Seenehooajal täiendab meie lauda mitmesugused maitsvad seened. Kui teil on väsinud lihtsalt praadida seened ja küpsetada seene suppi, soovitan ma süüa küpsetada kartulipottides seente ja suitsutatud vorstiga. See võrratu toit väärib kindlasti koduperenaiste tähelepanu, kes unistavad külalisi ja perekonda üllatusega midagi erilist.
Küpseta praad kartulipottides seente ja suitsutatud vorstiga
Hämmastava raviks on hästi kombineeritud tooted: seened, kartulid, suitsutatud vorst (või sink). Seetõttu on potti praad nii maitsev ja aromaatne. Selline toit ei ole ainult maitsev, vaid ka ebareaalne.
Võtame 4 potti ja alustame kõige maitsvamate röstide valmistamist 4 inimesele. Ma annan siinkohal universaalse praadiretsepti, mida kõik soovivad, kuid sa võid alati proovida ja muuta retseptis olevate toodete koostist.
Paar nõu - kuidas muuta praad maitse järgi küllastumaks või rohkem pakkumuseks
Pärast küpsetamise küpsetamist vastavalt retseptile soovitan teil tulevikus proovida luua oma maitse järgi taldrik. Näiteks lisada röstile veel mõned tooted, mõned vähem. Näiteks, kui soovid saada rikkalikumaid roogasid, lisage seejärel veel seeni, vähem kartuleid ja vorste. Kasutage ka oma lemmik vürtse.
Mõnikord asendatakse suitsutatud vorst sinki või rinnatükiga (röstitud sink on rohkem pakkumine), juustu saab maitsele jälle kasutada rohkem vürtsikas või rohkem õrnalt. Mõningatel juhtudel rõhutan selles roogas ainult seeni ja kartuleid (vorsti ja liha puudutav retsept). See on väga kiindunud mu sõpradest, kes armastavad erinevaid seened. Majoneesi võib asendada hapukoorega, see annab ka roogale pehmema maitse.
Röstitud retsepti koostis - milliseid tooteid kasutada
4 potti, mille võimsus on 500 grammi, on meil vaja (asjaolu, et sulgudes saate seda oma maitsele rakendada):
- 1, 2 kilogrammi kartuleid
- 100 grammi hea kvaliteediga suitsutatud vorst (võib asendada sinki, peekoni, sinkiga)
- 100 grammi keedetud seeni (kui te võtate 200 - 300 grammi seeni rikkaliku seente maitse jaoks - seejärel vähendage kartulite arvu sama suurusega)
- sibula pea (lisada 1 - 2 küüslauguküünt)
- üks porgand
- maitsestada lauasoola
- pipar ja loorberileht (maitse järgi)
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 2 supilusikatäit majoneesi (võib asendada hapukoorega)
- supilusikatäis - tomatipasta (võib olla ketšup)
- 300 grammi vett
- 150 grammi juustu
- Erinevad maitseained.
Kuidas küpsetada kartulitest röstitud seened (toiduvalmistamise järjestus):
- Võta kõik seened, need tuleks lõigata keskmise suurusega tükkideks, panna kokk. Tooge seened keema ja eemaldage kohe, eemaldage vesi ja tühjendage. (Metsa seened tekitavad roogas rohkem maitset kui šampinjonid). Sellegipoolest sobivad küpsetamiseks sobivad seened.
Pestud ja kooritud kartulimugulad tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks.
2. Valmistatud suitsutatud vorst (või sink) tükeldatakse peeneks. Pane tükid kartuliga kaussi.
3. Võtke keedetud seened (mida oleme juba valmistanud) ja lisage seened pannile.
4. Peenestage sibul. Lõika porgandid veidi suuremad kui sibulad. Pange toit koos kõikide koostisosadega mahutisse. Vala sama sool (maitseained). Hästi segage kõik üles.
5. Kuivatage pottide sisemust taimeõliga (soovitavalt oliiviõli). Koguge kõik koostisosad kaussi pottidesse võrdsetes osades.
6. Valmistage täidis eraldi. Selleks segage sojakaste, majonees, tomatipasta ja vesi.
7. Vala kõik potid võrdsetes kogustes, mitte kuni 1 cm serva, lisage jälle lahe lehed, pipar ja muud maitsele meeldivad vürtsid.
8. Puista riivitud juustu peal ja saata kõik potid ahju. Küpseta ahjus 45 minutit 180 kraadi juures.
9. Aroom on juba kogu korteris. Lauale serveeritakse suitsutatud vorsti ja seentega praetud kartuleid.
Bon appetit!
