Kirsi kompott - valmistamine suvel.
Mahlakad marjad tuletavad teile meelde talve eredast päikesest ja tõstavad kindlasti teie vaimud.
Kõige rohkem aega delikaadi valmistamiseks, eriti siin, leiate nii palju huvitavaid retsepte!
Kirsikakompott - valmistamise üldpõhimõtted
Seal on palju sorte magus kirsid ja peaaegu kõik sobivad konserveerimiseks. Varased marjad koristatakse iseseisvalt või maasikaga, mesilase. Hilisemate sortide kompotid võivad oodata kirsid, sõstrad, varased õunad, aprikoosid. Sageli täiendavad sidrunid jooke aastaringselt riiulitel.
Cherry kompotid koristatakse talveks luudega või ilma. Eemaldamiseks võite kasutada spetsiaalset seadet, kasutada tihvti, tihvti.
Pakendite valmistamine ja steriliseerimine
Kõik talveks ettevalmistused nõuavad steriilsust ja puhtust. Ohutus on sellest otseselt sõltuv. Erilist tähelepanu pööratakse toodete puhtusele. Pangad enne kasutamist, pesta ja steriliseerida auruga, ahjus või mikrolaineahjus. Kaaned on keedetud vees või lihtsalt segatud keeva veega.
Mõned kompotid vajavad steriliseerimist. Selleks asetage kang pannile, pange purgid tühjaks, katke ja valage vedelik pannile. On väga oluline, et see oleks kuum, nagu kompott. Vastasel juhul võib klaas praguneda. Disain pannakse pliidile ja keedetakse seda õigel ajal, seejärel kruvitakse korgid.
Komposiit steriliseeritud kirssidest
Lihtne ja usaldusväärne kirsikompotti retsept, mis kestab kuni kevadeni, on küllastunud ja aromaatne. Koostisosade arv arvutatakse kolme liitrise purki kohta. Koostisosad
• 600 grammi maguskirssi;
• 300 grammi suhkrut;
• keev vesi.
Kokandus
1. Me pesta maguskirssi, asetame see paagutisse, lase vedelikul marjadest voolata.
2. Siis võtame spetsiaalse seadme või tavalise juuksenõela. Me võtame luud välja.
3. Me paneme marjad steriilsetesse purkidesse.
4. Hajutage suhkrut ühtlaselt. Võite seda rohkem lisada, maitse järgi.
5. Täitke pangad keeva veega. Veekeetja saab veest võtta, kui see on puhas ja seintel ei ole skaala.
6. Pange kastrule, mille põhi on kaetud puhta lapiga.
7. Vala potti kuum vesi, pane see pliidile.
8. Kaanega kaetud pankade ülemine osa, kuid mitte veel keerdunud.
9. Steriilige kompott kümne minuti jooksul pärast vedeliku keetmist. Ärge laske veel aktiivselt paista, see peaks vaevalt keema.
10. Vahetult eemaldage pangad kaelast, keerake kaaned üles.
Cherry kompott, kus on talvise kaevandusega sidrunirohu
Populaarne retsept magusate kirsside kompoti jaoks, millel on kaevandused sidrunhappega. See on luu, mis annab joogile erilise aroomi ja kirsside maitse.
Koostisosad
• magus kirss 1,5 kg;
• 0,75 kg suhkrut;
• vesi 7,5 liitrit;
• 3 tl. sidrunhape.
Kokandus
1. Steriliseerige pestud purgid.
2. Pesta marju, kuivatage.
3. Me paneme igasse purki poole kilo kuiva ja puhta marja.
4. Eraldage happed pankades, saage üks lusikas.
5. Suhkur keeb veega umbes viis minutit.
6. Täitke purk kirsidega ja sidrunhappega keeva veega.
7. Kohe kork.
8. Võtame kaks rätikut kaela ja põhja jaoks, raputame. 9. Me pöörleme kurku, puhastame sooja karusnaha või voodi all. Hoida kuni jahtuda.
Vürtsikas magus suhkru kompott
Retsepti loomulik kompott, mis aitab suhkru puudumisel. Jook on veidi hapukas, kuid väga lõhnav ja vürtsikas. Kui mõned vürtsid ei ole teie maitse järgi, võib neid ohutult välja jätta. Summa arvutatakse komposti kolme liitri mahutavuse alusel.
Koostisosad
• magus kirss 0,7 kg;
• 1 röstitud hernes;
• 1 nelk;
• väike muskaatpähkel;
• 0,3 kaneeli kaneeli;
• vanilje.
Kokandus
1. Me liigume pestud marjad steriilsetesse mahutitesse. Kondid on eemaldatud või jäetud soovi järgi.
2. Lisage kõik vürtsid. Vanilla viska natuke, lihtsalt natuke näputäis. Kaneeli kepp võib asendada jahvatatud pulbriga.
3. Täitke keeva veega ja saatke pannile lapiga.
4. Lisage paaki veele, steriliseerige veerand tundi
5. Me võtame välja, me kork. Jätke see jahtuma, pöörake kindlasti sooja.
Magus kirsi kompott talveks (sidruniga)
See retsept magus kirsi kompoti kividega talveks neile, kes peavad marja maitsetuks ja konserveerimiseks sobimatuks. Sidrun annab valmistisele tasakaalustamata lõhna ja täidab erilise maitse. Vali tihe, mahlane tsitrus.
Koostisosad
• 1 kg maguskirssi marju;
• 0,5 sidruni;
• 1,3 liitrit keevat vett;
• 0,35 kg suhkrut.
Kokandus
1. Eemaldage sabad marjadest, loputage ja kuivatage. Saadame kirsid liitri purkidesse, mis on jagatud kaheks osaks.
2. Sidrun põhjalikult pestud, soovitav on naha kuumutamine keeva veega. Lõika viiludeks ja jagada kaheks konteineriks. Me visame kirsid üle. 3. Keeda retseptiga suhkrusiirup koos lisatud vedelikuga, keeta paar minutit.
4. Täidame kompoti siirupiga, katame.
5. Steriliseerige purgid pannil kuuma veega umbes seitse minutit.
6. Korgitud, saadetakse jahtuma sooja tekiga.
Maasikaga maguskirsikompoot
Retsept on hooajaliste marjade segakompoot, mis tavaliselt valmivad samal ajal. Maasikad valivad väikseima, kuid terved, mitte üleküpsenud ja mädanenud. Ettevalmistus steriliseerimata, seetõttu püüame jälgida täielikku steriilsust. Koostisosade arv purgi kohta 3 liitrit.
Koostisosad
• 0,2 kg kirssi;
• 0,2 kg küpseid maasikaid;
• 0,25 kg suhkrut;
• 1 tl. sidrun;
• keev vesi 2,5 liitrit.
Kokandus
1. Maasikast eemaldame sabad, söödame selle ettevalmistatud purki.
2. Lisage kirsid.
3. Pange liiv purki.
4. Me viskame retsepthapet. Selles retseptis on see säilitusaine, mida peate lisama.
5. Keeda mõneks minutiks vett.
6. Täitke keeva veega kurk.
7. Visake kaas kiiresti sisse, keerake võtit kiiresti. Saate kasutada kruvikorke, sel juhul lihtsalt viia lõng, kuni see peatub.
8. Võtame kahest küljest purgi: kaelal ja allosas. Me raputame käsi. Võite panna põrandale ja lihtsalt sõita. Sa pead kogu suhkru lahustama nii, et see ei asuks ühes kohas.
9. Pange mahuti kaanele, visake soojad tekid peale.
Maguskirssi kompott koos ossiklitega talveks (oranžiga)
Retsept segatud kompott magus kirss ja oranž. Joogi valmistatakse üheliitrilistes purkides. Tsitruseid kasutatakse koorikuga, seega puhastame nahka pintsliga hästi ja pestakse soodaga. Koostisosad
• 0,15 kg maguskirssi;
• 6 supilusikatäit suhkrut;
• 1 lai oranž ring (30-50 grammi);
• 850 ml vett.
Kokandus
1. Me pesta kõik marjad, pannakse paagutisse ja laseme vedeliku äravoolu.
2. Lõigake oranžilt paks ring, jagage see mitmeks osaks.
3. Steriilses purki asetage marjad ja oranž.
4. Vala suhkru pesosid. Happeliste hautatud puuviljade fännid võivad lisada kolmandik tl sidrunhapet purgile või visata viilu hapu tsitruselisi.
5. Valage kuum vesi. Keev vesi peaks jõudma kaela.
6. Katke purk metallist kaanega ja viige see kastrulisalindiga kastrulisse.
7. Valage kuum vesi nii, et see jõuaks riputite kaldadesse.
8. Lülitage pliit sisse ja steriliseerige 10 minutit.
9. Keerake kaas üles. Me saadame purgi jahtuma.
Sweet Cherry kompott oma mahlas
Rikkaliku kirsikompoti variant, mis on valmistatud selle mahlas. Tühi säästab pakendit, jook muutub kontsentreeritud, sobib edasiseks lahjendamiseks veega. Marju saab kasutada küpsetamiseks, magustoiduks, erinevateks roogadeks.
Koostisosad
• magus kirss;
• veidi keeva veega.
Kokandus
1. Luud eemaldatakse pestud marjadest.
2. Sweet cherry on tihedalt pakitud purkidesse. Valikuliselt võib kihte kergelt suhkruga puista.
3. Täitke pangad keeva veega. Vesi lisatakse üsna vähe, sest marjad hõivavad peaaegu kogu mahu.
4. Pange purgid potti, valage õrnalt kuuma veega ja alustage steriliseerimist.
5. Pärast keetmist valmistatakse vedeliku purgid 12 minutiks. Kindlasti visake kaane peale.
6. Me korgistame, saame küpsema voodi all.
Piparmündi kompott, millel on talveks kaevikud
Selle lõhnava ja värskendava kompoti jaoks on vaja mitmeid piparmündi lehti. Aga sa võid kasutada ka sidrunipalmi. Värske rohu puudumisel vala purki veidi kuivatatud maitsetaimi. Kompoti retsept koos topelttäitmisega.
Koostisosad
• 0,3 kg marju;
• 4 piparmüntide lehed;
• 0,3 kg suhkrut;
• 0,5 tl. sidrunilehed.
Kokandus
1. Peske kirsid, asetage rätikule ja laske mõneks ajaks kuivada.
2. Rahapaja peab ka pesema, kuivama.
3. Me visame marju steriilses purki, valatakse keeva veega ja kaetakse kaanega.
4. Kümne minuti pärast valage kogu vedelik purgist pannile, lisage suhkur, visake sidrun ja keedetakse viis minutit.
5. Aurutatud marjade purki lisage piparmündi lehed (sidrunbalm).
6. Täitke keeva siirupiga kork.
Kooks “Kirsi maitse” kompott
Retsept lihtne jook koos kirsi aroomiga suveks tarbimiseks. Lisaks kirsside marjadele on vaja mõningaid kirsi lehti.
Koostisosad
• 2 liitrit vett;
• 0,15 kg suhkrut;
• 5 kirsi lehed;
• sidrunimahl või hape.
Kokandus
1. Pesta marju, viska kastrule.
2. Täitke veega. Kui teil on vaja aega lühendada, saate veekeetja koheselt kasutada keeva veega.
3. Andke kompotile keema, keedetakse kaks minutit.
4. Valage suhkur, segage ja maitse.
5. Kui marjade hape ei ole piisav, valage siis mõni sidrunimahl või visake kuiv hape.
6. Keeda jooki, kuni marjad pehmenduvad. Aeg sõltub palgaastmest ja küpsusastmest.
7. Lisage kirsi lehed ja lülitage kohe välja.
8. Nõudke joogi alla kaane alla 4 tundi ja rohkem. 9. Filtreerige, jahutage ja kasutage ettenähtud otstarbel.
Sweet cherry kompott - kasulikud näpunäited
• Maguskirsi luudes on amygdaliini glükosiid. Kompottide pikaajalise ladustamise korral laguneb ja muutub joogiks. Soovimatu on toorikute säilitamine rohkem kui aasta.
• Kui säilinud jäi magus siirup? Saate valada vett, lisada marju, puuvilju, sidrunit, koorikut, valada karkadi, mis tahes muud puuvilja tee ja valmistada suurepärane jook.
• Säilitamiseks mõeldud mahuteid ei pesta nõusid sisaldavate vahutavate ainetega. Nad on klaasiga halvasti ja mõjutavad ebasoovitavalt tooriku kvaliteeti. Kannude pesemiseks on parem kasutada söögisoodat või sinepipulbrit.
• Kui pärast purkide õmblemist “mullid jooksevad”, on kaas kaasas halvasti. Kui kompoti on äsja suletud, saab varu uuesti kerida. Kui mullid on paari tunni pärast näha, siis on parem seda mitte riskida. Mõistlikum on joogi valamine potti, keeta ja jooge nüüd.
