- Pizza tomatite, vorsti ja juustuga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
- Retsept 1: pizza tomatite, vorsti ja pärmijuustuga
- Retsept 2: pizza tomatite, vorsti ja vürtsika juustuga
- Retsept 3: pizza tomatite, vorsti ja lehtpuudega
- Retsept 4: mahlane pizza tomatite, vorsti ja juustuga
- Retsept 5: pizza tomatitega, vorsti ja laiskaga
- Retsept 6: pizza tomatite, vorsti ja hapnemata juustuga
- Retsept 7: pizza tomatitega, vorsti ja juustuga
- Retsept 8: pizza tomatite, vorsti ja kolmekihilise juustuga
- Pizza tomatite, vorsti ja juustuga - nipid ja nõuanded
Pizza ei ole enam ammu traditsiooniline Itaalia roog.
Avatud pirukad erinevate täidistega on populaarsed kogu maailmas. Aga eriti armastavad kõik pitsat tomatite, vorsti ja juustuga.
Siin on parimad retseptid ja nipid selle suurepärase toite valmistamiseks.
Pizza tomatite, vorsti ja juustuga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Pizza retseptid tomatite, vorsti ja juustuga on suured, kuid neil on alati kaks koostisosa:
• tainas;
• täidis.
Tainas. Te saate seda ise valmistada või osta valmis, valik sõltub perenaise vaba aja, võimaluste ja võimete olemasolust. Pitsas kasutage värsket, pärmi, lehtköögivilja. Sellest moodustub kook ümmargune, ruudukujuline või ristkülikukujuline. Peene vorsti laiskates versioonides kasutavad tomatid ja juust leiba, pita leiba, viilu viilu.
Määrdekast määrimiseks. Seda kasutatakse selleks, et katta tainatükki nii, et see ei imaks köögivilja poolt eraldatud mahla, ei veenda, samuti serveerib maitsev maitsev koorik. Sõltuvalt retseptist on võimalik kooki ketšupi, tomatikastme, majoneesi või lihtsalt taimeõliga määrida. Vorst. Tomatite, vorsti ja juustuga pitsade puhul võib kasutada keedetud ja suitsutatud tooteid ning nende segu. Mõnikord lisatakse liha lõikamine, sink. Kui retsept ei täpsusta lõikamise vormi, saate seda teha suvaliselt: väikesed või suured kuubikud, ringid, õlgad.
Tomatid. Tavaliselt lõigatakse ringideks ja pannakse vorsti peale pitsale. Oluline on, et nad ei oleks liiga küpsed, hoiavad oma kuju hästi ja jääksid kuni 4-5 mm paksusteks viiludeks.
Juust. Tavaliselt kasutatakse viimistlusvahendite viimistlemiseks, kuid sõltuvalt retseptist võib selle lisada kihi kihtidele. Juustu võib teie soovi kohaselt kasutada erinevalt. Kõige sagedamini võetakse kõva leiba kaste, pehmeid sorte võib lisada sees.
Pizza saab teha kahel viisil:
• küpsetage alust kuni pooleks keedetud, pange täidis ja küpsetage kõrgel temperatuuril;
• Pange täidis toores tainas ja küpseta see kokku.
Teist võimalust kasutatakse sagedamini, sest pitsade küpsetamine tomatite, vorsti ja juustuga samal ajal muudab tassi maitsvamaks.
Retsept 1: pizza tomatite, vorsti ja pärmijuustuga
Klassikaline retsept omatehtud pitsale pärmi tainas, keedetud otse.
Nõutavad koostisained
Tainas:
• vesi või piim 1 tass;
• 20 gr. toores pärm;
• 0,5 tassi taimeõli;
• 0,5 tl. soolad;
• 4 spl. jahu;
• 2 spl. l suhkrut
Täitmine:
• ketšup 2 spl. l.;
• majonees 2 spl. l.;
• vorst;
• juust;
• tomatid.
Keetmise meetod
Taigna valmistamiseks võite kasutada nii piima kui ka vett. Kuumutage vedelik sooja olekusse, lisage suhkur, sool, pärm. Lahustamiseks pange paar minutit kõrvale, sel ajal sõelutakse jahu. Lisa taimeõli ja jahu, sõtle. Tainas peaks olema pehme, käega sammu pidama. Võibolla hakkavad jahu vähem või rohkem, kõik sõltub selle niiskusest. Eemaldage tainas soojas kohas, niipea kui selle maht suureneb 2 korda. Tainast, tainas ja majoneesiga segatud ketšupiga määrige õhuke tükk, mis on suvalise kujuga. Korraldage täidis: vorst, tomatid, juust. Küpseta ahjus keedetud.
Retsept 2: pizza tomatite, vorsti ja vürtsika juustuga
Selle pizza täidise koostis tomatite, vorsti ja juustuga sisaldab kahte toodet, mis annavad valmis roogale vürtsika maitse: oliivid ja marineeritud.
Nõutavad koostisained
• pärmi tainas 500 gr;
• salaami 0,2 kg;
• 4 tomatit;
• 25 tk. rohelised oliivid;
• 3 marineeritud kurki;
• tomatikastmega 3 lusikat;
• 150 gr. juust
Keetmise meetod
Tainast saab ise osta või valmistada näiteks vastavalt eespool kirjeldatud retseptile. Samamoodi moodustub kook. Oliivid lõigatakse väikesteks rõngadeks, marineeritud kurgid õhukesteks õledeks, ülejäänud tooted on meelevaldsed.
Kihtide jada:
1. tainas;
2. tomatikaste;
3. marinaadid;
4. oliivid;
5. vorst;
6. tomatid;
7. riivitud juust.
Pizza saadetakse ahju kuni täielikult keedetud. Selles retseptis on oluline jaotada kurgid ja oliivid ühtlaselt nii, et ei oleks soolatud osi. Seetõttu lõigatakse need peeneks ja võrdseteks osadeks.
Retsept 3: pizza tomatite, vorsti ja lehtpuudega
Pitsatoode tomati, vorsti ja juustuga maitsestatakse mõnevõrra klassikalisest. Kuid selle peamiseks eeliseks on lihtsus ja kiirus. Külmikus võib alati olla valmis tainas, mis aitab igal ajal välja.
Nõutavad koostisained
• 0,5 kg pärmseibi;
• vorst;
• juust;
• tomatid;
• sibulad;
• ketšup.
Keetmise meetod
Sulatage valmis tainas, puista lauale jahu, rullige see õhukese kihina ja pane see küpsetusplaadile. Võsa ketšupiga. Kõik tooted on lõigatud ja kihilised: sibul, vorst, tomatid, juust. Pizza saab küpsetada nii ahjus kui mikrolaineahjus. See on oluline! Parem on kasutada pärmseibi. Temaga on pizza õrn ja õhuline. Hapendamata lehtpastad võivad pärast küpsetamist olla karmid.
Retsept 4: mahlane pizza tomatite, vorsti ja juustuga
Pizza osutub väga õrnaks ja mahlakaks ning tänu täitele, mis takistab toodete niiskuse aurustumist küpsetamisel.
Nõutavad koostisained
• pärmi tainas 0,5 kg;
• juust 0,2 kg;
• vorst 0,25 kg;
• tomatid 0,3 kg;
• tomatikaste 0,05 kg.
Täitmiseks:
• 3 muna;
• 150 gr. majonees;
• sool, pipar.
Keetmise meetod
Tainake tainas tavapäraselt, harja kastmega, korraldage vorst tomatiga. Võta soovi korral munad vahule, soolale ja piparile. Lisage majonees ja pekske uuesti. Ühtlaselt, vala lusikaga üle puder, mida küpsetatakse. Puistatakse juustuga.
Pane ahju 210-220 ° C juures, küpseta 15 minutit. Tomatite, vorsti ja juustuga pitsas, valatud munasegu, täidis on väga hästi omavahel ühendatud, nii et saate selle palju panna, teha suure avatud kooki. Ja nii, et miski ei voolanud, moodustuvad tainast väikesed küljed.
Retsept 5: pizza tomatite, vorsti ja laiskade juustuga
Kui ei ole võimalust teha või osta tainast, siis pääseb laisk pizza tomatite, vorsti ja juustuga leivale. Seda keedetakse kiiresti ja süüakse veelgi kiiremini.
Nõutavad koostisained
• 1 röstitud leivavaba;
• vorst;
• mis tahes kaste kastmiseks;
• tomatid;
• juust.
Keetmise meetod
Sellise pizza valmistamine on väga lihtne. Leiva tükid on vaja määrida kastmega, panna täidisega kokku ja see on nii! Küpsetatakse ainult ahjus, mikrolaineahjus või küpsetage kaane all pannil. Mõned koduperenaised suudavad seda pitsat isegi aeglases pliidis teha.
Retsept 6: pizza tomatite, vorsti ja hapnemata juustuga
See on retsept tomatile, vorstile ja juustule, mida saab osta pitsabaarist. See tähendab, et küpsetatud on õhuke ja klassikaline pärmitaigna.
Nõutavad koostisained
Katse jaoks:
• piim 300 ml;
• soola 1,5 tl;
• õli 2 spl. l.;
• munad 2 tk;
• jahu 4 klaasi.
Täitmine:
• vorst;
• juust;
• ketšup;
• tomatid.
Keetmise meetod
Piim, mida kuumutatakse kergelt kehatemperatuurini. Beat munad soolaga, lisage sooja piima ja võid. Parem on võtta oliiviõli, aga kui see nii ei ole, siis saad sa päevalille või sinepi seemneid. Vala jahu ja sõtle tainas. Seda on oluline teha vähemalt 15 minutit. Mass muutub elastseks, siledaks. Tainat on vaja edasi lükata 20 minutit, et see toetuks ja gluteen paisuks.
See kogus tainast piisab 3 suurele pitsale. Kui see on hästi segatud, on sama paksusega ringi lihtne kerida. Järgmine pizza valmistatakse vastavalt standardversioonile. Ettevalmistus määritakse kastmega, tooted pannakse, küpsetatakse ahjus. Sellisest tainast valmistatud pizza ei vaja palju täitmist. Valmistatud vormis peaks see olema kerge rulli, nagu pitsabaari sugulane.
Retsept 7: Pizza tomatite, vorsti ja juustuga
Teine kiire retsept, mis on ette nähtud pizza valmistamiseks tomatite, vorsti ja juustuga, mis on valmistatud vedelast tainast.
Nõutavad koostisained
Katse jaoks:
• 100 gr. vesi;
• muna;
• sool;
• jahu 1 tass;
• 1 lusikatäis või.
Vorsti, tomatite ja juustu täidisstandard. Ketsupi või majoneesi määrimiseks võite segu võtta.
Keetmise meetod
Lülitage ahi sisse ja valmistage tainas. Seda tehakse kiiresti. Te peate muna loksutama, valama vette ja õli. Lisage jahu ja sõtke lusikaga. Sa peaksid saama paksu kreemi konsistentsi. Siis tuleb tainas valada küpsetusplaadile, laotada lusikaga, paksusega, pealt teha kaste. Vorstipulber täidise jaoks on parem lõigata väikesteks kuubikuteks. Tomatid nagu tavalised ringid. Puista vorstiga, laotage õrnalt tomatitükke ja puista juustuga. Saada ahjus 15-20 minutit. Selle pizza puhul ei pea te võtma palju täitematerjale, nii et see ei langeks tainas oma kaalu alla.
Retsept 8: pizza tomatite, vorsti ja kolmekihilise juustuga
Mõned koduperenaised ei taha kasutada pita leiba alusena, sest see muutub kuivaks ahjus. Aga nad lihtsalt ei tea seda retsepti. Originaal pizza tomatite, vorsti ja juustuga on 3 kihti pita leiba, mis on omavahel ühendatud juustumassiga.
Nõutavad koostisained
• 3 õhuke pita leib;
• juust 0,3 kg;
• tomatid 0,3 kg;
• 0,15 kg salaami;
• ketšup 0,05 kg;
• majonees 0,15 kg.
Keetmise meetod
Võtke esimene pita leib ja laotage küpsetusplaadile, pintslige õhukese majoneesikihiga, puista riivitud juustuga. Kata teise lameda kookiga ja teha sama. Kolmas pita leib on viimistlus, täidis pannakse vastavalt standardskeemile: ketšup, vorst (antud juhul salaami), tomatite viilud ja kõik puistatakse riivitud juustuga. Pizzat küpsetage ahjus 10 minutit 220 ° C juures. Kuid see töötab ka mikrolaineahjus hästi.
Juustu ja majoneesi kihile võib lisada muid tooteid, näiteks seened, kapparid, peeneks hakitud marinaadid. Sellisel juhul saada rõõmsameelne kook.
Tomatid, vorstid ja juustu pizza - trikid ja nõuanded
• Kas pärast puhkust oli liha või juust? Hea koduperenaine ei kaota midagi! Tükke saab panna kotti, külmutada ja kasutada igal ajal pitsatäidisena.
• Pizza on eriti maitsev, kui te täidate tainas pehme juustuga enne täidise paigaldamist.
• Ärge koormage alust täitega. See peaks olema mõõdukalt. Vastasel juhul ei saa paksud kihi kihid juustuga kokku kleepuda, tükid lagunevad lõikamise ja söömise ajal. • Kui tomatite lõikamiseks ei ole teravat nuga, saate leiva jaoks kasutada nuga-faili. Selle abil saate teha õhuke ringi. Täpsemalt "fail".
• Parem on pitsat küpsetada mitte madalamal temperatuuril kui 220 kraadi, siis jääb see mahlakaks ja omandab ruddy kooriku.
• Tainast ei ole midagi määrida? Tomatipastat saab segada aromaatsete vürtsidega, näiteks humala-suneli, basiilikuga, oreganoga. Samamoodi saate kasutada majoneesi.
Aga pizza peamine saladus tomatite, vorsti ja juustuga on värsked ja kvaliteetsed tooted. Ainult sel juhul saate tõesti maitsva roogi.
