Talujuustu küpsetamisel on eriline ja ainulaadne aroom, see on armastatud oma õrnuse ja ebatavalise maitse poolest.
Kõigi toodete liider on cupcake.
Seda tehakse väga lihtsalt, alati selgub, ja seda saab kergesti küpsetada aeglases pliidis. Proovime?
Puhkemaja juustukook multikookeris - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kui retsept ei näita kohupiima rasvasisaldust, võite võtta mis tahes toote. Järjepidevus on veidi keerulisem. Talujuust on kuiv ja vedelik, kleepuv või murenev. Sellest võib jahu kogus muutuda. Kõik retseptid on mõeldud keskmise niiskusega kohupiimale. Mõnikord pannakse tainas magusa kohupiima mass. Nad sisaldavad juba suhkrut, võid, võivad sisaldada kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju.
Mida panna koogikookide tainas:
• õli;
• piimatooted;
• munad;
• vanilje;
• jahu, manna.
Peaaegu kõik retseptid kasutavad küpsetuspulbrit. Nad teevad küpsetamist poorse ja õhulise. On väga oluline mitte panna sooda otse kohupiima. Vastasel juhul hakkab see sulatama sulatist enneaegselt, kookikoor on niiske ja siirup.
Küpsetatud kodujuustu valmistatakse aeglases pliidis sobival programmil. Aeg on vahemikus 40 minutit kuni 1,5 tundi. Vajadusel saab cupcake'i ümber keerata, et ülemine osa muutuks punaseks.
Juustukook Orange Multicookeris
Retsept lihtne, lõhnav ja mahlane kodujuustukook aeglases pliidis. Selle jaoks on teil vaja ühe oranži koort. Värskeid koorikuid ei ole vaja kasutada, kuiva koorida, kuid see tuleb purustada.
Koostisosad
• 0,3 kg kodujuustu;
• 10 grammi ripperit; • suhkur 200 grammi;
• kolm muna;
• koorige ühest oranžist;
• 0,4 kg jahu;
• 130 grammi õli.
Cooking
1. Võtke eelnevalt lauale õli välja. Lõikame tükkideks, lisame sellele retsepti rafineeritud suhkru. Pekske segisti massiga kuni kreemja olekuni.
2. Me muretseme kodujuustu, et vabaneda suurtest tükkidest. Järk-järgult lisada või, ärge lõpetage viski.
3. Vahetada munad kohupiima tainasse.
4. Kaussi segage jahu ja koor, valage neile küpsetuspulber.
5. Lisage tainale maitsestatud jahu. Siin saab massi segada suure lusika või spaatliga.
6. Määrige multikookerpannid õliga, seejärel puista jahu.
7. Viige kohupiima tainas oranži maitsega. Veidi ülemine tasand.
8. Lülitage küpsetusrežiim sisse. Cupcake valmistatakse 85-90 minutit. 70 minuti pärast saate kontrollida torketorude vastavust.
9. Piserdage valmis cupcake kakaopulbriga või suhkruga.
Juustukook kirsiga multikookeris
Selle cupcake'i jaoks on võimalik kasutada mis tahes kirsikas marju: külmutatud, värske, konserveeritud. Testiks on vaja keskmise rasvasisaldusega juustu.
Koostisosad
• kodujuust 0,2 kg;
• jahu 0,2 kg;
• 3 muna;
• 50 grammi hapukoort;
• 200 grammi kirsid;
• 1/3 tl. sooda;
• 1 kühvel tärklist;
• 150 grammi suhkrut;
• vanilli 1 näputäis;
• 2 lusikatäit õli.
Cooking
1. Talujuustu vahetamine kaussi, vala sellele suhkru liiv, lisa hapukoor ja lihvige hästi. Mass peaks olema nagu kreem.
2. Teises kausis murdke munad, asetage vanilje, lisage näputäis soola ja pekske kuni kohev vaht.
3. Nihutame munad kohupiima, segage õrnalt ja valage jahu peale.
4. Soda kustub. Selleks lahjendage pulber äädika või sidrunimahlaga. Segage jahu ja segage kogu tainas. 5. Sisesta sulatatud või. Mõnikord asendatakse see taimeõliga, mida saab teha ka.
6. Eemaldage kivid kirsidest. Kui marjad on külmutatud, siis andke neile täielikult sulatatud ja veidi mahla pressida. Kui konserveeritud kirsid, dekanteerige ka siirup ettevaatlikult.
7. Puista marjad tärklisega, segage ja pange tainasse.
8. Me liigutame cupcake'i massi ettevalmistatud multikookerpannile, ärge unustage rasva.
9. Seda kooki küpsetatakse 1 tund ja 15-20 minutit.
Juustukook multikookeris kefiiril
Võimalus on kergesti valmistatav, pehme ja õrn kodujuustukook aeglases pliidis. Kefiiri võib asendada mis tahes kääritatud piimajoogiga, mille keskmine rasvasisaldus on.
Koostisosad
• 0,25 kg kodujuustu;
• 2 tassi jahu;
• 0,5 tassi kefiiri;
• 3 muna;
• 30 ml õli;
• 10 grammi ripperit;
• 180 grammi suhkrut.
Cooking
1. Munad murduvad kohe suuresse kaussi.
2. Lisage suhkur ja kodujuust.
3. Sukeldage segisti ja pekske kuni kreemjas.
4. Lisage kefiir ja valage õli. Võite kasutada margariini, kuid sulatada ja jahutada.
5. Lisage cupcake-tainasse jahu. Me jätame paksuse reguleerimiseks poole klaasist, sest piimatoodete konsistents on erinev.
6. Valame küpsetuspulbri kotti, tavaliselt on see kümme grammi.
7. Segage kõik põhjalikult. Me hindame järjepidevust. Tainas peaks olema paksu, veidi veniv, lusikast aeglaselt välja voolama.
8. Me liigume selle aeglasele pliidile, küpsetame 50 minutit cupcake'i. Seejärel jäta suletud asendisse veel viisteist minutit. Me võtame võre välja.
Talujuustu kook roosikastikus
Tegelikult saate teha kookid rosinatega, kuid seda teha, sõtle taimeõlis spetsiaalne tainas. Küpsetamine osutub väga õrnaks ja ei kao pikka aega. Koostisosad
• klaasjahu jahu;
• suhkru 3/4 tassi;
• 200 grammi kodujuustu;
• 2 muna;
• 3/4 tassi taimeõli;
• 1,5 tl. ripper;
• 70 grammi rosinaid;
• sool.
Cooking
1. Kuum vesi, mida saate veekeetjalt, valada rosinad. Laske jahtuda.
2. Naissuhkrut munaga, lisage neile juustu. Massi saab võita segistiga.
3. Sisestage näputäis soola, lisage järk-järgult taimeõli, võite visata näputäis vanilli.
4. Valage jahu, ärge sisenege kõik korraga, lisage järk-järgult ja valage küpsetuspulber välja.
5. Pigistage rosinad veega käed, pulbriga jahu ja pange tainasse, segage.
6. Ülekandame rosina tainas multikookerist määritud tassile, jaotame sama paksusega kihi.
7. Lülitage küpsetamine sisse 70 minutit.
8. Anname valmis cupcake seista kuumutamisele veel ühe kvartali jooksul, et see saavutaks soovitud seisundi. Võtke välja, jahutage.
Juustukook multikookeris manna
Võimalus lopsakas kohupiimakook, kV, millele ei ole lisatud ühte tilka jahu. Selle asemel on see manna, soovitav on anda tainas terade paisutamiseks natuke.
Koostisosad
• 3 supilusikatäit hapukooret;
• 1 tass suhkur;
• 1/2 tl. sooda;
• 300 grammi kodujuustu;
• klaas manna;
• 3 muna;
• käputäis rosinaid;
• vanilje.
Cooking
1. Me ühendame suhkru juustuga, lisame neile hapukoorega, parem on võtta rasvasisaldus. Võta paar minutit segisti.
2. Lisage munad ükshaaval, jätkake peksmist.
3. Sisestage manna mannasse, kuid ärge veel lisage sooda. Segage, jäta tainas pooleks tunniks.
4. Peske rosinad, karastage sooda ja valage see kõik koos tulevikus. Kui teil on vaja naatriumi rippija vahetada, siis võtke kaks korda rohkem.
5. Määrige tass potti potist, on soovitav kuivada mannat. Siis on cupcake kergesti läbilaskevõimeline ja pinnal on ilus koorik. 6. Lükake tainas konteinerisse, asetage õrnalt ülaosa spaatliga.
7. Lülitage joonisfilm sisse 60 minutit ja küpseta. Soovi korral võib otsas oleva cupcake'i ümber keerata ja pruunistuda kuni kerge kooreni. Programm ei pea muutuma.
Talujuustukook sidruniga ja rosinaga kook-potis
Selle kodujuustukoogi jaoks on vaja valmis magusat massi koos rosinatega. Te saate seda osta igas kaupluses, isegi kaalutoode teeb.
Koostisosad
• 0,4 kg kohupiima mass;
• 3 tassi jahu;
• 4 muna;
• 1 sidrun;
• 1 tass suhkur;
• 1 tl. sooda
Cooking
1. Pesta sidrunit, seda on parem puhastada harjaga. Lõika tükkideks, eemalda luud, mis kokku tulevad, ja purustage segisti.
2. Lisage keerutatud sidrunile teelusikatäis sooda, segage ja jäetakse kõrvale.
3. Margariin pehmendab, eemaldades eelnevalt külmkapis.
4. Lisage suhkur ja vahukoor, lisage vaheldumisi munad.
5. Pange kohupiima mass tainasse ja segage kõik hästi.
6. Lisage keerutatud sidrun, mis on juba söögisoodat kustutatud.
7. Sisestage jahu, segage.
8. Pange tassikook aeglasest pliidist potti.
9. Panime küpsetamisele, valmistades sidrunikooki tund.
Juustukook kakaoga mitmekookuses
Kohupiimast valmistatud šokolaadikooki variant. Küpsetatud aeglases pliidis, kuid seda saab ka küpsetada ahjus.
Koostisosad
• 150 grammi suhkrut;
• 3 lusikatäit kakaot;
• 10 grammi ripperit;
• kaks muna;
• 100 grammi õli;
• 150 grammi jahu.
Cooking
1. Segage kakaopulber jahu ja lisage neile küpsetuspulber. Eemaldage koos.
2. Beat munad suhkruga, lisage sulatatud või, kuid see ei tohiks olla kuum.
3. Ühendage mõlemad segud: jahu ja muna, segage lihtsalt. 4. Soovi korral pange rosinad, suhkrustatud puuviljad, pähklid või kuivatatud puuviljad oma äranägemisel oma äranägemisel.
5. Viige šokolaadimass multikookerile.
6. Me küpsetame tund aega, kontrollime valmisolekut kuiva mängu jaoks. Küpsetusaja saab lisada, kui pruun jääb niiskeks.
Talujuustukook multikookeris - näpunäiteid ja trikke
• Kui küpsetuspulbrit ei ole, võite kasutada hüdraatset sooda. Aga mitte mingil juhul sama summa. Soodat kasutatakse vähemalt kaks korda vähem, sest ripper sisaldab sidrunhapet, tärklist või jahu.
• Igas kodujuustukoogis saab lisada rosinaid, pähkleid, erinevaid suhkrustatud puuvilju ja kuivatatud puuvilju. Sellest küpsetised on maitsvamad ja huvitavamad.
• Kui soovite kupakooki teisele küljele keerata, saate kasutada aeglase pliitiga kaasasolevat aurutusplaati. Kõigepealt võtke kook selle peale, seejärel tagastage see kaussi, kuid ainult teisel poolel.
• Kuppel ei vaja kaunistamist, kuid kui sa tõesti tahad, võite käärida kakaopulbri, määrduda moosi või kasutada jäätmemahutit.
