Kahtlemata on kodujuustu maitsev roog, mis on kasulik ka meie kehale.
Enamik armastas teda varases lapsepõlves ja see roog tekitab kerget ja kerget nostalgiat nende muretute aegade jaoks.
Tänapäeval on võimalik valmistada kohupiima kohupiima erinevalt, piiramata oma kujutlusvõimet ja eksperimenteerimist. Miks mitte kasutada teist inseneri ideest annetatud kööki, aeglane pliit? Talujuustu ei saa olla vähem maitsev kui ahjust, ja see valmistatakse ka automaatselt.
Toit juustu aeglases pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted ja meetodid
Peamised ühendid - kodujuust, munad, jahu, manna. Võite kasutada ka võid, piima, kefiiri, puuvilju ja isegi köögivilju.
Nõu on maitsev, kui valmistad seda värsketest toodetest ja ei säästa koostisainete kogust.
Soovitatav on kasutada rasva kodujuustu. Pannkoogi pakkumiseks peate seda jahvatama väikeste portsjonitena läbi sõela või kasutama lihalõikurit.
Küpsetame kõrgeima klassi jahu ja ei tohi olla laisk, et seda sõeluda.
Pott on küpsetatud aeglases pliidis küpsetusrežiimis, tavaliselt 60 minutit.
Pärast tunni möödumist peaks valmis roog veel kakskümmend minutit minema.
Pange pajaroog aurutusvormil multikookerist välja. See jahutab seal.
Soovitatav on multikookeri põhi ja seinad määrida võiga või taimeõliga ja puista manna või jahu.
1. Krutoi suvikõrvitseriga koogiroog
Toitev ja söögipakk koos meeldiva vürtsiga. Ideaalne hommikusöögiks.
Koostisosad:
• Viis suvikõrvits (700 g).
• 0,500 kg madala rasvasisaldusega hapupiimajuustu.
• 0,150 kg kõva juustu.
• Kolm muna.
• 0,100 kg koort 15%. • Üks punane tšilli pipar.
• Kolm Art. lusikas balsamiviin.
• rosmariini näputäis.
• 50 grammi peterselli, tilli ja basiiliku.
• Tl soola ja punase pipra jaoks.
• Kolm küüslauguküünt.
• 0,100 liitrit oliiviõli.
• Kaks teelusikatäit suhkrut.
Ettevalmistus:
Lõika rohelised lehed ja pistikud. Koorige kõva juust keskmise riiviga. Purustatud küüslauguküüned noaga ja purustamisega.
Valmistage marinaad: valage äädikas ja oliiviõli suuresse kaussi. Vala suhkur, sool, panna küüslauk, ürdid, näputäis punast pipart ja rosmariini. Segage.
Squash ei ole puhastatud, lõigatud õhukesteks ribadeks ja liigu marinaadile. Jäta tund aega.
Kuumutage kreemi pannil. Beat munad segistis.
Valmistage alus pajaroogale: segage hapupiim ja kõvad juustud, valage kuumale koorele ja lisage munad.
Lõigake punane tšill pooleks ja asetage massi juustudega mõneks sekundiks tulevase paja teravuse jaoks.
Pange suvikorvits viilud aeglase pliidi tassi, valage juustumass ja kaunistage mõned marineeritud suvikõrvitsad. Enne seda lõigake need pooleks.
Küpseta tavalisel viisil.
2. Talujuustu "Hello, Childhood" multikookeris
Õrn, magus, lopsakas pajaroog ja küsib õhtune tee või hommikukohvi.
Koostisosad:
• 0,600 kg kodujuustu 9%.
• Kolm lusikatäit Art. suhkru ja teravilja manna.
• Art. lusikatäis hapukooret ja võid.
• Kaks muna.
• Soola näputäis.
Ettevalmistus:
Munad jagatakse munakollasteks ja valkudeks.
Kohupiima lisada manna, granuleeritud suhkur, hapukoor ja 1,5 munakollast. Kõik segatakse ja jäetakse mõned minutid.
Segage kohupiim uuesti ja lisage pehme või. Peenestage ühtlasust.
Valgud paigutatakse tugevasse anumasse, soolad natuke ja piitsutatakse keskmise kiirusega paksuks vahuks. Sisestage kohupiima mass ja segage altpoolt päripäeva. Mass peaks olema õhk ja ilma tükkideta. Piserdage pott peibuga ja viige juustu segu. Tase lusikaga multikookerist.
Segage poolkollane lusikatäie hapukoorega ja valage see kohupiima massile. Jaotage pind ühtlaselt silikoonharja abil.
Pane pannile pooltoote valmistamine aeglases pliidis, sulge.
Kui õige aeg on möödas, eemaldage konteiner multikookerist ja jäta umbes kakskümmend minutit. Selle aja jooksul jahtub jahtub ja saad selle.
Serveeri suupisteid moosi või hapukoorega.
3. Majajuustu pajaroog aeglases pliiatsis rosinatega
Lõhnav pajaroog magusate rosinate ja hapukoorega muudab tavalise õhtusöögi meeldivaks kogumiseks.
Koostisosad:
• 0,500 kg kodujuustu 9%.
• 50 grammi kergeid rosinaid.
• Kaks Art. lusikatäit tärklist.
• Kolm lusikatäit kunsti. hapukoor.
• Viie art. lusikatäit suhkrut.
• Kolm muna.
• Soola näputäis.
Ettevalmistus:
Rosinad seisavad soojas vees.
Kohupiima vahetus suures mahutis. Me ühendame selle tärklise, suhkru ja hapukoorega.
Murdke mune ja natuke viski.
Lisage aurutatud rosinad ja munad kodujuustu konteinerisse. Segage koostisosad põhjalikult, kuni see on ühtlane. Lisame veidi soola.
Liigume karkassi multikookerina, mis piserdati eelnevalt leivakorviga.
Saadame selleks, et valmistuda õiges režiimis, seades soovitud aja.
Valmistatud pajaroog peaks veidi jahtuma. Lõika tassi mitmeks osaks ja serveeri hapukoorega.
4. Kohupiim pajapannil kefiiriga
Toit, mis on keedetud ilma jahu ja vähese rasvasisaldusega juustuga, sobib neile, kes on kaloreid lugedes liiga ettevaatlikud.
Koostisosad:
• 0,500 kg kodujuustu 0%.
• 3/4 tassi granuleeritud suhkrut.
• Viis muna.
• klaas kefiiri.
• Ch. Spoon küpsetuspulber.
• pool klaasi manna.
Ettevalmistus:
Täida kefiir manna ja jäta umbes kakskümmend minutit.
Seejärel valatakse kohupiim sügavasse kaussi ja segatakse küpsetuspulbriga. Eraldage munakollased valgedest ja saatke need kohupiimaga kaussi.
Beat valged ja lisage neile järk-järgult suhkur.
Koogi koos juustu ja munaga valage manna koos kefiriga, segage.
Siin valame suhkruga valke ja segatakse uuesti kõik.
Me siirdume juustu massi multikooki kaussi.
Nelikümmend minutit küpsetamise režiimis küpsetamine ja kütteseadmes umbes sama. Seejärel lülitage aeglane pliit välja ja jätke paar minutit suletud kaanega.
Levita pajaroog ja puista šokolaadi kiibid peal.
5. Talujuustu õunaga aeglases pliidis
Kohupiima ja õunte kombinatsioon on aromaatne, maitsev ja madala kalorsusega roog.
Koostisosad:
• 0,600 kg madala rasvasisaldusega kodujuustu (0% rasva).
• Neli muna.
• Neli Art. lusikas granuleeritud suhkrut.
• 10 grammi vanilli suhkrut (kott).
• Kaks suurt õunat.
• Üks teelusikatäis küpsetuspulber.
• Kuus art. lusikatäis manna.
• 1/2 tassi jõhvika või rosina.
Ettevalmistus:
Jahvatage juustu väikestes portsjonites sõela abil.
Beat munad eraldi kaussi, vanilli suhkru ja granuleeritud suhkruga kaks minutit.
Kooritud õunad lõigatakse väikesteks tükkideks.
Juustule lisada küpsetuspulbrit ja manna. Vala pekstud munad.
Vala näputäis rosinaid või jõhvikaid.
Segistiga segatakse koostisained.
Lõpuks lisage kaussi õunad kohupiimaga ja segage õrnalt segu spaatliga.
Vala pajaroog ettevalmistatud multikooki kaussi.
Küpseta sobivas režiimis 60 minutit. Tund hiljem avage multikookeri kaas ja kümne minuti pärast laske valmis paju tassile.
Top koos väikese raviga, kääritatud kaneeli ja rosinatega.
6. Talujuustu rott ja sidruniga aeglases ahjus
Õhuke ja õrn, väga meeldiva aroomiga. See sulab lihtsalt suus. Nõu maitse on originaalne. Tükk on tükeldatud nähtamatult.
Koostisosad: • 0,450 kg rasvasisaldusega kodujuustu.
• Viis muna.
• 0,250 kg suhkrut.
• Üks teelusikatäis küpsetuspulber.
• Klaas ryazhenka.
• Rummiekstrakt - paar tilka.
• soola näputäis.
• 1/2 tassi manna.
• Lemon koor.
Ettevalmistus:
Täida ryazhenka manna ja jäta kakskümmend minutit.
Eraldage munakollased valkudest. Saadetud külmkapi oravates.
Vala kohupiima kaussi munakollasesse, vala suhkrut ja lisa paar tilka rummiekstrakti. Segage segisti.
Lisage küpsetuspulber, manna koos ryazhenka'ga ja jätkake tööd. Lõpuks magame sidruni koorikut.
Piisutage jahutatud valke, lisage veidi soola. Seejärel lasti lusikaga need “õhupilved” tainasse. Väga hoolikalt segage kõike.
Vala kohupiima tainas multikookeriga ja küpseta tavalisel viisil.
Valmis roog täidab ruumi rummi ja sidruni lõhnaga.
7. Puuviljajooki aeglases ahjus koos meega
Väga lihtne retsept aitab valmistada maitsvat toitu. See soovib sugulasi ja on kena lisand hommiku tee või kohvi juurde.
Koostisosad:
• 0,500 kg hapupiima kodujuustu 5%.
• Kolm muna.
• 0,150 kg manna.
• 0,150 kg vedelat mett.
• kotti vanilli suhkrut.
• Kaks Art. lusikatäit Vologda kreemi.
• 0,100 kg piima 3,2%.
Täitmiseks:
• 0,150 kg hapukoor 20%
• Mun.
• Art. lusikas granuleeritud suhkrut.
Ettevalmistus:
Murdke munad kaussi ja segage need piimaga.
Lisage vanilli suhkur ja mesi. Segage kõik koostisosad segisti või segistiga.
Valage manna, segage kõik uuesti ja jäta pooleks tunniks.
Lahustage või ja lahustage manna segule.
Me valame juustu. Segistiga valmistades valmistage kodujuustu tainas.
Vala see valmis multikookerisse.
Segage kõik ühendid ja valage tainas. Hästi tasandage pind. Küpseta tavalisel viisil.
Nõu serveeritakse moosi või hapukoorega.
8. „Chocolate Waves” mitmikookeriga kohupiima pajaroog
Valmis roog eristub selle tekstuuri poolest: need on maitsvad šokolaadi ja valge lained. Kakao ja kodujuustu valmistab maitsev ja aromaatne pajaroog, mida ei saa ainult oma sõpradega kohelda, vaid ka kiidelda oma originaali valmistamiseks.
Koostisosad:
• 0,500 kg madala rasvasisaldusega kodujuustu.
• Kaks muna.
• 0,150 liitrit piima.
• pool tassi manna.
• Kaks Art. lusikatäit kakaopulbrit.
• Must lusikatäis vaniljasuhkrut.
Ettevalmistus:
Pange juustu valmis sügavasse kaussi. Me murdame munad ja valame need koos suhkruga: liiv ja vanilje. Sega segamiseks või segistiga siledaks.
Me täidame piima, ilma et massi segataks.
Vala manna õhukeses voolus ja jätta kümme minutit.
Jaotame kohupiima massi poole ja asetame eraldi kausidesse. Valage kakaopulber ühte ja segage, kuni see lahustub.
Valmistatud multikookuse tassi keskele pange kolm supilusikatäit kakaomassit. See peaks katma põhja.
Vala ülevalt üle kolm supilusikatäit koorimassi. Järgmine - jälle kakaomass. Me jätkame tainas valamist, kuni see lõpeb.
Kasutades nuga või hambaorki, peate tainast veidi kooki kärpima, andes talle originaalse tekstuuri.
Saadetud aeglasele pliidile ja küpseta nagu tavaliselt.
9. Toitjuustu pajaroog aeglases ahjus kõrvitsaga
Pott on valmistatud ilma suhkruta, kuid tänu kõrvitsale ja kuupäevadele - magus ja isuäratav.
Koostisosad
• 0,350 kg küpsetatud kõrvitsat.
• 0,800 kg kodujuustu 5%.
• Neli muna.
• 0,300 l apelsinimahla ja apelsinikoort.
• 0.150 kg galetny küpsiseid.
• 0.150 kg kuupäevi.
• Kaks Art. lusikatäis maisitärklist.
• Q. lusikas muskaatpähkel.
• pool tassi manna. Küpsetusmeetod
Eraldi pärineb seemnetest ja lihvige segistis koos galetny küpsiste ja ühe muna.
Pange saadud mass multicooker kaussi alumisse kaussi.
Koo juustu klaasiga apelsinimahla, lisa kaks muna, tärklis, apelsini koor ja 2/3 küpsetatud kõrvitsast. Asetage teine pall multikookeri kaussi.
Purustada kõrvitsa, muskaatpähkli, manna ja viimase muna jäägid. Saadud mass valatakse kaussi.
Lülitage aeglane pliit ja küpseta tavalisel viisil.
Talujuustu aeglane pliit - nipid ja näpunäited
- Kui kohupiim on liiga vedelik, saate kasutada manna - see kinnitab tassi aluse.
- Selleks, et pajaroog osutuks ühtlaseks ja ilma manna kooreta, valame tainas kaks lusikatäit tärklist.
- Liiga veega kodujuustu tuleb vajutada. Liiga kuiv - lisada paar lusikatäit hapukooret.
- Tärkliserikas hapupiima juust on hästi jahvatatud manna või tärklisega.
- Kasutage toitu toatemperatuuril. Erandiks võivad olla valgud.
- Kõik koostisosad segavad päripäeva.
- Saate kontrollida, kas pajaroog on valmistatud hambapulgaga. Me jääme selle tassi keskpunkti ja kui see on täiesti kuiv - see ongi!
