Picnic pirukas valmistatud lihtsaid ja taskukohaseid tooteid, mis põhinevad Prantsuse retseptidel. Kook on üsna tihe, kuid mahlane, on mugav kaasa võtta piknikul või teedel - tainas peaaegu ei murene. Improviseerige täiteainetega! On selge, et vorstid asendatakse keedetud vorstiga, kuid täidist saab mitmekesistada, lisades kõva juustu viilud, peeneks hakitud sink, kuivatatud tomatid.
Kuum pikniku pirukas on väga maitsev, kuid kui see jahutab, ei kaota see oma maitset.
Ma valmistan tihti selliseid pirukaid nädala keskel, sest selle valmistamiseks kulub väga vähe aega ja kui kook istub ahjus, on alati praktiline perenaine! Tulemuseks on väga atraktiivne kondiitritooted - aeg on lühike ja tundub, et palju energiat on kulutatud.
Selliste kookide klassikaline kuju on ristkülikukujuline, kuid kooki saab küpsetada mis tahes kujul.
- Küpsetusaeg: 50 minutit
- Pakend: 7
Pikniku pirni koostisosad
Katse jaoks:
- 3 kanamuna;
- 155 g nisujahu;
- 45 g hapukoort;
- 35 ml taimeõli;
- 2 tl. oregano;
- 1 tl. kuivatatud tüümia;
- 1/2 tl. sooda või küpsetuspulber;
- sool.
Täidisega:
- 350 g piima vorste;
- 120 g mustad oliivid.
- 2-3 sibulit;
- sool, taimeõli.
Piknikuküla tegemise meetod
Ideaaljuhul on kanamunad vabalt karjatavad kanade munad, murda need sügavateks tainadeks ja lisada neile taimeõli.
Segage munad ja taimeõli vahukoorega, lisage hapukoorega ja segage uuesti vedelad koostisosad siledaks.
Kõrgeima kvaliteediga nisujahu kombineeritakse sooda või küpsetuspulbri, soola, kuivatatud maitsetaimedega - oregano ja tüümiaga.
Valage vedelad koostisosad kuivainesse, sõtke tainas. Selle koogi tainas ei ole vaja pikka aega sõtkuda, segada koostisosad piisavalt hästi, nii et jahu ei sisaldaks tükke.
Kaks või kolm väikest sibulpead lõigatakse väga peeneks ja praaditakse taimeõlis läbipaistvale olekule, lisatakse sipelahus, jahutage sibul valmis. Kuubikuteks lõigatud vorstid, mustad oliivid rõngad. Lisage tainasega kaussi, segage hästi.
Küpsetuspann (selles retseptis on ristkülikukujuline kuju, mille mõõtmed on 22 x 11 cm) on kaetud määritud pärgamentiga. Pange tainas pärgamenti, asetage see tasa.
Näpunäide - jätke vormi servade ümber alati pikad pärgamentid, nende jaoks on otstarbekas tõmmata valmis kook vormilt välja.
Küpsetage kooki 35 minutit 175 ° C juures kuumutatud ahjus.
Taina, millele küpsetuspulber või sooda lisatakse, ei saa pikka aega tooreks jätta (sooda hakkab tööle, mullid moodustavad), nii et kui te seda kooki valmistate, lülitage kõigepealt kuumutatud ahi sisse. Koogi valmistamise ajaks on ahi juba soe ja saad kohe kooki kuumale ahjule saata.
Eemaldage valmis piknikukook vormist, eemaldage paber kohe, vastasel juhul kuivab ja kleepub. Jahutage kook traatvõrgule.
