Seda köögivilja peetakse üheks parimaks dieettoodanguks, mistõttu sellesse roogasid sisaldavad sellerisaalid sobivad igapäevase menüü jaoks. Sellest saate teha erinevaid salateid, suppe ja kõrvaltoite. Tänu oma maitsele armastavad paljud koduperenaised kasutada sellerit maitseainena.
Maitsvad sellerijuurte retseptid
Küpsetatud seller juustuga:
Koostisosad:
- selleri juur - 4 tk;
- kõva juust - 200 g;
- hapukoor - 1 spl;
- jahu - 1 spl. l.;
- soola maitse järgi.
Cooking:
Juurte pesemine ja koorimine. Lõigake ribadeks ja keedetakse soolatud vees, kuni see on õrn. Siis me viskaime need kanalisse, et veetorust lahkuda. Valmistage küpsetuspann, määrige õli ja asetage sellesse keedetud seller. Hapukoorega segada jahu, lisada soola maitse ja vala juured. Puista riivitud juustuga ja pange 15-20 minutit eelkuumutatud ahju, kuni kuldpruuniks. Seller salat kana rinnaga.
Koostisosad:
- selleri juur - 2 tk;
- kanarind - 1 tk;
- sibulad - 2 tk;
- taimeõli - 50 g.
- soola maitse järgi.
Cooking:
Keeda liha ja lõigatakse ribadeks. Koorige juured ja hõõruge suur riiv. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praadige. Kõik segatakse ja soola, täitke taimeõli.
Salat, mis sisaldab tuunikalat.
Koostisosad:
- petioles - 4 tk;
- tuunikonservid - 1 purk (oma mahlas);
- munad - 2 tk;
- värsked kurgid - 2 tk;
- mais - 1 võib
- salat - 1 kamp.
Avage purk tuunikala ja ärge sulge mahla eraldi roogadesse. Kala mash koos kahvliga. Keeda munad, keedetud ja lõigatud kurgiga, selleriga ja salatiga. Segage kõik, lisage maisi ja täitke tuunimahl.
Selleri supp kana puljongiga.
Koostisosad:
- puljong - 300 ml.
- piim - 300 ml.
- selleri juur - 1 tk;
- kartul - 2 tk;
- porgandid - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- või 50 g;
- taimeõli - 50 g;
- jahu - 1 spl. l.;
- maitse järgi sool;
- rohelised.
Cooking:
Köögiviljad, riiv, sibulad. Pange või ja taimeõli pannil, hauta sibul porganditega. Seejärel lisage seller ja kartul ning keedetakse veel 10 minutit. Puista hautatud köögiviljad jahu ja praadida, segades pidevalt 2-3 minutit. Edastage kõik pannile ja pekske segistiga, lisades järk-järgult piima. Soola, vala kana puljong ja keeta. Puista maitsetaimi enne serveerimist.
Valisin kõige maitsvamaid sellerirooge, retseptid on lihtsad ja kõigile kättesaadavad. Hommikune söögiisu.
Enne kokkamist soovitan teil lugeda artiklit selleri juurest saadava kasu ja kahju kohta, kahjuks mitte igaüks ei saa seda süüa.
