Täna tahan jagada väga huvitavaid retsepte, kuigi minu jaoks on need tavalised. Küüliku lihatoidud on mõnede jaoks haruldased, te ei kohtu neid sageli kaupluses. Aga minu külas on need loomad peaaegu igas leibkonnas.
Küülikuliha peetakse toiduks, kuna see sisaldab vähe rasva ja kolesterooli. Küüliku maks on tõeline delikatess. Küülikust saab valmistada palju maitsvaid roogasid, see on koostises sarnane kana, kuid maitse on endiselt erinev.
Milliseid küülikuliha toite saab valmistada.
Küülik on maitsev ja praetud ja hautatud. küpsetatakse ahjus. Mõned ei meeldi küüliku lõhn, nii et kui keetmine on võimalik, võite kasutada palju erinevaid maitseaineid. hea on ka veini, puuviljade äädika või kefiiri lihastamine. Siis muutub see veelgi pakilisemaks.
Küüliku hautatud hapukoor ja seened.
Koostisosad:
Küülik - tagasi;
Hapukoor - pool liitrit;
Õunasiidri äädikas - 1 spl. l.;
Maitse järgi sool, pipar;
Sibul - 2 tk;
Porgandid - 2 tk;
Küüslauk - 3 nelk.
Champignons - 0, 5 kg
Cooking:
Lahjendage äädikas vees ja leotage küülik paar tundi. Seejärel jaotage see osadeks, hõõruge iga kord soola, pipra ja küüslaugu seguga ning lase tal veel tund aega leotada.
Pange viilud eelsoojendatud pannile taimeõli ja praadige kiiresti. Lõika sibulad mitte liiga väikeseks, hõõruge porgandid riivile. Segage köögivilju ja prae, võid kasutada võid, milles küülik röstitud. Nüüd asetage küüliku tükid ja köögiviljad potti. Praetud seente ja hapukoore ülemine kiht. See jääb katma ja keedetakse 40 minutit, kuni see on valmis. Selgub väga maitsev.
Küülik ahjus.
Koostisosad:
Küülik jänes;
0, 5 liitrit kefiiri, saate kasutada omatehtud jogurtit;
Vürtsid - sool, pipar, provansi maitsetaimed, nelk ja ingver;
Küüslauk - 2 nelki.
Cooking:
Segage vürtsid kefiiriga ja levitage küüliku rümp selle seguga. Jätke marinaat kolm tundi. Seejärel mähkige foolium ja asetage eelkuumutatud ahju 1 tunniks.
Küüliku kotletid.
Koostisosad:
Hakkliha - 0,5 kg;
Oder tangud - 2 spl. l.;
Koor - 1/3 tassi;
Sibul - 1 tk;
Maitse järgi sool, pipar;
Õli;
Breadcrumbs;
Cooking:
Täitmisel lisage peeneks hakitud sibul, sool, pipar, valage kooresse ja lisage yachka. Kõik segatakse hästi ja moodustavad burgereid. Rullige need röstitud riivides ja praadige, kuni keedetud. Lõiked saadakse õhku ja ei lagune.
Loomulikult ei ole see kõik küüliku roogad. Sellest saab süüa maitsvaid toitu suppe, keeda kartulitega, tehke isegi omatehtud hautatud hautu. Igaüks, kes tahab proovida, kutsun teid oma küla.
Teine maitsev videoretsept Küüliku valmistamine
