Ainulaadne ja maitsev köögivili on porgand, see on tõestanud end mitte ainult põhiroogades, vaid ka magustoitudes ja küpsetistes.
Kas oled proovinud seda, kui porgandikook? Siis saab seda mõõta porgandit manna, mida saab mõista. Kui te ei ole siiani maitsnud porgandeid magustoiduna, siis on aeg seda parandada, soovitame teil alustada uue maitsega tutvumist selle retseptiga. See on lihtne, taskukohane ja maitsev.
Sellise paja valmistamiseks ei ole vaja juustu, vaid porgandit ja manna. Toidulisanditest saab lisada rosinaid ja pähkleid. Muide, pähklid loovad porgandiga ideaalse dueti.
Koostisosad:
Porgandid - 200 g;
Manna - 100 g;
Suhkur - 100 g;
Rosinat - 50 g;
Munad - 2 tk.
Retsept:
Alustamiseks valige ilus ja magus porgand. Noh, kui porgand ei ole magus, siis on parem jätta see põhiroogade valmistamiseks. Sest see pajaroog sobib laste magus või maestro. Seda sorti on turul kergesti leitav - otsige juured, millel on nüri ots.
Niisiis, koorige porgandeid ja tükeldage. Täida see veega ja keeta see.
Samal ajal täitke rosinad keeva veega ja jäta 15 minutiks.
10–15 minuti pärast, kui porgandid on kahvliga kergesti puhastatud, valage vesi välja ja lihvige porgandid läbi sõela või lihvige neid kastmissegistiga. Viimane võimalus on kiirem. Lisage porgandipüreele kaks munakollast.
Lisage suhkur ja manna.
Segu segatakse hästi.
Proteiinid vahustatakse eraldi kohevaks vahuks soola abil. Tutvustame porgandipüreesse rosinaid ja vahustatud oravaid. Segage viimast korda õrnalt.
Küpsetusplaadi rasv taimeõliga.
Pannakse porgandimass vormile ja saadame selle 180 kraadi juurde kuumutatud ahju, küpsetame umbes 20 minutit.
Serveeri kuuma porgandist kuuma, mis on hinnanguliselt või jogurtiga kuum. Jahutatud pajaroog on ka oma erilise maitse ja aroomiga ning meile tundub, et kui on külm, avab see oma maitse rohkem.
Küpsetusaeg - 40 min
Portsjonite arv - 3 tk.
100 g kohta:
Valgud - 5,06
Rasvad - 2,41
Süsivesikud - 38,33
Kcal - 195,48
