Sink, keedetud või suitsutatud vorst on populaarne lihatoode, mida hostessid kasutavad eelroogade ja salatite alusena. Nende roogade jaoks on palju retsepte. Põhimõtteliselt saab vorsti lisada täiesti salatile. Nagu nad ütlevad, ei riku sa salat vorstiga.
Kõige populaarsem ja lihtsam vorstiga salat on “Olivier”. Ühtegi uut aastat ei saa ilma selleta teha.
Vorstiga valmistatakse nii rõõmsad kui ka kerged salatid. Enne salati valmistamist otsustage, millist vorsti kasutate ja seejärel valige retsept.
Lihtne salat vorstiga - toiduvalmistamise põhimõtted
Lihtne salat vorstiga valmistatakse värskete või keedetud köögiviljade, teravilja, juustu, munade ja muude toodetega. Kõik salati koostisosad purustatakse, seejärel laotatakse sügavasse roogasse, mis on maitsestatud kastmega, majoneesiga või hapukoorega ja segatud. Kihtidena saab moodustada lihtsa salat vorstiga.
Mõnedes salatites kasutatakse mitmesuguseid vorste. Lülitage fantaasia sisse ja saate lõunaks või õhtusöögiks lihtsaid tooteid valmistada maitsva ja rahuldava suupiste.
Retsept 1. Lihtne salat vorstiga “Kaleidoskoop”
Koostisosad
400 g suitsutatud vorsti;
majoneespakendid;
pikk kurk;
purki rohelisi hernest;
konserveeritud oad;
purki konserveeritud mais.
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage kolb vorstist, lõigake see plaatideks ja tükeldage seejärel ribad. Pane sügav roog. 2. Pese kurk, pühkige salvrätiga ja koorige nahad maha. Lõika pikisuunas ja murenema õhukesteks plaatideks. Lisa vorstile hakitud kurgid.
3. Avage konserveeritud toidu hernestega, maisiga ja oad. Tühjenda marinaadid kõigist purkidest ja sisesta tassid vorstiga ja kurgiga.
4. Pange salatisse majonees ja segage sile. Pange valmis suupiste ilusasse salatikaussi ja kaunistage oma maitse järgi.
Retsept 2. Lihtne salat vorstiga „Ryzhik”
Koostisosad
150 g sibulat;
taimeõli;
kaks porgandit;
täiendav sool;
konserveeritud maisikonservid;
majonees;
200 g poolkuivatatud vorsti.
Küpsetusmeetod
1. Koorige sibul, peske ja tükeldage õhukesed sulged. Kuumuta taimeõli pannil ja küpseta sibul selles, kuni see on roosakas. Viige sügavale plaadile ja jahutage.
2. Koorige porgandit, peske ja tükeldage Korea salatitel riivitud. Ülekanne praetud sibulale.
3. Avage konserveeritud toidu mais ja kuivatage marinaad. Valage purgi sisu porgandi- ja sibulaplaadile.
4. Lõigake vorst õhukesteks õledeks, puhastage see eelnevalt kestast. Saada köögiviljaplaadile.
5. Salat salat, pane majonees ja segage hästi. Viige salatikaussi, kaunistage rohelised ja serveerige.
Retsept 3. Lihtne salat vorstiga "Imeline"
Koostisosad
pool pod rohelist ja punast magusat, mahlast pipart;
majonees;
punane sibul;
üheksa õhukest salami viilu;
100 g värsket šampinjonit;
salatilehed;
suur tomat;
marineeritud kurk.
Küpsetusmeetod 1. Eemaldage kile šampinjonide korgist. Pepper loputati ja pühkiti salvrätikuga. Puhastame seemned ja eemaldame varre. Tomatipesu ja kuiv. Koori vibu ja loputa.
2. Peske seeni, kuivatage ja lõigake väikesteks ribadeks. Kuumutage taimeõli pannil ja pange purustatud šampinjonid välja. Küpseta, kuni kerge punetus ja jahtumine.
3. Sibul kroshimi õhukesed neljakandilised rõngad. Me liigume selle sügavale plaadile. Lahjenda äädikat veega, vala see lahus sibulaga ja lasta poolteist tundi marineerida. Seejärel valage marinaad ja pigistage sibul.
4. Lõika paprika üsna laia nuudliteks. Pickles tükeldab baarid. Lõigake kuus ribad salaami ribadeks.
5. Lõika tomati pooleks, eemaldage seemned ja lõigake õhukesteks viiludeks.
6. Pange purustatud tooted sügavatesse roogadesse, lisage majonees ja segage sile. Katke lamedat plaati salatilehtedega, asetage neile salat ja kaunistage õhukeste salami viiludega, klappides need lillega.
Retsept 4. „Indestructible Union” vorstiga tavaline salat
Koostisosad
kollase ja punase pipra podil;
80 g majoneesi;
2 väikest tomatit;
must leib;
värske kurk;
100 g sinki;
marineeritud kurk;
100 g salaami;
50 g sibulat;
100 g suitsutatud vorst;
juust - 150 g
Küpsetusmeetod
1. Peske pipart, pühkige ühekordselt kasutatava rätikuga, eemaldage vars ja seemned. Libistage õhukestesse lühikestesse ribadesse.
2. Loputage tomat, kuivatage ja tükeldage õled, pisut paksem kui pipar.
3. Peske, kurk ja tükeldage värskeid kurke samal viisil kui pipar. Seega hakake ja marineeritud kurk. 4. Ham, salami ja suitsutatud vorst lõigatakse õhukesteks nuudliteks.
5. Koori tükid koorest ja tükeldage need võimalikult väikeseks. Koorima juustu jämedalt.
6. Märge musta leiva ja kuivatage see ahjus krakkijate seisundisse.
7. Viige kõik tooted sügavatesse roogadesse, lisage majonees ja segage õrnalt. Ülekanne ilusasse salatikaussi.
Retsept 5. „Makovka” vorstiga tavaline salat
Koostisosad
suitsutatud vorst - 350 g;
täiendav sool;
kuus tomatit;
kreekerid - 200 g;
unimagun - 30 g;
hapukoor, maitsestatud maitseainetega või majoneesiga - 400 g;
250 g hollandi juustu;
3 küüslauguküünt.
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage korpus vorstist ja tükeldage väikesteks tükkideks.
2. Peske tomatid, pühkige neid ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõigake viiludeks.
3. Purustage juustu nagu hakitud vorst.
4. Pange krutoonid, vorst, tomatid ja juust kaussi. Koorige küüslauk ja purustage küüslauk otse salatikaussi. Pange majonees ja magusad seemned. Soola ja segage. Viige salatikaussi ja kaunistage rohelise sibulaga suled.
Retsept 6. „Dragonfly” vorstiga tavaline salat
Koostisosad
hapukapsas kapsas - 100 g;
paprika segu;
30 g majoneesi;
keedetud vorst - 150 g;
kartul
Küpsetusmeetod
1. Peenestatud ja pestud kartulid hakatakse riivima nagu Korea salatid. Pange see ühekordselt kasutatavale rätikule ja kuivatage hästi.
2. Kuumutage suurtes kogustes õli sügavkülmikusse. Küpseta kartuleid krõbedaks. Liigse rasva eemaldamiseks viiakse ühekordselt kasutatavasse rätikusse. 3. Eemaldage kiht vorstist, lõigake õhukesteks ringideks ja tükeldage ribadeks.
4. Pange pressitud hapukapsas sügavasse tassi. Lisage sellele prantsuse friikartuleid, vorstriba ja majoneesi. Maitsesta eelroog soola ja pipraga. Segage sile.
Retsept 7. Lihtne salat vorstiga "Õllele"
Koostisosad
peen sool;
60 g madala kalorsusega majoneesi;
petersell;
100 g suitsutatud vorst;
salatilehed;
porgandid;
rukkileib - 100 g;
marineeritud kurgid - 100 g;
100 g konserveeritud valgeid oad.
Küpsetusmeetod
1. Keeda porgandeid kuni pehme, koorige ja lõigake viiludeks.
2. Viige vorst ja marineeritud kurgid õhukesteks nuudliteks.
3. Loputage salati lehed, kuivatage ja rebige need kätega. Petersell peeneks hakitud.
4. Avage oad konservid ja ärge ärge viige marinaad. Pange sisu sügavasse kaussi. Lisage purustatud porgandid, kurgid, salat, suitsutatud vorst ja rohelised. Asetage majonees ja segage salat.
5. Asetage serveeriv rõngas tasasele taldrikule. Asetage salat, kergelt tampeerige ja eemaldage rõngas ettevaatlikult.
6. Viige rukkileib tükkideks, soola ja kuivatage ahjus. Piserdage salat röstitud kohupiimaga.
Retsept 8. Tavaline salat vorsti ja hiina kapsaga
Koostisosad
Pekingi kapsas - 400 g;
peen sool;
toores porgand;
värske petersell;
200 g majoneesi;
õun;
200 g suitsutatud vorsti.
Küpsetusmeetod
1. Loputage kapsas kraani all, kuivatage kergelt ja tükeldage õhukesed nuudlid.
2. Peske petersellikimp, kastke see salvrätikuga ja purustage peeneks. 3. Koorige ja peske porgandid. Resti see suurte aukudega riiviga.
4. Eemaldage ümbris vorstist ja lõigake see väikesteks kuubikuteks.
5. Peske ja puhastage õuna, eemaldage seemnekastid ja hõõruge jämedalt.
6. Pange kõik valmistatud tooted sügavatesse roogadesse ja segage majoneesiga. Viige eelroog salatikaussi ja kaunistage nagu soovite.
Retsept 9. Lihtne salat vorstiga "Ebatavaline"
Koostisosad
4 kartulit;
0,5 rohelist rohelist;
5 muna;
5 g soola;
õun;
näputäis musta pipart;
200 g majoneesi;
vorst - 300 g;
60 g sibulat;
3 marineeritud kurki;
150 grammi rohelisi hernest;
porgandid - 180 g;
100 g kõva juustu.
Küpsetusmeetod
1. Keeda porgandeid ja kartuleid kuni pakkumiseni. Jahutage ja puhas. Muretsege köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
2. Väikesed tükkideks lõigatud soolatud kurgid. Tühjendage saadud soolalahus.
3. Keeda munad, jahutage ja koorige. Murenema kuubikuteks.
4. Hõõruge juust jämeda kiibiga. Peske õuna, eemaldage koor nuga ja riivige see suur.
5. Lõika keedetud vorst ribadeks. Avage purk hernest ja ärge ärge ärge ärge ärge valage.
6. Puhastage sibulaid sibulast, peske ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Loputage rohelised ja tükeldage peeneks.
7. Viige kõik purustatud tooted sügavasse anumasse, asetage majonees ja segage. Pange valmis suupisted salatikaussi ja kaunistage oma maitse järgi.
Retsept 10. Lihtne salat vorstiga ja pähklitega
Koostisosad
näputäis musta pipart;
300 g keedetud vorsti;
peen sool;
4 kartulit;
200 ml majoneesi;
kreeka pähklid - 100 g;
munad - 4 tk.
Küpsetusmeetod 1. Keeda kartulid vormiriietust, jahutage, koorige ja tükeldage väikesteks tükkideks.
2. Eemaldage kile vorstist ja lõigake see viiludeks.
3. Jahutage keedetud mune, koorige koor maha ja tükeldage peeneks.
4. Ühendage kõik purustatud koostisosad sügavasse kaussi.
5. Pange pähkli tuumad kotti ja asetage veidi veerepind. Jätke lusikatäis hakitud pähklid kaunistamiseks ja pange ülejäänud kaussi. Maitsesta kõike pipariga, asetage majonees, soola ja segage. Pange valmis salat ilusasse tassi ja puista hakitud pähklitega.
Lihtne salat vorstiga - näpunäiteid kokadelt
- Vorstide valimisel pöörake erilist tähelepanu toote värvusele ja lõhnale.
- Et salat ei oleks nii kõrge kalorsusega, asenda majonees hapukoorega vürtside või loodusliku jogurtiga.
- Kui valmistate krõbedaga salatit, lisage need vahetult enne serveerimist, et nad ei leotaks ega muutuks kooreks.
- Salatid maitsevad maitsvat, kui sibul on eelnevalt marineeritud lahjendatud äädikas.
