Mis võiks olla parem kui kala? Kala ainult sibula ja porgandiga.
See võib keeta, praadida, aurutada, lõika teha ja keeda.
Viimane meetod on gurmaanide jaoks kõige eelistatum.
Kala hautatud porgand ja sibul on ideaalne õhtusöök nii õhtusöögile kui ka pereõhtusöögile.
Seda valmistatakse lihtsalt ja süüakse suure söögiisuga. Lisaks kala - väga kasulik toode.
Vitamiinide ja selliste ainete allikas, mis on vajalikud meie keha jaoks kaltsiumi, magneesiumi, joodi, fosfori jt jaoks. Ja kala on jumalanna neile, kes pööravad tähelepanu nende arvule.
Põhipõhimõtted kala hautatud porgandi ja sibulaga.
Sõltuvalt sellest, millist kala kavatsete kustutada, peate seda hoolikalt töötlema, eemaldama servi, luud, pead ja sabad.
Kala maitseks oli rikkalikum maitse, saate kala kõigepealt praadida ja kustutada ainult ahjus või mitme pliitiga.
Ainult esmapilgul porgandi ja sibulaga kala hautatud on kergesti valmistatav, keetmise meetodi valimisel tuleb arvestada küpsetusajaga. Ärge liigutage kala üle, muidu muutub see liiga kuivaks. Aeglases pliidis piisab pool tundi, kuid ahjus umbes kümme minutit.
Parimate kalaliikide nagu pangasius, karpkala, haug, coho, pollaka kustutamiseks.
Kui süüa kala porgandite ja sibulaga, kasutate suurt hulka teisi köögivilju, siis saate teha ilma kõrvaltoiduta. Vastasel juhul on kartulid või riis täiuslikud, kuna need on porgandite ja sibulaga kala hautatud. Kala hautamine porgandi ja sibulaga võtab aega, kuid see on seda väärt. Üks pakutud retsepte on kindlasti teie isiklikus kokaraamatus vääriline koht.
Kala hautatud porgandiga ja sibulaga aeglases pliidis: ristist haugini
Selle retsepti jaoks teevad kõik kalad. Sa võid võtta tavapäraseid jõekristlasi, aga kui teie ja teie lähedased eelistavad „üllasvere” kala, siis saate kasutada pangasius või pollock.
Koostisosad:
3-4 väikest risti
näputäis soola
eriline maitsestamine kala jaoks
2 lusikat majoneesi
2 lusikatäis taimeõli
3 keskmist porgandit
2 väikest sibulat
1 küüslauguküüs
Ettevalmistus:
Valmistage kala puhtaks, eemaldage sisetükid, pead, sabad ja uimed. Lõika kala suurteks tükkideks.
Riiv porgandid keskmise riiviga, lõigake sibul rõngasteks, purustage küüslauk küüslaugu pressis.
Vala taimeõli aeglase pliidi kaussi, pange puhastatud kala välja.
Lisa porgandid ja sibulad, küüslauk, puista kõike üleval, kala maitsestamiseks ja majoneesi valamiseks. Soola
Seadke multikookeri taimer 25 minutiks, temperatuur on keskmine.
Kui kala on valmis, asetage see tassi keskele, katke see keedetud kartulitega. Puista kõike rohelisena.
Kizhuch hautatud porgandite ja sibulaga, mida ümbritsevad köögiviljad: pikk elus hellus ja maitse!
Selle porgandi ja sibulaga kala hauti retsept ei ole lihtne, kuid see õigustab aega ja vaeva. Ükski nõel ei ole vajalik, kuna kala hautatakse erinevate köögiviljadega.
Koostisosad:
pool kg coho lõhe
2-3 keskmist porgandit 1 sibul
1 lusikatäis äädikat
1 baklažaan
1 suvikõrvits
2 paprika
2 spl hapukoort
2 tomatit
3 küüslauguküünt
2 lusikatäis taimeõli
3 lusikat sojakastet
2 lusikatäit sinepit
Provence'i maitsetaimed, rosmariin, basiilik, tilli, petersell
Ettevalmistus:
Esiteks valmistage marinaad coho jaoks. Sega sinepi ja sojakastet, selles segus peenestatakse tükeldatud hõbedane lõhe. Jäta 20 minutit.
Lõika pisikesed küüslauk, pange porgandid väikese riiviga. Küpseta pannil taimeõlis.
Lõigame sibula mitte väga suureks kuubiks ja lisame küüslaugu-porgandi segule.
Puhastame suvikõrvitsad, lõigatakse need kuubikuteks, pannakse pannile teistele toodetele ja praaditakse.
Pärast suvikorvitsat ka baklazaanide ja paprikaga. Viimati lisage tomatid ja äädikas.
Jätke pannile umbes kümme minutit hautama.
Me levime marineeritud coho meie kergelt hautatud segus. Täitke hapukoorega ja puista maitsetaimi ja vürtse. Me joonistame kaane.
Seadke väike tuli ja jäta 25 minutiks.
Nõu osutub värviliseks ja isuäratavaks.
Kala hautatud porgandi ja sibulaga ahjus
Küpsetatud kala hautik on väga õrn ja mahlane. See retsept on erinev selles, et kala ja külgjoog on hautatud ahjus koos.
Koostisosad:
1 suur kala
6-7 kartulit
1 küüslauguküünt
2-3 keskmist porgandit
2 väikest sibulat
soola
3 lusikat majoneesi
loorberileht
tükk viilutatud šampinjonidest
2 lusikatäit päevalilleõli
150 gr. juust
till ja petersell
Ettevalmistus:
Selle retsepti jaoks on võimalik kasutada karpkala või karpkala. Puhastame ühe suure kala, eemaldame sisemised, pea, saba, uimed. Pange see sügavale pannile, hästi õlitatud taimeõliga.
Koorige kartulid, sibulad ja porgandid. Kõik lõigatakse rõngasteks.
Kala ümber pannakse kartulikihid, pannakse porgandid peale, seejärel seente kiht, millele järgneb sibul.
Lisage loorberileht, sool ja pressige küüslauk küüslauguga.
Lisage majonees.
Top puista kogu riivitud kõva sordi juustu ja tilli ja peterselli.
Katke küpsetusplaat fooliumiga ja asetage ahju umbes 50 minutiks. Karastamise temperatuur on keskmine.
Kala hautatud porgand ja sibul: eelarveline valik
Kala retsepti eelarverea eripära on see, et selle valmistamisel kasutati munad, mis lisavad küllastust. Lisaks on munade täitmine väga õrn, võimaldab kaladel ja köögiviljadel hoida mahla ja maitseainete maksimaalset kogust.
Koostisosad:
pool haugi
sool ja pipar
3 lusikatäit päevalilleõli
pool tassi piima
2 väikest sibulat
2 keskmist porgandit
2 muna
Ettevalmistus:
Kasutage ahvenafileed. Kui see on külmunud, jätke see sulatama. Pesta hästi ja kuivalt.
Me puhastame köögivilju.
Sibul lõigatud ei ole liiga suur, prae õlis.
Porgandid lõigatakse ka väikesteks ruutudeks ja lisatakse pannile sibulale. Küpseta umbes 10 minutit.
Piima piimaga kaussi, muna, soola ja pipraga.
Sügavast pannil pannakse sulatatud ja kuivatatud haugifilee tükid ning lisage küpsetatud porgandid ja sibulad, valage muna-piimasegu.
Pane pann ahju pool tundi, et hautuda. Temperatuur on seatud keskmisele.
Pärast seda, kui kala hautatud porgand ja sibul on valmis, puista see roheliste toonidega.
Tilapia porgandi ja sibulaga (hautatud)
Hoolimata asjaolust, et kala omab piisavalt oma niiskust, kasutab see retsept vett vett koostisosana, mis muudab meie tassi veelgi mahlakamaks.
Koostisosad:
6 tilapiad
2 väikest porgandit
poolteist sibulat
150 gr. hapukoor
pool liitrit vett
vürtsid ja maitseained
sidrunimahl
Ettevalmistus:
Lõika keskmisteks töödeldud tilapia tükideks. Pange need kaussi, lisage vürtsid, soola ja valage väike kogus sidrunimahla. Jäta 6-7 minutit.
Küpseta aeglaselt peeneks hakitud sibul taimeõlis madalal kuumusel.
Sellele lisame jämedalt riivitud porgandeid, soola.
Jätke hautatud 10 minutit.
Pärast sibula ja porgandi pannil levimist tilapia. Täitke vesi ja hapukoor. Lisage maitseained.
Hauta 25 minutit, kuni keedetud.
Kala hautatud porgandi ja sibulaga: tund kulinaarse meistriteose jaoks
Hautatud merluusi retsepti klassikaline versioon võib olla perenaise jaoks suurepärane elupäästja, kui külalised äkki saabuvad. Ta valmistab tund aega, kuid sööb viis minutit.
Koostisosad:
Üks kg merluusi
poolteist sibulat
2 keskmist porgandit
veerand tassi tomatimahla
3 spl jahu
sool, pipar
Ettevalmistus:
Töötleme merluusi rümpasid, lõigatakse keskmisteks tükkideks. Küpsetage iga tükki jahu, seejärel praadige iga barrelist taimeõlis.
Peeneks riivitud porgandid ja peeneks hakitud sibulad praadida õlis madalal kuumusel, lisada pannile tomatimahla ja klaasi vett. Jätke 15 minutiks loksuma.
Seejärel pange porgandid ja sibul porgandid ja sibulad. Sulgege pann kaanega ja jäta pool tundi hautuma. Söögina saate keeta jämeda riisi.
Boules-bul-bul Karasiki ... Sibula ja porgandiga hautatud krutsid
See retsept on soovitav tavalise Karasikovi jõe fännidele. Söögi valmistamiseks on vaja minimaalset füüsilist pingutust ja kõik vajalikud tooted on igas kodus.
Koostisosad:
7-8 keskmist risti karpkala
2 sibul
rohelised
3 porgandit
3 lusikatäit päevalilleõli
3 küüslauguküünt
sool, pipar
3 spl hapukoort
Ettevalmistus:
Puhastame ja puhastame värskeid rusikaid, jättes saba ja pea kala rümbale.
Küpseta porgandit ja peeneks hakitud sibul võiga ja lisage küüslaugu pressitud küüslauk.
Anna mass jahtuda. Pärast seda pakume ka meie rümpade rümpasid. Küpseta neid mõlemal küljel, kuni kuldne.
Me paigutame pooltoodetud rümbad sügavasse pannile ja valatakse pool klaasi vett, mis on segatud hapukoorega. Selleks, et rümbad ei avaneks, peate need kinnitama hambaorkade poolega.
Jätke 15 minuti jooksul kaane alla.
Kui kala on hästi kuivendatud, puista see roheliste toonidega.
Kala hautatud köögiviljadega: toitev, mahlane ja ilus
Selle tassi peen retsept aitab mõista kala eeliseid üldiselt ja eriti pollocki kirjeldamatust maitsest.
Koostisosad:
kg pollock
4 porgandit
100 gr. oad
1 lillkapsas
1 sibul
pool tassi vett
sool, pipar
till, petersell
2 lusikatäit päevalille või oliiviõli
Ettevalmistus:
Kooritud porgandid lõigatakse suurteks rõngadeks.
Panime oad eelnevalt ette, aga kui see on pooleks valmis, saame need.
Kachani lillkapsas lahkub vees 25 minutit ja vesi peaks olema veidi soolatud. Pärast kapsale ligunemist lahti võtta. Vala potis vesi, soola. Pärast keetmist paneme porgandid sinna, siis oad, siis sibulad ja viimased kapsad. Jätke keema viis minutit.
Asetage viilutatud pollock köögiviljadele, lisage oliiviõli.
Kata ja keeda umbes 40 minutit ilma segamata.
Kala hautatud porgandi ja sibulaga toiduvalmistamise saladused ja nipid
Kui kasutate küpsetamise ajal külmutatud kala, ärge kiirustage sulatada, lase tal sulatada aeglaselt, kuid kindlalt.
Kala lagunemise vältimiseks jätke see mõneks ajaks soolases vees.
Kui kala, mida kavatsete kustutada, on väike, siis ärge püüdke sellest luud eemaldada. Tulekustutusprotsessis muutuvad need pehmeks ja ei tunne neid tarbimisel. Aga kui kala on rohkem kui kilogrammi, tuleb luud sellest välja tõmmata, eemaldada harja.
Veenduge, et tulekustuti konteineris olev vedelik oleks mõõdukas, sest kalal on vajalik kogus niiskust.
