Rääkides maitsvast küpsetamisest, tähendab see tavapäraselt seda, et selle valmistamiseks ettenähtud tooted annavad üsna suure koguse. Ja see on hoolimata asjaolust, et ma tahan kriisiperioodi jooksul veidi säästa.
Sa oled õnnelik - tutvustame teie tähelepanu maitsvatele, ökonoomsetele ja kõige tähtsamatele - mahlastele küpsetistele, mille peamine koostisosa on porgandid. Jah, jah, porgandid! See on porgandikook! Kindlasti on paljud juba niisugusest ebatavalisest magustoidust juba kuulnud, kuid pole seda veel proovinud, nii et valmistame koos!
8 kooki jaoks on vaja:
- 3 kanamuna;
- 1 suur porgand;
- pool sidruni;
- 150 g granuleeritud suhkrut;
- 250 g nisujahu;
- 100-120 ml taimeõli;
- 0,5 tl. sooda, mis on kustutatud äädika abil;
- 2 pinps soola;
- suhkru jäätumine kaunistamiseks.
Kui arvate, et sellise koogi loomise protsess on väga tüütu, siis te olete väga eksinud. Teil on vaja ainult segada kõik tooted ja vala tainas vormi, kuid kõike kõike korras!
Kuna porgandikooki tainas kooritakse munakanade peale, hoolitsege nende eest kõigepealt. Murdke munad kõrgete külgedega kaussi - selles võidad neid segisti abil ja lisage sinna ka suhkrut ja soola. Põletage segistiga 10 minutit kõrgeimal kiirusel, kuni ilmub paks vaht. Muna mass peaks samal ajal suurenema umbes kaks korda.
Siis tükeldage sidruni koorik trahvi riivile ja seejärel pigistage mahl pool sidrunist. Kui te kõigepealt mahla välja suruda, siis ei saa te koormat hõõruda, nii et - ärge muutke toimingute järjekorda! Koori porgandid ja loputa veega. Tema riivab ka trahvi riiv. Riivitud porgandite maht peaks olema umbes 1 tass. Peti jaoks vali selle juurvilja mahlakad sordid, sest eelmise aasta saagist võib pirukas kuivada.
Lisage kõik hakitud toidud munadesse ja valage sidrunimahl. Segage kergelt segistiga ja valage taimeõli. See annab kookile pehme ja sametise maitse. Peaaegu kõik taimeõlis sisalduvad pirukad jäävad mahlaseks ja õrnaks.
Hapukarbonaat äädika, eelistatavalt õunaga, ja valage tainasse jahu. Segage uuesti segistiga.
Vala valmis tainas vormi ja küpseta ahjus 180 ° C juures umbes 30-35 minutit. Kui teil on saadaval multikooker, valage tainas kaussi ja seadke „Küpsetamise“ režiim 50-60 minutiks. Muide, väljapoole jäävates potis on väljapaistvad ja suurepärased pirukad!
Uskumatult maitsev aroom, mis liigub läbi oma köögi, teavitab teid küpsetamise valmisolekust - kontrollige kooki ja kui see on valmis, saate selle ohutult välja saada.
Laske see "kuldne" ring natuke jahtuda ja seejärel puista see suhkrupulbriga - see niisutab kogu pulbrit kuumas seisukorras. Lõika kook tükkideks ja kaunistage piparmündi lehtede või oma maitse järgi! Koguge pere ja maitse. Nautige oma sööki!
Nüüd kaalume seda küpsetusvõimalust majanduslikust küljest:
- 3 muna - 15 rubla.
- 1 porgand - 3 hõõruda.
- 0,5 sidruni - 10 rubla.
- 150 g granuleeritud suhkrut - 4,5 rubla;
- 250 g nisujahu - 7,5 rubla;
- 100-120 ml taimeõli - 5 rubla.
Kogu kookide koguarv meie tasku maksab 45-50 rubla. Kuid ärgem unustagem, et kook on lõigatud kaheksaks tükiks, nii et me jagame 50 rubla 8-ga. Selgub, et üks tükk kooki hinnaga ainult 6,25 rubla. Kus mujal sa saad mahlakad ja isuäratavad ning mis kõige tähtsam - kasulikud saiakesi raha eest? See on õige - kuhugi! Seetõttu küpseta koos meiega - jagame teiega kõige maitsvamaid ja eelarveroogasid!
Porgandikook sidruni koorega
Koostisosad
kolm suurt muna;
hapukoor - 120 g;
granuleeritud suhkur - 170 g;
pool sidruni;
rast. õli -90 ml;
kondenspiim - 170 g;
porgand - 200 g;
paar tilka vanilje olemust;
rosinad - 100 g;
näputäis muskaatpähkel;
oranž;
kaks kaneeli kaneeli;
jahu - 180 g;
kaks kolmandikku spl sooda
Küpsetusmeetod
Sügavale plaadile murdke munad, lisage neile suhkur ja pekske tugeva vahuga.
Pese oma porgandeid, kraapige koor maha ja hõõruge kolm trahvi riivile. Selle riiviga eemaldame oranžilt kooriku.
Sift jahu kaussi, lisada muskaatpähkel ja kaneel.
Peske rosinad ja valage need sooja joogiveega. Jäta leotama pool tundi. Seejärel valage vedelik ja asetage rosinad salvrile ja kuivatage kergelt. Me liigume selle tassi ja puista supilusikatäis jahu. Segage.
Munamassis vala taimeõli ja vanilliekstrakti. Lisage siia porgandi laastud ja segage õrnalt spaatliga. Seejärel pange rosinad kokku, sega ja sega leotatud sooda. Valage jahu osade kaupa ja sõtke, et mass ilma tükideta. Vala porgandi tainas määritud vormi. Saadetud 45 minutit eelsoojendatud ahjus. Küpseme 180 ° C juures. Valmisolek koogi kontrollimiseks puidust vööri või sobitusega. Me võtame küpsetatud küpsetuskambri välja ja jätame vormi veerand tundi. Siis saame, paneme grillile ja lahti.
Eemaldage sidrunikoor pool sidrunist ja pigistage mahl. Eraldi kausis võita kondenspiim hapukoorega. Lisage pool sidruni koorest ja valage ilma sidrunimahla peatamata. Koor peaks paksenema. Me levime kreemi pürooni ja taseme peale. Kaunista sidruni koorega ja suhkrustatud apelsiniga.
Porgandipähk kuivatatud aprikoosidega
Koostisosad
kolm porgandit;
vanilje kott;
klaasi suhkrut;
klaas kuivatatud aprikoose;
sooda - 5 g;
pool tassi kefiiri;
äädika tabel;
poolteist tassi jahu.
Küpsetusmeetod
Porgandid pesta ja koorida. Loputage uuesti ja tükeldage peenelt riiv. Segage see suhkruga. Soda karastab äädikat, lisage see porgandi segule ja segage. Pange pool tundi külmikusse.
Pärast seda lisage porgandile jahu, lisage kefiir ja segage hästi. Segu peaks olema paksuse hapukoore konsistents.
Loputage kuivatatud aprikoose, valage keeva veega ja leotage pool tundi. Seejärel valage infusioon ja kuivatatud aprikoosid ning tükeldatakse väikesteks tükkideks. Pange see tainasse ja segage.
Määrige vorm võiga, valage tainas ja saatke see 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta kuni õrnalt, kontrollige hambapulgaga. Jahutage kook, mis on asetatud traadist riiulile, lõigatud portsjoniteks ja serveerige tee.
Porgandiseemne pirukas
Koostisosad
150 ml kefiiri;
2 porgandit;
10 ml sidrunimahla;
hapukoor - 50 g
1 õun magus ja hapu;
150 grammi suhkrut;
kaks muna;
25 g mett;
0,5 tk. sidrun;
0,5 tassi kooritud päevalilleseemneid;
pool tassi manna;
jahu - poolteist klaasi;
näputäis kaneeli, ingverit ja muskaatpähklit;
pool tl sooda;
pool sidruni;
kaneeli
Küpsetusmeetod
Jagage üks muna valgeks ja munakollaseks. Pange valk külmikusse. Murdke muna kaussi ja lisage sellele munakollane, mesi ja suhkur. Beat kõike, kuni moodustub kohev valge mass. Vala kefiir, maitsestage ingveri ja muskaatpähkliga ning segage. Lisage manna, sidruni koor ja segage uuesti. Lisage järk-järgult segades sõelutud jahu, kuni saad massi kogumata. Kata tainas fooliumiga ja jätta mannat paastuma 20 minutiks. Kuumutage ahi 180 ° C-ni. Koorige õun, lõigake südamik ja lõigake see õhukesteks viiludeks. Pane plaat ja puista sidrunimahlaga. Puista kaneeliga.
Koori porgand, loputa ja hõõruda nii vähe kui võimalik. Lisage see tainale.
Küpsetage päevalilleseemned kergelt kuumas, kuumas pannis ja valage tainasse. Segage kõik põhjalikult, et seemned jaotuksid tainas ühtlaselt.
Määrige eemaldatav vorm õliga ja katke pärgament. Paigaldage pool tainast, levitage see ühtlasele õunaviiludele. Kata õunakihi taigna teise poolega. Üles koos ülejäänud õunad ja puista suhkruga.
Pange eelkuumutatud ahju 45 minutiks. Valmisolek puidust varras kontrollida.
Kookospähkli porgandikook
Koostisosad
225 g jahu;
75 ml apelsinimahla;
100 g kookospähkleid;
80 g õunapuu;
100 g pruuni suhkrut;
1 muna;
50 grammi pähkleid;
80 g lahja rafineeritud õli;
10 g sooda;
30 g rosinaid;
10 g kaneeli;
3 suurt porgandit.
Küpsetusmeetod
Puhastage ja peske porgandeid. Peenestage see väikeste aukudega riivile ja viige see sügavasse anumasse.
Sügavast kausikastist segatakse sõelutud jahu kookospähkliga, jämedalt hakitud pähklitega, suhkruga, kaneeliga, soolaga ja soodaga.
Porganditele lisada muna, rafineeritud õli, õunapüree ja apelsinimahl. Segage kõik põhjalikult homogeenseks massiks.
Vala porgandi segu kaussi jahu, lisada rosinad ja sõtkuta paks, homogeenne tainas ilma tükkideta. Õlitatud ristkülikukujuline kuju ja asetage tainas sisse. Kuumutage ahi 180 ° C-ni ja saatke pirukas sellele 40 minutit.
