Õhtusöök peaks olema kerge ja hästi seeditav, kuid sellest ei piisa. Samuti on vajalik, et see oleks maitsev ja leibkonda rõõmustav, sest see on sageli päevane ainus tavaline eine. Aga see pole veel kõik. Õhtusöök peaks koosnema roogadest, mis on üsna lihtsad ja kiiresti valmistatavad, sest perenaine pärineb tavaliselt väsinud tööst, tal ei ole jõudu ega aega, et midagi keerulist kokkuda.
Nii on aeglases pliidis manna sisaldav kodujuustu üks parimaid õhtusöögivõimalusi. See on kindlasti kasulik ja sisaldab vajalikke mikroelemente, see on kergesti seeditav ega vaja erikulusid.
Lisaks küpsetatakse aeglases pliidis mannaga valmistatud kodujuustu väga kergesti ja see ei nõua perenaine ja tema valvsat tähelepanu. Ainult vaja on segada ja panna need mitmikooki kaussi. Mugav seade, mis hõlbustab suuresti naiste tööd köögis, järgib ise aega.
Kohupiima küpsetamise üldpõhimõtted aeglases pliidis
Majajuustu manna või manna ilma aeglases pliidis saab valmistada mitmesuguste lisaainetega, mis võimaldavad teil vajadusel paar korda nädalas valmistada tervislikku toitu, ilma kordumata.
Millised koostisosad võivad varieeruda? Peaaegu kõike (välja arvatud muidugi, juustu): saate teha kodujuustu pajaroogaga manna koos munadeta multikookeriga, te ei saa lisada kefiiri, saate teha maitsva tassi. Sul on võimalik teha ka ilma teraviljatahuta ja küpsetada kodujuustu ilma peibutuseta aeglases pliidis. Lisaaineid kasutatakse ka mitmesugusteks maiustusteks: rosinad, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud, külmutatud, konserveeritud ja värsked marjad ja puuviljad, šokolaad, kondenspiim, juust ja rohelised maitsvad pajaroogad. Soovitatav on valmistada aeglases pliidis peibutisteta kodujuustu neile, kes tahavad kaotada mingit kaalu või tervislikel põhjustel piirata tärklise tarbimist. Aga roog osutub endiselt lopsakaseks ja maitsevaks, kui see on korralikult küpsetatud.
Peate järgima mõningaid lihtsaid reegleid.
Esiteks, mitte rikkuda multikookeri juhiseid.
Teiseks, et anda valmis pajapannale seista, ilma multikookeri kaant avamata. Seejärel ei tasu roog.
Kolmandaks, kaunistada tassi kahvatükit vilja, moosi, šokolaadi, koorega jne.
Paljud inimesed soovivad seda Nami serveerida kastmega, mida võib valmistada moosi või puuvilja abil tärklisega (peate seda maitsma, kuid rohkem kui želeed). Sellisel juhul on siiski parem valmistada kodujuustu ilma peibutuseta aeglases pliidis: nõud on ikkagi väga rahuldav.
Retsept 1 Majajuustu kohupiimakook "Lihtsam kui lihtne" multikooker
Koostisosad
- Talujuust - 400 g
- Munad - 2 tükki
- Suhkur ja manna - ratsutamisrõngas
- Sool on näputäis
- vaniljasuhkur - lusikaga
- Määrdeõli
Küpsetusmeetod
- Vajaduse korral läbib juustu sõela või lihalõikuri ja segatakse muna- sega segistiga (või ainult kahvliga).
- Segada manna, soola, suhkrut ja vanilli suhkrut ning lasta seista 5–7 minutit.
- Määrige multicooker kaussi võiga ja pane see juustu tainasse. Keerake pooltoote ülaosa tasapinnale ja lülitage aeglane pliit sisse, seades režiimi „Küpsetus“ ja 45 minuti aega.
- Kui pajaroog on valmis, lase tal seista veel 10 minutit, seejärel asetage see ettevaatlikult tassi peale ja tagurpidi kauni koorikuga.
- Võib kaunistada marjade või šokolaadiga.
Retsept 2 Toitjuustu, mis ei sisalda peibutamist mitme pliitiga Polosatik
Koostisosad
- Munad - 2 tükki
- Kohupiim 9% - pool kilo
- Kakao - 2 spl
- Šokolaad 70% - 50 g
- Hapukoor - 3 lusikat
- 20% - 1 lusikatäis
- Õli määrimiseks
- Suhkur - pool tassi
Küpsetusmeetod
- Võta munad segisti, lisage neile granuleeritud suhkur ja pekske uuesti.
- Hapukoorega segatud kodujuust ja seejärel munasegu. Mõtle hästi.
- Jagage tainas kaheks osaks ja segage ühe kakaoga.
- Määrige mitmemõõtmelise kausi kaussi võiga ja levitage tainas vaheldumisi mõne lusikaga valget või kakaod.
- Kui kaks tainast otsa hakkavad, siis tasandage pind veidi. Paigaldage pikk püstol, mis on vertikaalselt põhja keskele ja tõmmake sellega keskelt spiraal.
- Luba küpsetusrežiim kolmeks tunniks tunniks. Andke valmis paja pannud veidi suletud multikookeris.
- Vahepeal sulatage šokolaad veevannis või mikrolaineahjus. Segage see lusikatäie koorega.
- Eemaldage pajaroog nõelal ja kaunistage ringi või spiraaliga šokolaadiga. Võite lihtsalt määrida.
Retsept 3 Talujuustu ilma manna kooreta mustikas mitmepliidis
Sellist kodujuustu ilma peibutiteta aeglases pliidis saab keeta mitte ainult mustikate, vaid ka mustade sõstrate, kirsside, kirsside ja muude marjadega. Kuid mustikate puhul tundub see kõige dekoratiivsem, ja sa ei peaks unustama täiendavat põhjust, miks hooajal kasulik marju nautida. Koostisosad
- Talujuust - 400 g (on mõttekas võtta pehme, 5-9% rasva)
- Kuivatatud suhkur - klaas
- Mustikad - üks ja pool tassi
- Munad - 3 tükki
- Tärklis - 2 lusikat ilma pealteta
- õli kausi määrimiseks
- Sool on näputäis
- Hapukoor (vajaduse korral) - paar lusikat
- Vaniljasuhkur - teelusikatäis
Küpsetusmeetod
- Noh võita munavalged, järk-järgult valades pulbrit.
- Segage munakollased kohupiimaga, lisage sool, tärklis ja vanilli suhkur. Kui see on liiga lahe, lisage veidi hapukoorega ja segage hoolikalt.
- Ühendage valkudega ja segage õrnalt (soovitavalt käsitsi).
- Valmistage mustikad: peske, sorteerige, eemaldage lehed ja oksi, kui need on püütud.
- Segage pool marju tainas õrnalt.
- Pane pool tainast multikookeri määritud tassile, tasa see välja. Puista ühtlaselt ülejäänud mustikad. Üles koos järelejäänud tainaga.
- Tipptasemel. Küpsetage “küpsetamiseks” umbes 45 minutit, laske seista.
- Võtke pajaroog välja ja serveerige kondenspiima ja värskete mustikate abil.
Retsept 4 Talujuustu manna mannaga, mis on kondenseeritud piimaga aeglases ahjus
Koostisosad
- Munad - 5 tükki
- Keskmise rasvasisaldusega juust (5–9%) - pool kilo
- Munk - pool tassi
- Keedetud kondenspiim - poolpangad
- Soovi korral suhkur
- Kefiir - klaas
- Küpsetuspulber - teelusikatäis
- Rosinad - klaas
Küpsetusmeetod
- Manku valab kefiiri ja paisub külmkapis pool tundi.
- Võta munavalged segisti abil.
- Puuviljajuust koos munakollaste, küpsetuspulbri ja kondenspiimaga, mis segatakse eraldi. Lisage manna koos kefiriga, segage rosinad ja proovige saadud tainast. Kui teie maitse järgi ei ole piisavalt magus, lisage kaks lusikatäit suhkrut.
- Kui kõik on korras, segage vahustatud valged õrnalt.
- Pange mass õlitatud kaussi ja küpseta 50 minutit küpsetamisrežiimis.
- Laske küpsetatud puding seisma vähemalt 15 minutit ja alles siis saada.
Retsept 5 Talujuustu manna mannaga Tropici multikookeris
Koostisosad
- Manna - pool tassi
- Banaan on üks suur
- Talujuust - 400 g
- Looduslik jogurt (seda võib võtta mõningase "troopilise" maitsega, kuid seejärel panna veidi vähem suhkrut) - 250 ml
- Munad - 4 tükki
- Ananassikonservid - 4-5 ripatsit
- Kookospähklid - käputäis
- Küpsetuspulber - teelusikatäis
- Vaniljasuhkru kott
- Sool on näputäis
- Suhkur - pool tassi
- Õli - tükk, mis määrib kausi
Küpsetusmeetod
- Vala manna ja kookospähkli laastud jogurtiga. Kui see on paks, lisage paar supilusikatäit ananassi siirupit.
- Ananassid tükeldavad segistit kartulipuderiks.
- Jahvatage munakollased suhkru ja vanilli suhkruga, lisage ananassid, sool, küpsetuspulber. Seejärel segage paistunud manna ja segage kõik hästi.
- Võta munavalged vahuks ja segatakse tainas tükkidena.
- Koori banaan ja lõigata see ringidesse.
- Paigutage pool massist määritud kaussi, katke banaaniviiludega, katke teine kiht kohupiima tainas ja saatke aeglasele pliidile 45 minutit „küpsetamise“ režiimiga.
- Võtke valmis pajaroog umbes veerand tundi ja seejärel eemaldage ja serveerige puuvilju või vahukoorega.
Retsept 6 "Spicy" multikookeris ilma söötmeta kodujuustu
Koostisosad
- Talujuust - 300 g
- Munad - 3 tükki
- Kostroma-tüüpi juust - 250 g
- Dill - poolsaar
- Kumin - tl (võib ilma selleta)
- Küüslauk - 1 väike nelk
- Hapukoor - lusikapott
- Õli, röstitud
Küpsetusmeetod
- Eraldage valged munakollastest ja piitsutage vahule.
- Segage munakollased peeneks riivitud juustuga ja kohupiimaga, mis on hõõrutud läbilõike kaudu. Koorige rohelised väga peeneks, jäta küüslauk läbi pressiga, segage hapukoorega ja kombineerige kohupiimaga.
- Purustage kummi mördis või jahvatage see veskis ja lisatakse tainale.
- Selle pajarooga tainas ei ole parem sool: juust ja nii soolane. Kui sulle tõesti meeldib, lisage natuke ja proovige.
- Ettevaatlikult segage vahustatud oravad.
- Keeda kaussi õliga ja puista leivakorviga (kui ei ole kreekerit, kasutage manna). Pane kohupiima mass.
- Asetage kauss aeglasesse pliidi ja küpseta 45 minutit (küpsetusrežiim). Lasta seista 15 minutit, kui kaas on suletud ja jõuab alles.
- Soovi korral puista valmis pajapind juustu ja maitsetaimedega.
Talujuustu pajaroog Multicookeris - trikid ja nõuanded
- Selleks, et muuta toode suurepärasemaks, tuleks munad vahustada segistiga ja veeta protsessile 5 minutit. Ei ole halb ja võita valged eraldi ja seejärel segage see tainas eraldi spaatliga.
- Võite lisada ka sooda, sidrunit.
- Sa võid lisada hakitud tsitrusvilju igale juustukassile: apelsini või sidruni magusas pajaroogas ja lubjat magusas.
- Kui te otsustate panna külmutatud marjad taignasse, sulatage need eelnevalt, asetades need kausi kohal asuvasse kambrisse. Grosseeritud mahla saab seejärel kasutada kompottides või kastmes ning valada marjad pulbrilise suhkruga ja panna siis ainult kohupiima mass, mis pärast seda on kergelt segatud spaatliga nii, et see ei särki.
