Odavad salatid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Mõnikord tahad ennast ja lähedasi kohelda mõnevõrra tagasihoidliku, kuid maitsva roogaga, mida on lihtne valmistada ja mis ei nõua kalli toodete kasutamist. Või on planeeritud külaliste planeerimata saabumine ning rahalisi vahendeid püha pidu valmistamiseks. Sellistes olukordades jõuavad õnnestub odavate salatite retseptid. Ära ole selle sõnastuse pärast piinlik, sest odav ei tähenda halba. See kehtib eriti toiduvalmistamise kohta. Loomulikult ei pea te ostma madalaima kvaliteediga tooteid, sest odavad salatid tähendavad ainult kallite toodete asendamist taskukohasemate, kuid mitte vähem maitsvate ja kvaliteetsete toodetega. Samuti odavad salatid, peamiselt köögiviljad, liha või puuviljad, mida saab osta lähimast kauplusest, mitte eliitkauplustest.
Mis puudutab kallite toodete asendamist odavamate toodetega, siis on olemas palju erinevaid võimalusi. Niisiis, kalkuniliha asemel saate regulaarselt kanaliha, kallis krabi liha võib asendada krabipulgadega, mitte punase kaaviari asemel, kasutada kaelari kaaviari ja maks on palju odavam kui ükskõik milline liha. Kui salatiretsept vajab rannakarbisid, siis ei ole tõenäoline, et neid oleks võimalik asendada midagi, vaid peate valima kõige odavama kaubamärgi. Kuigi odavad salatid on sarnane toode üsna haruldane. Lubja ja papaia võib asendada vastavalt tavalise sidruni ja meloniga. Juustude ja vorstide puhul saate vaadata vähem tuntud tootjaid, pakkudes tooteid mõistliku hinnaga.
Üldiselt võivad odavad salatid olla mis tahes liiki: köögiviljad, liha, puuviljad või kalad. Odava köögivilja suupiste jaoks võib olla vaja porgandeid, peet, kapsas või kartuleid. Eriti õnnelik suvilate omanikele: suvel saate otse aiast valida tomatid, kurgid ja igasugused rohelised ning valmistada maitsev odav salat. Madalate lihatoodete jaoks kasutatakse kõige sagedamini kanaliha või odavat vorsti. Lihtsat ja maitsvat kala suupisteid võib valmistada konserveeritud kilust, makrellist või õlis sisalduvatest sardiinidest. Odavate salatite tegemise üldpõhimõte ei ole olemas. Odavatest toodetest saate valmistada erinevaid salateid: korrapärane, puff või koostisosad on vooderdatud slaididega. Sõltuvalt kasutatavatest toodetest võetakse erinev kaste: majonees, hapukoor, taimeõli või mitmesugused kastmed.
Odavad salatid - toidu ja roogade valmistamine
Enne keetmist tuleb kõik köögiviljad ja liha põhjalikult pesta ja kuivatada. Kui vajatakse kuumtöötlust, peab toode olema keedetud, praetud, hautatud või aurutatud. Koostisosasid saab lõigata mitmel viisil: kuubikuteks, õlgedeks, baarideks, viiludeks või väikesteks viiludeks - see kõik sõltub odavate salatite retseptist.
Nõudelt võib olla vaja pannile, pannile, tavalisele kausikale või salatikausile, riivile, lõikelaudale, noadele ja küüslaugupressile.
Odavad x salatiretseptid:
Retsept 1: Odav salat
Kiirem ja lihtsam see odav salat, ilmselt ei ole veel leiutatud ühe suupiste. Ravim valmistatakse kõigest 3 minutiga, kuid see ei mõjuta tassi maitset.
Nõutavad koostisained:
- Punaste oad konserveeritud purki;
- Konserveeritud maisi pank;
- Kana konserveeritud hernest;
- Pakend küüslauguga krõbedast krõbedast;
- Majonees.
Ettevalmistusmeetod:
Pigista oad, mais ja herned vedelikku, pange tooted sügavasse kaussi, maitsesta majoneesiga ja segada. 5 minutit enne serveerimist valage kaussi kaussi küüslaugukrekke ja segage salat nõuetekohaselt.
Retsept 2: Odavad salat kartulitega
Lihtne ja toitev salat, mis on suurepärane, kuna see on põhiroog. Valmistatud kõige lihtsamatest ja taskukohastest toodetest. Nõutavad koostisained:
- 5 kartulit;
- marineeritud kurgid - 150 g;
- 1 sibul;
- Odav piimavorst - 270-300 g;
- Majonees.
Ettevalmistusmeetod:
Keeda kartulit ühtlases, jahedas, koorides ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Pange kartulid kaussi. Kurk lõigatud ei ole liiga väike, kuid mitte suur. Kergelt pigistage ja lisage kartulile. Lõika sibul peeneks, vala keeva veega, pange kaussi. Lõika vorst väikesteks kuubikuteks ja lisage ülejäänud toodetele. Kleit salat majoneesiga ja segage hästi.
Retsept 3: odav salat sulatatud juustuga
Vürtsikas maitsev salat, mida on väga lihtne valmistada ja mis ei vaja suuri investeeringuid. Eriti hea on selliseks suupisteks kuumad röstid.
Nõutavad koostisained:
- 2 töödeldud juustu;
- 2 kanamuna;
- Küüslauguküünt;
- Majonees;
- Paar petersellit;
- Baton.
Ettevalmistusmeetod:
Juust pannakse külmkappi vähemalt tund, nii et see oli siis mugav hõõruda. Keeda munad kõvaks keedetud, katke külma veega, pärast jahutamist - koorige ja peenestage (või rest). Küüslauk läheb läbi küüslaugupressi. Jahutatud kohupiim riivab jäme riiv. Pane munad, juust ja küüslauk kaussi, maitsesta majoneesiga ja segada. Lõika pikk sibul võrdse paksusega viiludeks ja kuivatage neid pannil kergelt. Küüslaugu-juustu mass pannakse röstitud leivale. Kaunistage peterselli okastega. See on isegi maitsvam, kui soe leib määrib võiga.
Retsept 4: Odav Jaapani salat
Suurepärane suupiste iga päev või pidulikuks eineks. Valmistamiseks kasutatakse olemasolevaid ja odavaid koostisosi, kuid keegi ei mõtle sellele, sest salat on väga maitsev. Nõutavad koostisained:
- Pool tassi tavalist riisi;
- 2 kanamuna;
- Konserveeritud maisi pank;
- Kalakonservid (roosad lõhe või tuunikala oma mahlas);
- Majonees.
Ettevalmistusmeetod:
Keeda riisi kergelt soolatud vees, keetke kraanikaussi ja loputage külma veega. Pärast vedeliku tühjendamist pange riis kaussi. Keeda kõvaks keedetud mune, jahutage, peeneks lõigake ja lisage riisile. Pigistage vedelikku maisist ja pange see salatikaussi. Kala konserveeritud puder kahvliga ja salatiga. Maitsesta kõik majoneesiga ja segage hoolikalt. Te võite konserveeritud konservikarpidest valada veidi mahla. Laske salat külmkapis vähemalt tund aega, et riis saaks mahla imada. Enne serveerimist saate tassi kaunistada peeneks hakitud munakollastega ja värskete petersellidega.
Retsept 5: Odav kana salat
Odav salat, mis sobib ideaalselt külaliste ja iga päev.
Nõutavad koostisained:
- Väike kanarind;
- 2 tomatit;
- 2-3 väikest kartulit;
- 2 muna;
- Konserveeritud maisi pank;
- 2 küüslauguküünt;
- Majonees;
- Pepper, sool.
Ettevalmistusmeetod:
Keeda kanarinda, kuni keedetud, jahtunud, liha laotatakse kiududeks, lisage veidi soola, pipart ja pange salatikaussi. Peske tomatid, lõigake terava noaga väikeste kuubikutena. Keeda kartulit ühtlases, jahedas, koorides ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Keeda kõvaks keedetud mune, jahutage ja hakige peeneks. Tühjendage mais. Küüslauk on väga peeneks hakitud või vahele jäänud küüslaugu jaoks mõeldud spetsiaalse pressiga. Keerake kõik koostisosad salatikaussi, maitsesta majoneesiga ja segage.
Odavad salatid - saladused ja parimad kokad
Kui teil on mõningaid retsepte odavate salatite valmistamiseks, saate kasutada järgmisi nõuandeid, mis säästavad oluliselt tooteid:
- pruuni suhkrut võib asendada tavalise suhkruga;
- võtta lubja asemel sidruni ja sidruni asemel umbes 10 g sidrunhapet;
- Mesi on vahtrasiirupi asemel üsna valesti;
- veiniäädikas hästi asendab palsamit;
- tavaline hapukoore saab spinati kergesti asendada;
- Parmesani juustu asemel saab kasutada mis tahes muud kõva juustu;
- kui valge vein ei ole saadaval ja selle alusel on vaja valmistada salatikastmega kaste, võite kasutada seda trikki: lahustada 2 kuubikut rafineeritud suhkrut väikeses koguses äädikas;
- tavalised sibulad - suurepärane alternatiiv porrulaukidele;
- konserveeritud magus pipar asendab lihtsalt artišokkid.
