Kui te küsite endalt, mis on kiire ja maitsev kokk õhtusöögiks või hommikusöögiks, avate tavaliselt külmiku ja vaatate kiiresti selle sisu. Tundub, et riiulid ei ole tühjad, kuid tassi valmistamiseks kulub aega. Te peatute tahtmatult, et vaadata kanaliha mune ja hakata oma peaga fantaasima - kuidas neid süüa, et see oleks maitsev, rahuldav ja huvitav.
Loomulikult räägime nüüd omlettist - meie kogu elu vanast ja headest kaaslastest. Omlettide sordid on üsna suured ja kõik on omal moel huvitavad ja maitsvad. Aga nagu te mõistate, tahaksime süüa mõned toitvad toidud. Siin peetakse peekoni või liha, eriti kana, mida saab kiiresti keeta ja luua koos teiste koostisosadega meistriteost. Selleks lülitage lihtsalt oma fantaasia sisse ja probleem lahendatakse. Nüüd püüame oma kujutlusvõimet sisse lülitada ja pakkuda teile mitmeid võimalusi omletti kanafilee valmistamiseks.
Retsept 1: kana omlett
Võtame külmkapist töölauale järgmised koostisosad: kanamunad - 3 tk; kanarind - 100 g; tomat - 1 tk .; rohelised, sool, pipar ja muidugi päevalilleõli.
Söögi valmistamiseks ei ole kana rinnaga kasutamiseks vaja omlett. Te võite kana reied ohutult võtta, eemaldada luud ja saata need keetmiseks pannile. Keedetud liha ja seejärel lõigatakse kuubikuteks. Peske tomat ja lõigake see ka kuubikuteks.
Nüüd soojendame võid pannil ja saadame selle liha ja tomatite röstimise kuubikuteks. Soolake pannid ja piprad ning küpseta köögivilju minimaalsel kuumusel, kuni olete valmis. Eraldi mähkige muna vahtu sisaldavasse kaussi ja saatke need tomatile tomatiga. Levita munad üle pannile ühtlaselt, et mitte seguneda. Katke pann kaanega ja küpseta kana omlett madalal kuumusel veel 5 minutit. Selle aja jooksul tõuseb ta ilusti ja võtab õrna struktuuri. Lõika rohelised ja puista see valmis omlettiga. Muide, omlett on palju ilusam ja maitsvam on saadud elektripliidil. Kõik kana omlett on valmis ja saate juba oma leibkonda kohelda. Soovi korral serveeri omlettile ketšupi või majoneesi. Teie hommikusöök on valmis.
Retsept 2: kana omlett (vutimunad)
Valmistage koos teiega vutimunade omlett. Koostis: vutimunad - 4 tk; kanaliha - 150 g; suvikõrvits - 14 väikest vilja; brokkoli - mitu õisikut; porgand - 0,5 tk. Lillkapsas - mõned õisikud maitseks, pipar ja sool, rohelised.
Küpseta kanaliha ja saatke see n6a-pannile või võid. Dice köögiviljad ja saata liha. Kui kõik pannil olevad koostisosad on valmis, võita 4 vutimunat vahukoorega, soola, pipra ja vala piima. Jällegi pekske ja valage masin pannile köögiviljade ja kanaliha peale. Katke nõel kaanega ja küpseta omlettiga madalal kuumusel, kuni see on õrn. Eemaldage keedetud omlett pliidist, puista hakitud rohelised ja serveerige portsjonit.
Retsept 3: kana omlett (tomatitega)
Vajalikud koostisosad; kanarind - 1 tk; piim - 100 ml; munad - 2 tk; Tomat - 1-2 tk; riivitud juust - 2-3 spl. roheline tilli ja petersell - maitse järgi, või - 1 spl, pipar ja sool.
Pannil sulatada või. Peske kana liha, kuivatage ja lõigake õhukesteks ribadeks. Küpsetage liha või kuni kuldpruunini. Tomatid lõigatakse poolrõngasteks või kuubikuteks - nagu sulle meeldib. Eraldi, pekske munad, lisage neile piim, sool, pipar ja vahusta uuesti. Maitse maitse jaoks soovitame lisada veidi muskaatpähklit. Pange liha pannilt kuumuskindlasse vormi ja vala kõik ettevalmistatud munapiima segu. Puista riivitud juustu peal ja saata tass ahju küpsetamiseks 15 minutit. Enne omlettide valmistamist puista hakitud rohelised.
Retsept 4: kana omlett (multikookeris)
Muide, suur kana omlett on valmistatud aeglases pliidis. Te ei tea selle valmistamise retsepti. Me parandame arusaamatust ja pakume originaalset retsepti. Valmistage need koostisosad: munad - 6 tk; keedetud kana liha (saab asendada sinki, vorsti, peibutajaid); tomatid - 2 tk; rohelised sibulad, maitseained ja sool.
Lähme protsessi. Nagu tavaliselt, õli kaussi esmalt. Seejärel tükeldage keedetud kanaliha ja kastke see pannile. Dice tomatid ja rohelised sibulad ning saadetakse need liha. Nüüd lülitage sisse küpsetusrežiim ja küpsetage veidi kausi sisu. Seda protsessi saab vältida, eriti kui teil on kiire - midagi kohutavat ei juhtu. Nüüd peksime munad, lisame neile piima, soola ja pipart segatakse. Täitke kauss ja sulgege multikooker. Valige funktsioon "küpsetamine" ja küpseta omlett 25 minutit.
Pärast vastava signaali helistamist sisestage kaussi korvi-auruti ja keerake omlett kergesti. Piserdage see reeglina roheliste toonidega ja teenige lauale. Ilus! Välimuselt meenutab see tugevalt Itaalia pitsat "Margarita".
Retsept 5: kana omlett
Prantsusmaal on omlettil eriline suhe. Nende jaoks ei ole munarakud munarakke. Omlett on esimene roog! Seetõttu valige selle valmistamiseks erinevaid koostisosi. Valmistage ette järgmised koostisosad: kanarind - 150g; Tomat - 2 tk. Bulgaaria pipar, eri värvi - 2 tk; oliiviõli - 2 spl. piim - 125 ml; basiilik - kobar; suvikõrvits - 1 tk; munad - 6 tk; maitse järgi soola ja pipart.
Kana liha võib lõigata väikesteks ribadeks ja praadida pannil ning seda saab eelnevalt keeta, lõigata ribadeks ja lihtsalt köögiviljadega. Me valime teise võimaluse. Vala pannile oliiviõli. Dice tomatid ja paprika. Esiteks, saatke tomatite kuubikud pannile. Pärast nende vedeliku vabastamist lisada pipar - jäta hauta, kuni paprika vedelikku sisse võtab. Tsukkiinid ei ole kooritud, vaid lõigatakse ainult kuubikuteks. Saada köögiviljadele ja lase tal minna veel 2-3 minutit. Nüüd saadame kana liha pannile, soolale ja piprale maitse järgi, katta pannil ja küpseta see kokku 5 minutit. Selle aja jooksul võita munad, lisa piima, veidi muskaatpähklit ja vala pannile köögiviljadega lihaga. Jällegi katke kaanega ja küpseta üle 5–7 minuti jooksul madalal kuumusel omlett. Piserdage peal asutatud basiilikuga ja - woo-ala. Süüa serveeritakse.
Saladused ja kasulikud näpunäited parimatest kokkadest
-. Kui soovite, et teie omlett oleks lopsakas ja õrn, siis ei ole vaja munad võita. Pärast piima lisamist proovige lihtsalt lusikad segada nii, et need kaks koostisosa oleksid hästi ühendatud.
- soola ja pipraga omlett vajavad protsessi lõpus.
