Külmutatud köögiviljaupp - Mehhiko supp maisi ja oadega iga päev lihtsate ja taskukohaste toodete puhul. Selle supi võib keeta liha- või kanaliislis, ja paastumispäevadel keeta see kevadel vees - saad maitsva ja toitva suppi ilma loomsete saadusteta, rohkesti taimseid valke.
Külmutatud köögiviljasegud - maagiline võlukepp koduperenaistele, kellel ei ole aega keerulise esimese tassi valmistamiseks, ei küpseta borsšit iga päev. Lõppude lõpuks peate puhastama köögiviljad ja praadima ja hautama! Mehhiko köögiviljasegu koosneb porganditest, rohelistest ubadest, rohelistest hernestest, paprikast, sellerist. Väga harmooniliselt valitakse roheline köögivilja, peate lisama pisut ja rikkalikku suppi lõuna- või õhtusöögiks veidi „toitvat” koostisosa - kartulit või pasta, oad ja mais.
- Küpsetusaeg: 30 minutit
- Pakend: 4-5
Mehhiko supp koos maisi ja ubadega
- 450 g külmutatud segu (Mehhiko köögiviljad);
- 4 kartulit;
- 1/2 purki punastest konserveeritud oad;
- 1/2 purki konserveeritud maisist;
- 1 suur sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 2 tl korianderit;
- 1/2 tšilli pod (maitse järgi);
- 2 liitrit veiseliha või kanaliha;
- oliiviõli, pipar, sool.
Mehhiko supi maisi ja ubadega valmistamise meetod
Kallafilees valage kaks supilusikatäit oliiviõli, visake peeneks hakitud sibul, tükeldatud küüslauguküüned pool minutit ja pool tšilli pod. Koriandri naelad mördis, valatakse sibulaga kastrulisse, praaditakse kokku 5 minutit.
Kui toiduga „sädemega“ ei ole teie maitse, siis ei tohiks te lisada tšilli pipart.
Kui sibul muutub peaaegu läbipaistvaks, lisage ülejäänud koostisosad. Esmalt valage külmutatud köögiviljad. Eriti sulatatud need ei vaja, kuuma mõju all, köögiviljad kiiresti sulanud.
Kartulid kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pannakse potti. Kartulit tuleb peeneks lõigata, nii et supp küpsetatakse kiiresti.
Muide, kui oled kartulite koorimiseks liiga laisk, siis asendab see edukalt pasta - sarved, tubulid või paksud spagetid. Seejärel lisage punased oad, samuti sobivad valged oad, oad ei mõjuta toite maitset.
Nüüd lisage pannile konserveeritud mais, sa võid kasutada ka külmutatud maisi, kui see koostisosa ei ole valmis köögiviljasegus.
Vala lihatükk pannile. Nagu ma juba alguses juba märkisin, kasutage kiirmenüü jaoks vedeliku asemel puljongit.
Kuumutage supp keema, vähendage gaasi, keedetakse vaiksel tulel 25-30 minutit. Me hoiame kaane valmistamise ajal suletud, nii et protsess läheb kiiremaks.
5 minutit enne valmisoleku soola ja pipra suppi.
Mehhiko supp maisi ja oadega on valmis. Serveeritakse laual koos hapukoorega ja värskete maitsetaimedega, bon appetit!
Muide, valmisliha asemel võib kasutada pulli kuubikuid, sel juhul ei pea sa soola soola, soola kontsentraadis on piisavalt soola ja maitsestust.
