Kiire ja maitsva suupiste jaoks on omatehtud pizza suurepärane lahendus. Selle tassi jaoks on üsna vähe retsepte. Mõnedele inimestele meeldib karge tainas, teised nagu kohev alus ja keegi eelistab õhukest taignat. Selle tassi täidised on samuti erinevad, kuid kõige täiuslikum ja mahlakas on jahvatatud liha täitmine. See toode on kombineeritud peaaegu kõikide koostisosadega. Selle täidisega saab valmistada pitsat mitte ainult igapäevaseks söögiks, vaid ka piduliku laua jaoks.
Pizza retseptid hakklihaga - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Pitsatüki elastseks muutmiseks lisage sellele oliiviõli.
Enne küpsetamist sõelutakse jahu läbi sõela. See aitab rikastada jahu hapnikuga ja eemaldada sellest jahu.
Keeda tainast, kuni käed on valmis vähemalt 15 minutit.
Ärge kasutage tainasöögitehnika valmistamiseks.
Selleks, et pärmi tainas oleks õhuke, lase valtsitud alusel vähe.
Pizza tainas võib teha nii hapukoort kui jogurtit ja piima.
Saate teha täitematerjali nii toorelt hakklihalt kui ka röstitud.
Hakkliha röstimisel saate lisada sellele erinevaid vürtse ja kuivatatud maitsetaimi.
Klassikaline pizza retsept hakklihaga
Koostisosad:
430 g jahu;
pool tl äädikat;
üks muna;
neli tomatit;
pool tl soodat;
490 g hakkliha;
suhkur;
sibul;
klaasi vett;
vürtsid;
kuus lusikatäit tomatikastet;
260 g juustu;
sool;
paar supilusikatäit taimeõli;
kaks paprika.
Ettevalmistus:
Murdke muna kaussi, lisage taimeõli, suhkur ja sool. Kasutades kahvlit, viska kõike põhjalikult. Lisage sellele massile järk-järgult jahu ja sõtke tainas. Lõpuks pannakse lusikale õige kogus sooda ja valage sellele äädikas. Lisage see segu tainasse, segage see uuesti ja lastakse pool tundi tunda. Loputage ja tükeldage puhastatud sibul. Seejärel valage õli pannile, kuumutage ja praadige sibulad õrnaks. Seejärel lisage köögivilja soola, hakkliha, pipart ja küpseta veel 10 minutit.
Murenema kooritud ja pestud Bulgaaria pipar.
Pestud tomatid lõigatakse meelevaldselt.
Riista juust.
Määrige küpsetuspann võiga ja pane tainas tainas.
Taina tainas tomatikastmega ja laotage see hakkliha.
Pane teine kiht tomatit, pipart ja puista juustuga.
Küpseta pitsat, kuni see on pruunistunud 200 kraadi juures.
Serveerige alles pärast jahutamist.
Pizza hakkliha - kohene retsept
Koostisosad:
üheksa supilusikatäit jahu;
tomatipasta;
neli lusikat majoneesi;
210 g hakkliha;
neli lusikatäit hapukooret;
90 grammi juustu;
kaks muna;
maitseained.
Ettevalmistus:
Valmis hakkama praadida päevalilleõlis kuni õrnani. Lisage tomatipasta ja segage.
Murdke munad konteinerisse, lisage neile hapukoor, sool, majonees ja jahu. Kallutage taignat vahukoorega.
Võta veel üks pann ja määrige taimeõli. Valage tainas eelsoojendatud pannile. Top koos hakklihaga tomatipasta ja puista riivitud juustuga.
Sulgege kaas ja küpseta 20 minutit.
Pizza retsept hakkliha tainas
Koostisosad:
6 g kuiva pärmi;
220 g jahu;
260 g jahvatatud veiseliha;
190 g kollast pipart;
sool;
15 g peterselli;
800 ml vett;
kolm lusikatäit päevalilleõli;
120 grammi tomatit;
140 grammi juustu;
60 g ketšupi.
Ettevalmistus:
Valage kaussi soe vesi ja lahustage pärm. Segule lisatakse päevalilleõli ja sool. Segage ja lisage läbimõeldud jahud kaussi kiirustamata. Massi sõtkumine, lopsakas tainas sõtkumine. Seejärel võta see mõneks ajaks ära. Pane hakkliha kuni kuldpruunini.
Pepper lõigatakse õlgadele ja tomatirõngad.
Juustuga riivitud riiv (parem on kasutada erinevaid juustuvalikuid).
Kasvav tainas jaguneb kaheks osaks. Rullige üks tükk paksuks kihiks.
Määrige tainas ketšupiga. Esimene kiht tomatid, hakitud nende peale.
Levita järgmine kiht ühtlaselt pipraga, puista tükeldatud peterselliga ja riivitud juustuga.
Küpseta pizza 220 kraadi juures 15 minutit.
Serveeri apelsinimahlaga.
Pizza hakklihaga - maisi lisandiga retsept
Koostisosad:
purki maisi;
290 g jahutatud pizza tainast;
sibula pea;
viis supilusikatäit tomatipasta;
lusikas taimeõli;
kolm tomatit;
130 g juustu;
240 g hakkliha ja veiseliha.
Ettevalmistus:
Avage purgi maisi ja äravoolu vedelik.
Kooritud ja pestud sibulad lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Kuumutage õli pannil ja küpseta hakkliha. Lisage sellele sool, sibul ja pipar. Keeda see kõik kokku 10 minutit.
Lisage sama massiga mais ja ketšup. Segage.
Lõika pestud tomatid viiludeks.
Pista tainas suureks ristkülikuks.
Kuumuta ahi 220 kraadini. Pange tomatid valtsitud tainale, koostisosade peale, praetud pannil ja puista riivitud juustuga.
Küpseta veerand tundi.
Serveeri seda kuuma pitsat pearoogina.
Pizza retsept hakkliha ja marinaadiga pärmivabas tainas
Koostisosad:
kaks klaasi jahu;
230 g jahvatatud veiseliha;
sool;
lusikatäis oliiviõli;
roheline pipar;
pool klaasi piima;
tilli;
majonees;
kaks muna;
kaks marineeritud kurki;
180 grammi juustu;
tomatipasta.
Ettevalmistus:
Segage jahu soolaga ja tehke keskel hästi. Murdke munad teise kaussi, lisage neile soe piim ja võid ning segage kõik põhjalikult.
Valage saadud mass jahu ja sõtke tainas samal ajal. Hoidke seda nii kaua, kuni tainas peatub teie kätte.
Keeda tainas niiske rätikuga ja jäta 15 minutiks.
Kui tainas infundeeritakse, valmistage täidis.
Kurk lõigatakse poolrõngasteks ja pipar ruutudeks.
Segage majonees ja tomatipasta kaussi.
Valage valmis tainas, asetage see küpsetusplaadile ja määrige majoneesi ja pasta kleepimiseks.
Levita hakkliha ühtlaselt üle sideme. Seejärel pange kurgid ja paprika.
Puistage ülemine riivitud juust ja tükeldatud tilli suurte aukude kaudu.
Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.
Serveeri kuuma teed.
Pizza retsept suvikõrvitsaga
Koostisosad:
kaks noort suvikorvitsit;
kaks lusikatäit nisujahu;
180 g hakkliha;
lusikaga küpsetuspulber;
kaks värsket tomatit;
60 grammi juustu;
sool;
kolm muna;
riivsai;
tilk tilli;
taimeõli;
kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus:
Peske suvikõrvits ja lõigake oma nõuanded ära. Purustage köögivilja köögikombainis. Segage riivitud suvikõrvits soolaga, pange juustuklaas ja pigista liigne mahl välja.
Küpseta hakkliha, kuni keedetakse taimeõlis.
Kalla tomatid õhukesteks viiludeks.
Lõika koorik juustust maha ja hõõruge see keskmise riiviga.
Jäägitud suvikõrvits pannakse kaussi ja lisage neile munad, tükeldatud tilli, küpsetuspulbrit, riivsai, maitsetaimi ja jahu. Segage koostisained.
Määrige vorm võiga ja pane sellele suvikõrvits. Siluta see lusikaga ja laotage selle peale.
Pange tomatid hakkliha peale ja puista pizza riivitud juustuga. Küpseta ahjus 20 minutit. Seadke temperatuur 200 kraadini.
Serveeri suvikõrvitsat alles pärast jahutamist.
Pizza retseptid hakkliha - trikid ja nõuanded
- Ärge lubage eelnõusid ruumi, kus pärmsein on vananenud.
- Selleks, et tainas tõusta paremaks ja mitte kinni jääda, harjatage tassi seinad, milles ta on päevalilleõli.
- Kui teil ei ole aega oodata, kuni tainas tõuseb, pane see sooja ahju, nii et see sobib kiiremini.
- Võid lisada vürtsile tainas lisaaineid.
- Vürtsika pizza valmistamiseks puista see enne küpsetamist punase pipra abil.
- Liha läheb hästi kokku iga köögiviljaga, nii et saate teha mingeid täidiseid.
- Mida rohkem juustu lisate, seda maitsvam on pizza.
