Suhkru fritters juustu ja küüslauguga - maitsev roog, mis on väärt pühapäeva hommikusööki, eriti saagikoristuse ajal. Kui suvikõrvits freaks, ja selle salapärane köögivilja see juhtub peaaegu igal aastal, siis ma hakkan palavikuliselt flipping läbi kokaraamatud, märkmed, ring up sõbrannade ja sirvida toiduvalmistamise saitidel. Leiutatavad koduperenaised annavad teile nõu - alates kompotidest ja konservidest kuni adzhika ja sibuladeni, rääkimata salatidest ja isegi koogidest.
Fritters on kasulik asi, sa ei saa neid tulevikuks ette valmistada, kuid osa saagist on võimalik täielikult ära kasutada. Kolme inimese perekond võtab ühe keskmise suurusega köögivilja kaaluga kuni 1 kilogramm miinus puhastus. Sellest summast saad muljetavaldava suu-jootmise pannkoogidekihi, mis jätab pühapäeva hommikuse programmi vaatamiseks hapukoorega.
- Küpsetusaeg: 30 minutit
- portsjonite portsjonid: 3
Koostisosad juustu ja küüslauguga suvikõrvitsade valmistamiseks:
- 650 g suvikõrvits;
- 110 g kõva juustu;
- 1 muna;
- 2 küüslauguküünt;
- 85 g nisujahu;
- 5 g küpsetuspulbrit;
- 3 g kuivatatud maitsetaimi;
- sool, õli praadimiseks.
Meetod maitsvate suvikõrvitsade valmistamiseks juustu ja küüslauguga.
Köögivilja puhastamiseks eemaldage õhuke koorekiht. Lõigake suvikõrvits pooleks, kraapige keskmine tükk lusikaga seemnete ja lahtise viljalihaga. Küpsuse algstaadiumis, kui köögiviljad kaaluvad kuni 200 g, ei ole vaja seemneid ja koorikut koorida.
Me võtame tavapärase köögivilja riiv, kolm suvikõrvitsat. Taim on pehme ja õrn, nii et protsess läheb üsna kiiresti.
Järgmiseks tuleb eemaldada mõni niiskus. Selleks puista riivitud köögiviljad soolaga, segada, jäta 10 minutiks. Siis me nihutame massi paelas ja vääname käed välja. Massi saab panna ka lõigatud marli, tihedalt rulli ja pigistada.
Kolm väikese riivina kõva juustu viil, lisatakse pressitud köögiviljadele.
Lisage kaussi kaks tükeldatud küüslauguküünt. Kui olete küüslaugu armastaja, siis lisage kaks täiendavat viilud, see on üsna sobiv.
Suur muna murdub kaussi, segatakse koostisosad lusikaga ja tulemuseks on üsna õhuke ja želatiinne mass.
Nisujahu segatakse küpsetuspulbriga, sõelutakse kaussi vedelate koostisosadega. Võib kasutada terveid nisujahu, sellised pannkoogid sisaldavad rohkem kiudaineid.
Sõita piisavalt paksust tainast, lisa kuivatatud maitsetaimi - tilli ja peterselli, nad on suured suvikõrvitsad. Praeguses etapis proovige tainast ja lisage vajadusel maitsele soola.
Kuumutage malmist pannil hästi, valage praadimiseks rafineeritud taimeõli. Me levisime gridleile ühe supilusikatäis tainas ühe pannkoogi jaoks. Küpseta 3 minutit mõlemal küljel keskmise kuumusega, kuni kuldpruun.
Kuuma kuumtöötlemine. Kindlasti valage hapukoor või kreeka jogurt, puista maitsetaimi. Pannkookide slaididest eemale pääsemine on lihtsalt võimatu, on kahju, et nad lõpevad kiiresti. Bon isu!
Muide, kõva juustu asemel saate tainale lisada juustu või feta, kuid see on täiesti erinev lugu.
Maitsvad suvikõrvitsad juustu ja küüslauguga on valmis. Bon isu!
