Me kõik vajame lõunasöögiks kuuma esimest sööki, sest see suurendab meie elujõudu ja täidab keha kasulike vitamiinide abil. Tänu esimesele roogale toimib meie maosool hästi, kuid mida teha, kui supid ja borss on lihtsalt väsinud ja tahad eksootilist sooja söögiisu?
On olemas võimalus - teha suurepäraselt maitsvat prantsuse kreemi suppi. Te ütlete, et see on väga ebameeldiv kallis ja sul on õigus - üks osa sellisest roogast restoranis maksab vähemalt 10 eurot! Kuid me oleme slaavlased, et muuta kõike, mis sobib meie vajadustega. See oli meie kokad, kes leiutasid kreemjas supi eelarverea - töödeldud juustu suppi!
Ta ei ole halvem kui tema ülemereterritoorium, ning majanduse ja ettevalmistuse kiiruse poolest on ta mitu korda tema ees. Niisiis, kui sa pole kunagi oma elus sellist asja ette valmistanud, siis on aeg seda teha koos meiega!
4 delikaatset ja maitsvat suppi vajate:
- 2 töödeldud juustu;
- 4 kartulit;
- 50 ml taimeõli;
- 1 porgand;
- 2 sibulit;
- 0,5 tl. soolad;
- 1 hunnik rohelist sibulat või muid rohelisi - maitse järgi.
Kuna me valmistame suppi eelarveliseks valikuks, ei ole selles lihatooteid, kuid kui soovite, võite neid kasutada toiduvalmistamiseks. Pea meeles, et liha tuleb kõigepealt keedetud 40 minutit, et see muutuks pehmeks. Esiteks koorige porgandid ja sibulad ning lõigake need kuubikuteks, porganditeks ja sibuladeks poolrõngasteks. Koogis, kus valmistame seda isuäratavat suppi, kuumutage taimeõli kuumaks ja pange hakitud köögiviljad sinna. Viige need pehme ja kuldse värvi juurde 5-10 minutiks.
Sel ajal koorime kartulimugulad ja loputame need vees. Lõigake ussiaukud välja, kui need on püütud mugulatele. Lõigake suured kuubikud ja lisage soolale röstitud köögiviljadega sool. Tomim vaid minut, segades ja vala kuuma vett. Keeda suppi umbes 15 minutit - see on, kui palju aega kartulid peavad pehmeks muutuma.
Kuigi supp keeb, hõõrume sulatatud kohupiima suure riiviga. Väike saladus: juustude pisut raskemaks ja hõõrumiseks - panna need 5-6 minutiks sügavkülmikusse. Selle retsepti jaoks sobivad kõige tavalisemad "Druzba" töödeldud juustukogused - neid müüakse igas kaupluses.
Lisage riivitud kohupiim keevasse suppi ja segage kõik lusikaga või spaatliga. Esimene saab kohe rikkaliku kreemja maitse ja värvi.
Viimase kuumtöötlemise samm on hakitud rohelise sibula lisamine, mis on eelnevalt pestud vees. Soovi korral saate lisada kõik rohelised. Ideaalne petersellile ja tillile.
Tom supp pliidil veel 1-2 minutit ja eemaldage see soojusest. Vala sügavate plaatide osadesse ja serveeri lauale leiba ja roheliste viiludega. Nautige oma sööki!
Nüüd hindame toidukaupade nimekirja selle maitsva supi jaoks majanduslikult:
- 2 sulatatud kohupiima - 15 rubla;
- 4 kartulit - 7,5 rubla;
- 1 porgand - 2 hõõruge.
- 2 sibul - 3 hõõruda.
- 50 ml taimeõli - 3 rubla;
- 1 roheline sibul või muu roheline maitse - 5 rubla.
Kokku: 4 portsjonit koorepulbri maksis meile 35 rubla, mis tähendab, et ühe portsjoni jaoks kulutame rohkem kui 10 rubla! Niisiis, säästud tulevad välja nii maitsvad kui ka rahuldavad! Kui olete huvitatud eelarvelistest retseptidest puhkuseks ja iga päev, siis liitu meiega - me ütleme teile, kuidas teha tavapärastest toodetest maitsvat odavat toitu!
