Kas olete kunagi maitsnud maitsvaid leivatud kanaliha? Ja mitte tavapärases leivas - krakkeritest ja originaalist: kaerahelbest? Tuleb välja väga huvitav roog, mis sobib ideaalselt pereõhtusöögi ja puhkusemenüü jaoks. Helvestega kaetud kanajalad osutuvad isuäratavalt ruddy, maitsva karge peal, õrnalt keskel.
Helvestega kaetud kanarindade koostisosad
- 1 kg kanaliha (umbes 8 tk);
- 1-2 muna;
- 1 tass kaerahelbed;
- Sool, pipar, taimeõli.
Meetod kanajalade küpsetamiseks kaerahelbedel
Kana jalad tuleb täielikult sulatada, pesta ja kergelt kuivatada, et liigne niiskus ei rikuks leivamist.
Valmistage ette kaks plaati: sügava peksmise korral kahvliga munade (kui see on suur, 1 tükk on piisavalt), sool ja pipar; madalas pilves. Mitte ainult kaer, vaid ka nisu, mais, assortii sobib.
Kui sulle ei meeldi suur leivakast - saate eelnevalt jahvatada helbed, veeretades neid veerepinnaga. Kanajalad, mis on kastetud muna külgedel, kastetakse seejärel helvestesse. Selleks, et helbed kataksid kana paksult ühtlasel kihil, on otstarbekas panna jalg plaadile ja puista kõikidest külgedest helvestega.
Viige kanajalad küpsetuspaberiga kaetud lehele, mis on kergelt määritud päevalilleõliga ja asetatakse ahju.
Küpsetage jalgu helvestena 200 ° C juures umbes pool tundi. Seejärel eemaldage ettevaatlikult küpsetusplaat ja keerake jalad teisele küljele nii, et need ühtlaselt pruuniks. Jällegi pannakse ahju veel 10-15 minutit, küpsetamistemperatuuri võib tõsta 220 ° C-ni.
Kui kanajalad muutuvad roosiliseks - valmis! Serveeri kuuma kartulipuderiga, teravilja või köögivilja külgäärega, millele on lisatud rohelisi okste.
Järgmisel päeval on praetud teravilja kanajalad sama maitsvad: kui sa soojendad jalad ahjus, muutuvad nad nagu keedetud. Bon isu!
