Kohupiima magustoit võib olla väga erinev - munade ja ilma, suhkru või magusana kuivatatud puuviljadega, homogeenne või kihiline.
Talujuustu on suurepärane hommiku- või magustoiduks tee jaoks.
Laste menüüs on see üldjuhul hädavajalik roog, eriti kui laps keeldub süüa juustu puhtal kujul. Ettevalmistus ei nõua palju aega ega täiendavaid oskusi. Toodete koostis on üsna minimaalne.
Toidujuustu pajaroog - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Peamine koostisosa on kodujuust. Kui teil on toitumine, on kõige parem kasutada madala rasvasisaldusega kodujuustu.
Enne pajaroogade küpsetamist hõõruge esmalt läbi sõela või lihvige seda segisti / segistiga.
Munad annavad kohupiima massikindluse ja küpsetamisel - kuldse kooriku. Aga sa võid seda teha ilma kana munakollane.
Tänu vanillile on pajaroog kodus valmistatud aromaatne.
Maitseks võite lisada suhkrut või asendajat.
Sõltuvalt teie valitud retseptist lisatakse pajaroogale manna- või riisijäägid, rosinad, marjad, puuviljad, porgandid, hapukoor ja isegi pasta.
Serveerimisel võite kaussi valada mett, siirupit, jogurtit, moosi või kuuma šokolaadi.
Toitjuustu "Classic"
Klassikalise retsepti kohaselt lisatakse kohupiimale mõningaid manna, mune ja suhkrut. Võite küpsetada nii ahjus kui ka aeglases pliidis.
Koostisosad:
• kaks pakendit 250 g iga juustu;
• kaks lauamunat;
• Kaks tabelit. lusikatooted manna;
• Kaks tabelit. lusikatäit suhkrut;
• vanilliin;
• Üks tabel. lusikatäis taimeõli.
Ettevalmistus:
Talujuust valatakse sügavasse kaussi, lisatakse kaks toorest muna ja manna. Kõik koostisained on segatud kombaini, segisti või kahvli abil. Lisage järk-järgult vanilliin ja suhkur. Kuumakindlasse nõudesse või küpsetusplaadile valage veidi võid ja jaotage kohupiima mass ühtlaselt. Küpseta ahjus. Ligikaudne keetmisaeg - pool tundi. Võite kasutada pärgamenti.
Toiduvalmistamisjuustu riisiga
Riisi tangud teevad kohupiima massist viskoossemaks ja lisavad keedetud tassi kaloreid. Muutuste tegemiseks lisage tainale rosinad.
Koostisosad:
• kakssada grammi riisi;
• kolmsada grammi kodujuustu;
• 80 grammi rosinaid;
• Üks või kaks kanamunat (ülemine klass);
• 50 grammi hapukoort (keskmise rasvasisaldusega);
• määrdeõli;
• Granuleeritud suhkur - 70 grammi.
Ettevalmistus:
Rosinad pestakse ja leotatakse külma veega viisteist minutit. Vesi tühjendatakse ja rosinad lastakse kuivada. Keedetud riisi jahutatakse ja segatakse munaga ja kodujuustuga, lisatakse suhkur, vanilliin on vabatahtlik. Ahju nõud piserdatakse võiga ja levitatakse riis-kohupiima massiga. Küpsetage umbes 40 minutit. Serveeri riisi pajaroog kuumana, eelnevalt valada hapukoorega või vedela moosi.
Toitjuustu ja vanillipott "Pudding"
Selle retsepti kohaselt keedetud juustu ja vanillipott serveeritakse jäätisega ja vaarika moosiga.
Koostisosad:
• 600–700 grammi kodujuustu;
• neli lauamunat;
• Kolm tabelit. lusikatäit suhkrut;
• üks pakend vanilje pudingisegu;
• Üks tee. lusikaga küpsetuspulber;
• Rosina - maitse järgi;
• üks pakend vaniljasuhkrut;
• Või.
Ettevalmistus:
Sügavates roogades peksid munad hästi, lisage kodujuustu. Vala suhkur. Lisage vanilli suhkur. Valage segu pudingile ja küpsetuspulbrile. Kõik koostisained segatakse põhjalikult. Seejärel segatakse massi põhjalikult segisti või toiduprotsessori abil. Pange leotatud rosinad ja segada. Küpsetusvorm on määritud võiga. Levita kohupiima mass. Küpseta kuni pakkumise.
Toitjuustu "Vermicelevaya"
Selle retsepti kastikus lisatakse keedetud pasta. Sõltuvalt teie eelistustest saate lisada puuvilju või pähkleid.
Koostisosad:
• 500 grammi kodujuustu;
• üks või kaks muna;
• 150-200 grammi keedetud pastat või vermikelli;
• hakitud krekerid;
• Või või rasv küpsetamiseks;
• Kolm tabelit. lusikatäit suhkrut.
Ettevalmistus:
Talujuust juhitakse läbi lihalõikuri või hõõrutakse läbi sõela. Beat munad suhkruga hästi. Lisa vermicelli, soola, vanilje suhkrut. Pärast põhjalikku segamist, laotage pannile, määrige ja piserdatakse röstitud kohriga. Vala hapukoor ja küpseta ahjus. Vanilli suhkru asemel võite lisada rosinaid, pähkleid, õunu, apelsini.
Toidujuustu pajaroog kuivatatud aprikoosidega
Kui lisate pajaroogale kuivatatud aprikoose, osutub see eredaks küllastunud värviks. Eriti lastel mängib see roog enneolematut söögiisu.
Koostisosad:
• madala rasvasisaldusega juustu nael;
• Üks klaas kuivatatud aprikoose;
• üks muna;
• 60 grammi manna;
• 50 grammi hapukoorekontsentratsioon;
• soola nuga;
• Määrdeõli.
Ettevalmistus:
Kuivatatud aprikoosid pestakse ja valatakse keeva veega. 10 minuti pärast segage kuivatatud aprikoosid muna, manna ja soolaga. Lisa juustu ülejäänud toodetele ja segage, kuni see on ühtlane. Valikuliselt võite lisada veidi suhkrut, kuid tänu kuivatatud aprikoosidele on roog piisavalt magus. Pannil või kuumuskindlate nõudega küpsetamine kondiitritoodete rasvaga ja mass ühtlaselt. Kõrge määrdega hapukoor. Küpseta umbes pool tundi tavalises ahju temperatuuril.
Toitjuustu "Puff"
See on ebatavaline retsept kodujuustu magustamiseks. Tünnijuustu ja puuvilju levitatakse küpsetusplaadil kihtidena. Tänu piima hautatud porganditele on roog õrn ja mahlane. Koostisosad:
• üks pakis kodujuustu;
• Kaks tabelit. lusikatäit suhkrut;
• 400 grammi õunu;
• 100 grammi rosinaid;
• 100 grammi viigimarju;
• Kaks tabelit. lusikatäit või;
• neli muna;
• Üks tabel. lusikatäis manna;
• kaks või kolm porgandit;
• pool tassi hapukoort.
Ettevalmistus:
Porgandid on kooritud ja peeneks hakitud. Aurutatud väikeses koguses vees või piimas, lisada või. Valmistatud porgandil on viilutatud õunad, kui on - tükeldatud kuivad viigimarjad, kaks toores muna. Külmjuust hõõrutakse läbi sõela, segades manna, suhkru, munade ja rosinatega. Pannil pannakse kihid: kiht kohupiimast, puuviljakihist ja küpsetatakse.
Köögiviljade kohupiim õunaga
Lõika valmis dieedi pajaroog lõigudeks lõigatud õunad ja valage vedelik mesi.
Koostisosad:
• 500 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• Kolm tabelit. lusikad jahvatatud kaerahelbed;
• üks roheline õun;
• kolm munavalget;
• vähese rasvasisaldusega hapukoor või mitte-toitev jogurt;
• Kaks tabelit. lusikatäit suhkrut.
Ettevalmistus:
Talujuust hõõruda, lisada kaerahelbed, murda munakollased ja segada hapukoorega või jogurtiga. Blender lööb valgete suhkruga valget õhku. Õun on kooritud, keskosa lõigatakse välja ja lõigatakse väikesteks õledeks või läbitakse suur riiv. Kohupiima mass, hakitud õuna lisatakse vahustatud valgu vahule ja segatakse hoolikalt. Küpsetuspann on määritud kondiitritoodete rasvaga ja jaotab kohupiima massile ühtlaselt. Pane ahju eelkuumutatud küpsetamiseks umbes 40 minutit.
Toidujuustu kohupiim kuivatatud puuviljadega
Kohupiima valmistamiseks kuivatatud puuviljadega sobivad kuivad rosinad, kirsid, ploomid ja maasikad.
Koostisosad: • üks kilogramm kodujuustu;
• seitse kanamunat (C1);
• kuivatatud puuviljad;
• Suhkur;
• vanilje;
• Rasv küpsetamiseks.
Ettevalmistus:
Beat munad suhkruga, lisa riivitud juust. Kuivatatud puuviljad valatakse keeva veega kümme minutit, seejärel suured marjad peeneks hakitud ja kombineeritud kodujuustuga. Lisage segule suhkur, vanilliin. Kõik segatakse hästi. Kuumakindlad nõud määrivad õli või rasva ja jaotavad sellele ühtlaselt kohupiima. Küpseta ahjus umbes pool tundi. Pärast jahutamist lõigatakse paja osadeks ja serveeritakse jahutatud.
Toit juustu banaaniga ja jogurtiga
Muuda, tehke kohupiima magustoit banaani ja jogurtiga. Pirn lisab tassi mahla ja aroomi.
Koostisosad:
• 300-400 grammi kodujuustu;
• Üks lauamuna;
• Ükshaaval - banaan, pirn või õun;
• klaas jogurtit.
Ettevalmistus:
Banaan kooritakse ja juhitakse läbi segisti. Lisage sellele riivitud madala rasvasisaldusega kodujuust, klaas jogurtit ja toores muna. Kõik koostisosad on hästi segatud segistiga. Pirn puhastatakse, tükeldatakse seemned ja tükeldatakse väikesteks õledeks. Lisage tainasse ja segage. Vorm on kergelt õlitatud ja õhukese kihi peale kantakse mass juustu. Küpseta umbes pool tundi. Bon isu!
Kefiirist valmistatud toorjuustu pajaroog
Selle retsepti järgi kohupiima magustoidu valmistamisel lisatakse tainale kefiir. Täiendava koostisosana sobivad rosinad.
Koostisosad:
• üks pakend madala rasvasisaldusega juustu;
• kaks kanamunat;
• pool tassi jogurtit;
• Peened rosinad;
• Granuleeritud suhkur.
Ettevalmistus:
Beat munad segisti või segistiga. Teises kaussi segage riivitud kodujuust kefiiriga, lisage pekstud munakudu. Suhkur ja lisage veidi rosinaid. Nad küpsetavad ahjus 180 kraadi juures umbes kolmkümmend minutit. Kui ilmub kuldpruun koorik, on pajaroog valmis. Magustoidu servad peaksid kergesti jääma valuvormi seinte taha.
Toidujuustu kohupiim koos kaerahelbedega
Kaerahelbed mitmekesistavad teie kodujuustu pajaroogide retsepte. Kuivatatud aprikoosid parandavad tassi ja värvi maitset.
Koostisosad:
• 250-300 grammi kodujuustu (madala rasvasisaldusega);
• 8 tk. kuivatatud puuviljad - kuivatatud aprikoosid;
• pool tassi kaerahelbed;
• üks muna;
• Vanilje.
Ettevalmistus:
Beat muna segistiga, lisage mitte-rasvane riivitud kodujuust, segage kõik põhjalikult. Kohupiima mass on kombineeritud kaerahelbega. Kuivatatud aprikoosid peeneks hakitud ja lisatakse tainas. Küpsetamise vorm on määrdunud kondiitritoodete rasvaga ja segu jaotatakse ühtlaselt oma ala peale. Küpseta ahjus. Optimaalne küpsetamistemperatuur on 180 kraadi, aeg on kolmkümmend minutit.
Toidujuustuga kooreta munad
See retsept pajaroog valmistatakse ilma munadeta. Vala valmis roog vahtrasiirupi või kuuma mittekalorilise šokolaadiga.
Koostisosad:
• peeneteraline või riivitud kohupiim;
• 20 grammi maisitärklist või kuiva pudingit;
• Üks tee. lusikas sidrunimahla;
• Suhkurasendaja.
Ettevalmistus:
Tärklisega või pudinguga segatud juustu, lisada lubi või sidrunimahla. Segage nii, et seal ei oleks tükke. Lisage magusaine. Kohupiima mass kantakse kõrgele silikoonile. Asetage mikrolaineahjus maksimaalselt 6–7 minutit. Pärast seda puhastatakse sügavkülmikus 10 minutit magustoit. Pärast kõvastamist, lõigatakse osadeks ja valage siirup.
Toidujuustu pajaroog - nipid ja näpunäited
• Suure teraga kohupiim tuleb hõõruda läbi sõela, vahele segada või segada. Seejärel muutub pajaroog õrnaks ja ilma tükkideks.
• Pottide kontrollimiseks valmisoleku ajal ärge kasutage puidust kinni, vaid pöörama tähelepanu kuldpruuni ja küpsetusplaadi seintest maha jäävale tainale. • Kui pajaroog küpsetatakse metallist tassi, ei tohi seda mitte ainult määrida rasvaga, vaid ka puistata purustatud jahu.
• Kui pajaroog küpsetatakse mikrolaineahjus, siis tuleb tassi kaanega katta. Küpsetusaeg - viis minutit, maksimaalne võimsus. Pärast toiduvalmistamist jääb magustoidu ahju veel kaheksa kuni kümme minutit.
• Pajaroogade optimaalne küpsetusaeg on 30-40 minutit. Kuid pidage meeles, et see sõltub tainast. Kui kohupiima mass oli vedelik, võtab küpsetusaeg rohkem.
• Pärast küpsetamist ärge kohe küpsetage ahju / multikookerist välja. Pott peab veidi jahtuma, vastasel juhul võib see ekstraheerimisprotsessi ajal laguneda.
