Kas olete harjunud suupiste salatitega ja arvate, et selline roog peaks olema soolane või vürtsikas? Kuid on ka magusaid salateid - originaal, maitsev ja tervislik. Näiteks, nagu meie tänane peedi salat ploomidega, sarnaneb pigem magustoitule kui salatile. Sellele meeldib kirglik, magus - isegi kapriisne laps ja neid saab süüa keedetud vitamiinipeediga!
Ploomid ja peet - originaali kombinatsioon, kas pole? Aga kui te lähemalt vaatate ja proovite ... Lilla “Ungari” sobib ideaalselt rubiinpeediga ja kollased ploomikeskused loovad ilusa kontrasti. Ja maitseks firma sobib - mäletan Bordeaux'i salatite retsepti ploomidega? Niisiis, see retsept on suvine, magusat Bordeaux'i magustoitversiooni. Pruunide asemel võtame värskeid, küpseid ploome; majonees asendatakse hapukoorega või loodusliku jogurtiga; marineeritud kurgid - sidrunimahl, küüslauguküünt - jõhvikate või vaarikate marja ja salatide magustoit!
Koostisosad ploomide ja peetega magusa salatiga:
- 1-2 peet;
- 3-5 ploomi;
- 1-2 art. l sidrunimahl;
- 1 tl. suhkur;
- soola näputäis;
- 1-2 art. l hapukoor;
- Serveerimiseks - okas, mündid, pähklid, marjad.
Magusa salati valmistamine ploomide ja peetidega:
Peske köögivilju ja puuvilju.
Keeda peet vormiriietuses või küpseta fooliumis, kuni pehmeks. Cooking, nagu küpsetamine, võtab aega umbes 40 minutit. Keedetud peet tuleb kohe pärast keetmist valada 5-7 minutit külma vett - see on kergem koorida. Küpsetatud ja nii lihtne puhastada. Seejärel hõõruge peet suure riiviga.
Ploomid on parem valida neid, kes on kergesti eraldatavad luud - näiteks "Ungari". Siis saate neid hoolikalt jagada pooleks ja lõigata ühtlaseks viiludeks.
Segage ploomide viilud riivitud peetega, puista sidrunimahla, suhkru ja soolaga, segage, maitse ja reguleerige hapet ja magusust, lisades õigeid koostisosi. Sidrunimahla asemel võite kasutada jõhvikat.
Kleit salat hapukoorega või tavalise jogurtiga ja segage.
Levime salatit peet ja ploomiga plaadile, kaunistame seda värske piparmündi lehega - säravroheline värv näeb kirsi samet-salati magustoidul väga elegantne. Veelgi atraktiivsemate roogade puhul saate seda kaunistada mitme vaarika, marja, marja, marja pähklitega, ploomiga serveerida. Sellise ilu vastu on raske vastu panna - isegi need, kes ei tunne salateid, tahavad proovida ebatavalist tassi!
