Omatehtud tiramisu magustoidu retsept aitab teil seda hämmastavat magustoidu teha. Legendid, mis puudutavad tiramisu päritolu, omistatakse kõigile aphrodisiac'i kujuteldavatele ja mõeldamatutele omadustele. Minu arvates on kõik triviaalne ja lihtne - nad armastavad magusat päikesepaistelises Itaalias, nad valmistavad maitsvaid mascarpone, aromaatseid espressoid ja amaretto likööri. Nõus, kellele jahtimine kuumal päeval köögis ahju taha? Iga kokk otsib võimalust valmistada magustoit ilma küpsetamiseta - kerge, õhuline, jahutamine ja kõik ülalnimetatud tooted on itaallased tiramisu.
- Küpsetusaeg: 25 minutit, kuid magustoit on valmis 4-5 tunni jooksul.
- Pakend: 4.
Koostis omatehtud tiramisu magustoidule
- 300 g küpsiseid;
- 320 g koorjuustu;
- 2 kanamuna;
- 100 g pulbrilist suhkrut;
- 210 ml piimakreemi;
- 18 g kakaod;
- 50 ml kohvi likööri;
- 1 tass tugevat ja magusat kohvi;
- värske piparmünt serveerimiseks.
Meetod omatehtud tiramisu magustoidu valmistamiseks
Traditsioonilises tiramisu retseptis vajate küpsist "Ladies fingers", mis itaalia keeles nimetatakse "Savoyardiks". Küpseta see ei ole raske, kuid te võite osta valmis. Siiski, kui selle koostisosaga tekib raskusi, võtke kaupluses midagi sarnast kuju ja kvaliteeti.
Ma leidsin suurepäraseid murekooki rosinaid, pikk, üsna lopsakas, tulemus oli väga maitsev.
Seejärel valmistage kreem tiramisu jaoks. Munad pesta hoolikalt, eraldavad valged munakollastest. Naerukollased pulbrilise suhkru ja koorjuustuga. Väike pulber, mis on jäänud valkude piitsutamiseks.
Eraldi, piitsavalkud, lisame protsessis omakorda mõned teelusikatäit pulbrilist suhkrut. Kombineerige vahustatud valgud ja koorjuust.
Seejärel koorige koort, lisage ülejäänud koostisosadele, segage õrnalt.
Keeda tass väga tugevat ja magusat kohvi. Tüve juua, jahutage, lisage kohvi liköör. Tavaliselt keedetakse amarettoga, minu arvates ei ole see nii tähtis. Kui sulle meeldib tiramisu mandlite maitse, lisage mõned tilgad mandliekstrakti.
Võtame magustoidu valmistamiseks konteineri, eelistatavalt sügava läbipaistva salatikausi. Järgnevalt paneme valmis koostisosad kokku, et koguda kiiresti tiramisu - vahustatud koort, kohvi likööriga, küpsiseid ja kakaopulbrit. Kakao ühtlaseks jaotamiseks võtke trahvi sõel. Niisiis, pane paksu kreemi kiht põhja.
Küpsised omatehtud tiramisu magustoidu retsepti jaoks on leotatud kohvi. On vaja, et see neelaks niiskust ja ei lagune, seega jälgime seda protsessi tähelepanelikult!
Kreemil asetage rida küpsiseid.
Seejärel pange või koor uuesti küpsiseks ja pulbrige see kiht kakaopulbriga.
Järgmisena teeme veel ühe küpsiste ja kreemi. Praeguses etapis eemaldame 4 minuti jooksul kauem, vähem ja vähem ei ole soovitav, et tiramisu oleks külmkambris.
Kui külastajad on kokku kogutud, lõpetame tiramisu valmistamise protsessi - puista kakaopulbriga koorekihi pealmine kiht ja kaunistage värske piparmündiga.
Serveeri tiramisu lauale tassi aromaatse kohvi ja likööriga. Nautige maitset! Bon isu!
