Pakun süüa porgandikooki - maitsvat, uskumatult aromaatset ja kõige tähtsam tervislikku. Kas olete kunagi maitsnud magusa porgandikooki? Õrn, sulav suus, vürtsika järelmaitsega? Ei? Siis on aeg parandada oma suurt kulinaarset viga ja luua see õrn magustoit kodus.
Keegi ütleb, et porgandikooki retsept, see ebatavaline magustoit, tuli meile päikesepaistelisest Itaaliast. Kui porgandid küpsetati vaestes peredes, kuna porgandid olid kõige odavamad tooted.
Keegi väidab, et mõistlikud skandinaavlased mõtlesid esmakordselt porgandite magustoitudele toodete puudulikkuse perioodil, kui köögiviljad väljastati toidukaartidel ja oli vaja leiutada midagi, et lapsed puhkusel hellitada. Teised mäletavad seda maagilist retsepti nõukogude kokaraamatute lehtedel.
Ühest küljest on kõik nõus - kui maitses porgandikooki üks kord, mäletate selle maitset igaveseks ja see muutub kindlasti teie lemmikuks teiste saiakeste hulgas.
Porgandikook on mahlane, kohev kaneelikoogid, või-koor, ingveriga apelsinikoore - see magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks.
Maitsva porgandikooki retsept - toidu koostis
Õhukese porgandikooki valmistamiseks ei ole vaja kulukaid tooteid ja palju aega. Kui teil on tavaline mikser, saate seda hõlpsasti käsitseda.
Koogide puhul, mida vajate:
• porgand - 500 g
• ingver - 30 g
• jahu - 210 g
• 3 muna
• suhkur - 10 spl. lusikad
• küpsetuspulber - 18 g Kreemi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
• 400 g juustu segu
• 300 g kremetti või muud koorjuustu
• poolõli pakendamine
• 4 spl pulbristatud suhkrut
• 1 lusikatäis vanilli
• apelsinimahl ja apelsinikoore - 30 120 g
Porgandikooki kaunistamiseks võib kasutada kommi, pähkleid ja piparmündi.
Porgandikooki valmistamine, lihtsaim ja maitsev retsept samm-sammult
1. Pestud ja kooritud porgandid ingveriga hõõruda peenelt riivida.
2. Segage, pekske munad ja suhkur hästi, kuni paks ja kohev.
3. Lisage saadud massile porgand, ingver, jahu, küpsetuspulber ja segage hoolikalt.
4. Nüüd võita see tainas suure kiirusega segistiga.
5. Määrige küpsetuspann võiga, asetage tainas ja saatke see ahju, mis on eelnevalt kuumutatud 170 kraadi.
6. Tund hiljem eemaldage küpsis ja jahutage küpsetusplaadile.
7. Lõigake käsna kook kaheks.
8. Kreemi puhul võita kohupiim segamispulbriga koorejuustuga.
9. Lisage või, suhkur, koor ja apelsinimahl ning segage, kuni suhkur on lahustunud.
10. Koorige saadud koorega koogid ja laske 2 tundi leotada.
11. Soovi korral kaunistage kook pähklitega, mandlihelbega, kookospähkli helvestega või värske mündiga.
Järgides neid lihtsaid samme, valmistate hämmastava porgandikooki kõige pehmema võikoorega ja põneva aroomiga, mis kindlasti suunab teie kaardid hõrgutisi.
