Peaaegu kõik ahjus küpsetatud muffinid saab keeta aeglases pliidis. Mis veelgi hullem, nad kindlasti ei tööta, kuid nad säästavad palju aega. Koogi tainast aeglases pliidis saab teha midagi: piima, hapukoort, kodujuustu, kondenspiima.
Mõned retseptid kasutavad võid, teised lisavad margariini. Kottide jaoks on retseptid aeglases pliidis ilma munadeta. Valikuliselt saab tainas lisada täiteaineid: marju, puuvilju, kuivatatud puuvilju, šokolaaditükke, suhkrustatud puuvilju, pähkleid jne.
Multikookerikook - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Küpsetamine osutub kohevaks ja pehmeks, lisage tainale natuke sooda ja küpsetuspulbrit ning lisage maitsele veidi vanilliini. Koogišokolaadi valmistamiseks on tainas valmistatud kakaopulbriga, samuti võite lisada jahvatatud kohvi ja teha lõhnav kohvikook aeglases pliidis. Koogi baasi valmistamiseks kasutatakse sageli tavaliste muffinite retsepte aeglases pliidis. Jahutatud käsn kook võib lõigata koogideks ja koorida koorega.
Valmistatud cupcakes on kaetud eri tüüpi glasuuriga ja täidisega, puistatakse pulbrilise suhkruga. Kooki saab levitada moosi või koorega. Kattekiht tuleb kombineerida taignaga.
Multikookerikook - toidu ja roogade valmistamine
Valmistage aeglane pliit: kauss peab olema puhas ja kuiv, enne kui ta täidab taignaga, peab see olema õlitatud. Võite puistata ka röstitud riisi või jahu. Taigna valmistamiseks on vaja sügavat kaussi, keeduklaasi, segistit või segistit. Teil on vaja ka laia tasapinnalist tassi, millele on vaja valmistada valmis cupcake, keerates multikookeri kausi. Eemaldage jahu eelnevalt sooda ja küpsetuspulbri tainaga. Või või margariin tuleb pehmendada või sulatada. Piim peaks olema ka veidi soojendatud. Valmistage eraldi täiteained: tükeldage pähklid, sulatage külmutatud marjad, peske ja tükeldage värsked marjad, sorteerige ja pestakse rosinad jne.
Multicookeri kookiretseptid:
Retsept 1: Multikookerite koogikook
Kui teil on kodus juustu, saate aeglases pliidis teha maitsvaid koogikesi. Küpsetamine osutub väga maitsevaks ja kohevaks ning valmistamine on äärmiselt lihtne. Kõik, mida pead tegema, on süüa korralikult, aeglane pliit hoolitseb kõike muud.
Nõutavad koostisained:
- 240–250 grammi kodujuustu;
- 3 muna;
- Suhkur - klaasi ümber;
- Veidi üle poole paki õli;
- 50-60 g hapukoort;
- küpsetuspulbri kott;
- 280–300 g jahu.
Ettevalmistusmeetod:
Segage kodujuust hapukoorega ja pehme või. Beat munad suhkruga ja lisage kodujuustu. Jahu ja küpsetuspulber valatakse kodujuustu. Segage kõik koostisosad segistiga. Määrige õliga multikookerit kaussi, täitke see tainas. Lülitage küpsetusrežiim sisse, keetmise aeg - 1 tund. Pärast aja möödumist kontrollige vajadusel valmisolekut - seadke lisaaega.
Retsept 2: multikookeriga kondenspiimaga koogikook
Cake tainas aeglases pliidis võib olla väga erinev. Selles retseptis lisatakse tainas kondenspiima küpsetamiseks. Kuppel tõuseb väga hästi, selgub kohev ja pehme. Seda retsepti saab märkida koogid küpsetamiseks. Nõutavad koostisained:
- Kondenspiima pank;
- Munad - 2 tk;
- Pool sidruni;
- Jahu - 245 g;
- 2 g soola;
- 6 g sooda.
Ettevalmistusmeetod:
Poole sidruniga eemaldage koor ja pigistage mahl. Munad segatakse kondenspiimaga, sidrunimahla ja koorega. Lisage jahu, sooda ja sool. Segage tainas segistiga. Bowl multicooker õli, pane tainas. Pange „küpsetamise“ režiim 45-55 minutiks. Minimaalne aeg on parem kõigepealt, et saaksite selle vajaduse korral hiljem lisada. Valmidust saab kontrollida võlukeppega. Kui see ei ole kleepuv, siis võite tõmmata koogikooki välja. Cupcake saab puistata pulbrilise suhkruga või levitada moosi. Ja kui kondiitritooted liiguvad kooki kihtidesse, tuleb seda eelnevalt jahutada.
Retsept 3: Cupcake aeglases pliiatsis hapukoorega
Suurepärane retsept kookile aeglases pliidis, mille tainas on valmistatud koorest. Tainas on väga õrn, ilusate kontrastsete lahutustega. Kui te katete valmis cupcake koos jäätumisega, saate külaliste vastuvõtmiseks korraliku kohtlemise.
Nõutavad koostisained:
- 190-195 g suhkrut + 55 g glasuurile;
- 2 muna;
- Hapukooreklaas + 55 g glasuurile;
- Küpsetuspulber - 9 g;
- Jahu - umbes 250 g;
- Kakao - 24 g + sama kattega;
- Vanillin - 5 g.
Ettevalmistusmeetod:
Segage segades hapukoorega munad, suhkur, jahu ja küpsetuspulber. Viige pool tainast eraldi kaussi, lisage seal kakao ja segage. Lisage esimesele poolele vanilliin. Kauss multicooker õli ja puista crumbs kreekerid. Kõigepealt pange tume osa aeglasesse pliitisse, seejärel üleval. Et teha mitu liikumist lusikaga alt üles ja külgedelt, piisab ilusate lahutuste tegemiseks 4-5 liikumisest. Kui teete rohkem - kõik tainas segatakse. Küpsetage testi aeglases pliidis 1 tund (“Küpsetamine”). Jahutatud kook koos hapukoorega, kakaoga ja suhkru glasuuriga. Soovi korral võite kanda kreemi või muud klaasi.
Retsept 4: „Berry” multikookeris olev cupcake
Aeglases pliidis oleva marjamuffini jaoks sobivad kõik marjad: külmutatud ja värsked. See retsept kasutab külmutatud mustikaid.
Nõutavad koostisained:
- Pauli margariini pakend;
- Piim - 90-100 ml;
- 2 muna;
- Jahu - 300-320 g;
- Klaasist suhkrut;
- Küpsetuspulber - 9 g;
- 6 g sooda;
- 4 g soola;
- 70 g tükeldatud kreeka pähkleid;
- Külmutatud mustikad - 1 tass;
- Lemon koor - pool teelusikatäit.
Ettevalmistusmeetod:
Sulatage mustikad, kuivatage mahl. Väike soe piim, sulab margariin. Segage piim, margariin, munad ja suhkur segistiga. Vala jahu, sooda, küpsetuspulber ja sool. Segage kõik komponendid segistiga. Pange pähklid, koor ja marjad tainasse. Segage täiteained õrnalt lusikaga. Bowl multicooker õli, pane tainas. Küpseta küpsetusrežiimis 45-50 minutit. Seejärel lülitage sisse „Küte” režiim ja jäta 45-50 minutiks.
Multicooker cupcake - saladused ja parimad kokad
- Kuna kõik multikookerid on erinevad, on ka küpsetusaeg erinev. Võimsamate mudelite jaoks on piisavalt 45-50 minutit. Teiste jaoks on küpsetusaeg vähemalt 60 minutit. Küpsetuskomplekti "Küpsetamine" jaoks;
- Parem on kõigepealt panna minimaalne aeg nii, et juhul, kui tainas ei ole piisavalt küpsetatud, võite panna 10-15 minutit. Aga kui cupcake osutub kõvaks ja liialdatuks, ei saa midagi teha; - Et cupcake oleks pehme ja kõrge, tuleb munad suhkruga väga hoolikalt võita;
- Küpsetamise ajal ei saa te kaant üles tõsta ja kooki pidevalt kontrollida, sest kuum õhk läheb välja ja küpsist ei küpseta. Cupcake tuleb välja madal ja kole;
- Koogi põhjas ei põle, siis tuleb kausi põhja ja seinad õliga määrida, kaussi võib ka katta õlitatud küpsetuspaberiga;
- Koogi valmisoleku määramine on väga lihtne: purista küpsis puidust kinni. Kui sellel on jäänud toores tainasosakesi, tuleb teil määrata 15-20 minutit.
