
3. Määrige vorm, puista leivakorviga. Võite kasutada ka manna.
4. Õunte paigutamine. Kohe kõik.
5. Me valame valmis lahtise tainas, tasandame seda meie kätega nii, et see langeb õunaviilude vahele ja teeb mõned puuviljad kinni.
6. Nüüd saatke laisk kook ahju, küpseta 200 kraadi juures, kuni ilus koorik. Keskmiselt kakskümmend minutit.
Retsept 5: Kiiresti kook Terkini moosiga ahjus
Samuti on sellel küpsetusahelal teisi nimesid, näiteks “riivitud”. Kuid see ei ole oluline, peamine asi on see, et see on tegelikult valmis, kiiresti ja kõige soodsamatest toodetest. Ummistuse asemel võite võtta ummistuse, ummistuse.
Koostisosad
• või 0,2 pakendit või margariini;
• 0,25 kg suhkrut;
• 2 muna;
• 4 tassi jahu;
• 0,5 tl. äädikas;
• 0,5 tl. sooda;
• vanilje;
• 1 klaas moosi.
Cooking
1. Õli peaks olema pehme. Pound seda suhkruga, saate segisti abil kiiremaks saada.
2. Seejärel lisage munadesse vanilje, segage ja asetage hüdraatne sooda. Viimane on jahu, vala 3,5 tassi. 3. Eraldage neljas osa tainast ja lisage sellele jahu jäägid. Me valmistame jahedas tükis ja viskame selle sügavkülmikusse.
4. Asetage ülejäänud tainas kihtplaadile kihi kujul. Kuna see on pehme, on seda lihtne teha isegi ilma veerepinnata. Kui soovite seda kasutada, siis ärge unustage tainast puistata jahu.
5. Me levime moosi kihtile või muule, kuid magusale täidisele.
6. Me võtame tainast sügavkülmikust välja, võtame riiv ja hõõrume seda kookile. Me kasutame suuri auke nii, et kiibid ei oleks liiga väikesed.
7. Küpsetage kooki ahjus umbes kakskümmend minutit. Lõigake see kuumaks ja seejärel jahutage.
Retsept 6: kiik küpsetusahjus
Retseptikook kiirelt tainast majoneesis. Täitmiseks kasutatakse nii õlis konserveeritud kala kui ka kartuleid.
Koostisosad
• 0,2 kg majoneesi;
• 1 konservikarpi;
• 3 muna;
• 1 lusikatäis või;
• 2-3 kartulit;
• 100 ml kefiiri;
• sooda näputäis;
• sool, suhkur;
• jahu.
Cooking
1. Murdke mune, soola ja pange tšilli maitse parandamiseks näputäis suhkrut ja see on ilusti röstitud. Segage.
2. Lisage majonees, kefiir naatriumhüdroksiidiga ja lisage järk-järgult jahu. Reguleerige katse paksust. See ei tohiks olla liiga paks ja sarnaneb hapukoorega.
3. Puhastame kartulid ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Maskeerida konserveeritud kala väikesteks tükkideks kahvliga.
4. Retseptiga lusikaga õli, määrige vorm ja valage 2/3 tainast. Levita ühtlaselt ja laiali kartuli viilud.
5. Üles ühtlaselt jaotada konserveeritud kala.
6. 180 kraadi abil. Küpsetusaeg 35 kuni 50 minutit, sõltuvalt koogi kõrgusest ja läbimõõdust.
Retsept 7: küpsetatud ahjus sibula ja munaga.
Kiire kook kevadsibulaga ja suvel lõhnav muna. Taina valmistamiseks on vaja kefiiri. Aga võite kasutada ka ryazhenka, vedel hapukoor või jogurt.
Koostisosad
• 0,4 liitrit kefiiri;
• 1,5 tl. küpsetuspulber;
• 4 muna;
• 0,5 tl. soolad;
• 2 lusikatäit suhkrut;
• 160 grammi koort. õlid;
• 0,2 kg rohelist sibulat;
• 0,28 kg jahu.
Cooking
1. Keeda kaks muna ja lõigatakse kuubikuteks. Kombineerige hakitud rohelise sibulaga, soola ja segage. Me panime kõrvale. Ka täidisesse saab lisada veidi tilli või muid rohelisi.
2. Koguge ülejäänud munad soola ja suhkru vahuga, lisage kefiir, sulatatud või ja lisage rüpsiga. Need tuleb kombineerida ja eelistatult sõeluda.
3. Segage tainas ja valage pool vormi.
4. Üles valatakse täidis ja valage ülejäänud tainas.
5. Küpseta pool tundi. Temperatuur 200.
Retsept 8: Kiire kook ahjus koos vorsti ja juustuga.
Retsept teise kooki kiirustades taignast. Täitmiseks kasutatakse vorsti, vorste, keedetud liha, kana.
Koostisosad
• 200 ml piima;
• 100 grammi õli;
• 200 grammi vorsti;
• 200 grammi juustu;
• 2 tassi jahu;
• 2 muna;
• 20 grammi õli vormi jaoks;
• 4 lusikatäit krakkerit;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 tl. ripper.
Cooking
1. Sulatage või vedelasse olekusse, lastakse jahtuda.
2. Beat munad ja näputäis soola, lisage piim ja seejärel sulatatud või. Seda saab teha mikseriga, see on kiire.
3. Lisage jahu ja ripper, segage ja tainas keedetakse. 4. Vorst tuleks lõigata kuubikuteks või õledeks, samuti juustuks. Või kõik lihtsalt hõõrusid suured. Täiendamiseks võite lisada ka veidi värsket tilli, vürtse.
5. Määrige õli vorm, puista röstitud riisiga ja täitke täidis.
6. Vala keedetud tainas peale ja küpseta kohe küpsetada. Küpseta ahjus 35 minutit.
7. Me võtame välja, lõigatakse kohe tükkideks ja pöördume teisele poole. Maitsev vorst ja juustu täidis on peal.
Küpsetada ahjus - näpunäiteid
• Keeda tainast kiiresti, kasutades segistit. Kui mass on paks, siis kasutage spetsiaalseid pihusteid spiraalide kujul. Need on ette nähtud testimiseks.
• Jelli koogid ei meeldi mahlastele ja märgadele täidistele. Nad pärsivad ise muru valmistamist, mille maitse võib samuti kannatada.
• Kui kooki täitmine ei ole päris valmis, siis võite küpsetised paar minutit mikrolaineahjus panna.
• Kas kooki koor on osutunud paksuks ja kuivaks? Seda on lihtne parandada! Kuumad tooted vajavad lihtsalt vőid.
• Kõik koogid on ilusamad, kui pihustate ülemise seedi, pähklite, mis tahes seemnete või mooniseemnetega.
