Kui sulle ei meeldi tainas segada, aga sa armastad maitsvaid saiakesi, siis see retsept on teie jaoks!
Kefiiri tainas olevad pirukad munaga ja sibulaga osutuvad uskumatult lopsakaseks ja isuäratavaks ning toiduvalmistamise tõhusus hämmastab isegi kogenud kokad.
Te ei pea pärmi tainast ootama, sa ei lase paugutada sadu kordi - lihtsalt tehke kefiirist üks kord ja küpseta koogid kohe! Ja täitematerjalid leiavad tõenäoliselt kõikidest kodudest - munadest ja rohelisest sibulast.
8 patti jaoks on vaja:
- 3 kanamuna;
- 180 ml kefiiri;
- 3 spl. jahu;
- 0,5 tl. sooda, mis on kustutatud äädika abil;
- 2 tainas soola tainas ja täidis;
- 30 ml taimeõli;
- 1 munakollane määrimiseks;
- 1 tl. majonees;
- unimaguna piserdamiseks.
Ärge alustage tainas küpsetamisega - keetke 2 kana muna 12 minutit, kuni järsk.
Mahutis purustage järelejäänud kana muna, lisage sool ja vahule kahvliga või vahule - nagu soovite.
Vala kefiir rasvasisaldusega. Selle asemel võite kasutada ryazhenka või jogurtit.
Seejärel vala taimeõli - see annab küpsetamisele mahlakad maitse.
Ärge unustage soodat kustutada äädika või sidrunimahlaga. Kui ei ole sooda, kasuta küpsetuspulbrit.
Lisage väikestes portsjonites nisujahu, sõelutakse kergelt läbi sõela ja segage tainas. Jätke valtsimiseks pool tassi jahu.
Tainas ei tohi olla tihe ja kleepuda ühes tükis. Pannakse see külmkappi, kui valmistate pirukate täitmist.
Koorige keedetud munad ja tükeldage need kas nuga või jämeda riiviga. Loputage murulaukad ja tükeldage need nuga.
Lisage konteinerisse hakitud tooted, lisage sellele sool ja lisage 1 tl. majonees. Segage kõik kokku.
Võtke tainas välja ja moodustage käedega pulbriline laud. Seejärel lõigake rull väikesteks tükkideks, millest igaüks on veeretatud, andes sellele ümardatud kuju.
Seejärel asetage toorikule 1-2 tl. täidis.
Veenduge, et detaili servad niisutatakse veega ja liimige see kokku. Õmblust ei ole vaja teha liiga kõrgeks, sest see on allosas - pirukad küpsetatakse ahjus.
Nii teed teed ja täidist kasutades teisi piitsakesi.
Pange need rasvatatud pärgamentpaberile ja katke iga pihvi pind munakollaga, seejärel puista magusad seemned.
Küpseta ahju 180-200 ° C juures umbes 20-25 minutit. Jälgige küpsetuspinda - see peaks jääma roosiliseks ja isuäratavaks.
Niipea kui küpsetamine on valmis, eemaldage see ja pihustage see pihustuspudelist külma veega. Pirukad on uskumatult mahlased ja pehmed. Serveeri neid teega! Bon isu!
Selliseid küpsetatud pirukaid saab küpsetada täiesti erineva täidisega: marjad, puuviljad, liha, kala jms. Nad on alati suurepärased! Ja isegi hinnaga, nad lähevad palju odavamalt kui kauplus - me loeme:
- 3 kanamunat - 15 rubla;
- 180 ml kefiiri - 7 rubla;
- 3 spl. jahu - 15 rubla;
- 30 ml taimeõli - 5 rubla;
- 1 munakollane määrimiseks - 2 rubla;
- Poppy pihustamiseks - 2-3 rubla.
Kokku: 8 pirni toodang maksab umbes 46 rubla ja üks pirukas - umbes 6 rubla! See on suurepärane võimalus mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka suupisteeks eelarvest teadlikele kokkadele, kes mitte ainult ei oska maitsvat toitu valmistada, vaid ka oma raha säästa! Noh, meie sait - ütleb ja näitab, millised retseptid on kõige populaarsemad, kuid sama - rohkem kui palju!
