Külma saabumisega külas hakkab linnud, haned ja pardid massiivselt haarama. Suled on tagasi kasvanud, kergelt küüritud. Ja ei ole mõtet jätta kogu karja talvel. Liiga palju on vaja toita ja linnud külmutada, kaotada rasva.
Täna on mul ahjus küpsetatud parti retsepte. Selle kohta, kuidas pardid ja pardid kukutada, ma ei ütle, sest okupatsioon on linnaelanike jaoks üsna raske ja pardid müüakse valmis. Stuff ja ahjus.
Retseptid küpsetatud pardile ahjus.
Ma annan sulle mõned täitepeptid, sest see on lihtsam. Peamine koostisosa on see, et part valmistatakse niikuinii samamoodi ja küpsetatakse ka. Rümpade valimisel pöörama tähelepanu nahavärvile, see ei tohiks olla tume, siis nad üritavad müüa teile vana parti. Selline liha on karm ja ebameeldiva lõhnaga.
Retsept number 1: Tee marinaadist õunasiidri äädikat, mett ja soola. Hõõruge rümp välja ja sees. Kui me toidame hakkliha, siis part on hästi leotatud. Jahvatuseks valige väikesed kartulid, koorige ja keetke veidi soolatud vees (piisavalt, et keedetakse 5 minutit). Küüslauguküüned, mis on teraga peenestatud, lõigatakse sibul poolrõngasteks. Kase kõik kokku, kuni kuldpruun. Segage kartuliga ja lisage maitseained. Täitke part, õmble see üles ja asetage ahju.
Koostis: marinaadi jaoks
2 spl. lusikad õunasiidri äädikat;
2 spl. lusikad mett;
soola maitse järgi;
Hakkliha puhul:
2 kg kartuleid;
4 sibulat;
6 küüslauguküünt;
must pipar, paprika, rosmariin;
taimeõli röstimiseks.
Retsept number 2: Valmistage marinaad lisonimahlast, mettest ja küüslaugu maitsest soolaga, hõõruge rümp. Liha jaoks keeta riis kuni pooleks keeduks. Aprikoosid, mida leotatakse keevas vees 15 minutit, pestakse ja keeratakse küüslauguga lihvimasinas. Segage riisiga ja koorige part. Ka õmmelda rümp ja saata ahju.
Koostisosad:
marinaadi jaoks -
mahl 1 sidruni;
2 spl. lusikad mett;
3 küüslauguküünt;
soola maitse järgi;
täitmiseks -
1 tassi riis;
300 g kuivatatud aprikoose;
6 küüslauguküünt;
soola maitse järgi
Meie perekonnas on need kõige populaarsemad retseptid küpsetatud pardile ahjus. Kartul ja riis muudavad pardi mitte rasvaks. Ma olen juba kirjeldanud partide tõugu, me peame peamiselt Pekingi, nad kasvavad kiiremini, kuid neil on piisavalt rasva.
