Salat on kõige kasulikum viis ubade valmistamiseks, sest see on koos köögiviljade, kaste ja roheliste toitudega palju paremini seeditav. Kandke eelnevalt keedetud, konserveeritud või marineeritud oad, mis on suurepäraselt kombineeritud maitseainetega, näiteks: maitsevarsk, chili, köömne, ingver, nelk, kaneel, kalindzhi, muskaatpähkel ja shambala.
Oad - salat, mis on toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid
Kuna toores oad sisaldavad mürgiseid aineid, tuleb enne söömist kuumtöödelda. Salatites on see kõige parem kombineerida köögiviljade, juustu, kreekerite, singi ja roheliste toorainetega. Maitsev suitsutatud liha. Valmis sööki saab serveerida külma või kuuma.
Bean salat - toidu valmistamine
Oad peavad üleöö leotama, loputama ja valama külma veega kaunviljade kohal olevale sõrmele. Keeda umbes poolteist tundi, segades kerge keetmisega. Kui toode on valmis - soola.
Bean salat - parimad retseptid
Retsept 1: ubade ja šampinjonidega salat
Salatile sobivad nii valged kui ka punased oad. Igal juhul saada maitsev.
Koostisosad
Konserveeritud viilutatud šampinjonid - 1 purk;
sibul - 1 tk;
küüslauk - 1 hammas;
konserveeritud oad - 1 purk; taimeõli - 2 lauda. esitab;
majonees.
Küpsetusmeetod
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae kergelt või. Segage seened, oad ja sibulad, pressige küüslauk, maitsesta majoneesiga. Soola vajadusel ja andke natuke pruulima.
Retsept 2: oad ja ostetud krutoonid
Salat on väga kasulik sünnipäevaks, jõuludeks ja ootamatute külaliste saabumiseks ning lihtsa pereõhtusöögi jaoks. Lihtne maitse retsept üllatab kõige jõulisemat gurmee.
Koostisosad
Krutoonid juustu või liha maitsega - 1-2 väikest pakki;
konserveeritud mais - 1 saab;
kana, sink või suitsutatud vorst;
konserveeritud või eelnevalt keedetud punased oad - 1 purk;
majonees;
rohelised
Küpsetusmeetod
Lõika lihatooted mis tahes kujul. Segage maisi, oad, liha ja kreekerid salatikaussi, riietage majoneesiga, kaunistage rohelised. Kohaldage kohe, et krutoonid ei oleks pehmendatud.
Retsept 3: Salat oad tulevikus kasutamiseks
Püügikoormus ja talvel veedetud aeg maksavad intressi. Lihtsalt avage purk, valage selle sisu salatikaussi - ja maitsev roog on valmis.
Koostisosad
Tomatid - 2,5 kg;
oad - 1 kg;
Bulgaaria pipar - 1 kg;
porgand - 1 kg;
sibul - 1/2 kg;
70% äädikat - 1 tl. esitab;
taimeõli - 0,5 l;
sool - 3 lauda. esitab;
suhkur - 1 tass;
must jahvatatud pipar - 2 cu. valeta Küpsetusmeetod
Retsept on mõeldud 6 liitri kohta. Leotage oad 12 tundi, tükeldage porgandid suurte aukudega riivile, lõigake pipar ribadeks, lõigake tomatid viiludeks ja lõigake sibul poolrõngasteks.
Valmistatud köögiviljad pannakse laia põhjaga pannile, lisatakse sool, suhkur, äädikas, taimeõli. Segage hästi. Keeda vähemalt kaks tundi keeta, unustamata kogu aeg segada, sest see võib põletada. Rullige eelnevalt steriliseeritud purkides, keerake hästi, oodake täielikku jahutamist.
Retsept 4: oad ja tuunikala salat
Selles šokolaadis on kõik koostisosad kihiti paigutatud. Kui kaunistad seda ülevalt koos tomatite, sibulrõngaste ja peterselli roosidega, on see väga sarnane kookiga.
Koostisosad
Konserveeritud mais - 200 g;
keedetud oad - 200 g;
tuunikala - 1 purk;
kurgid - 3 tk;
tomatid - 3 tk;
Valge porrulauk - 1 tk. või sibulad;
Bulgaaria pipar - 2 tk;
petersell;
majonees.
Küpsetusmeetod
Tomatid ja paprika, mis ei sisalda seemneid, koos kurgiga, kuubikuteks lõigatud ja sibulad - õhukesed rõngad. Tuunikala koos kahvliga.
Valmistatud tassi puhul asetage tooted järgmisesse järjestusse:
- oad, maitsestada majoneesi kiht;
- maisi, maitseainet majoneesiga;
- tuunikala;
- sibul;
- hakitud petersell;
- tomatid, jälle - majonees; - paprika;
- kurgid.
Top salat ja rasva majonees, kaunistavad ja lase külmkapis veidi tõmmata.
Retsept 5: Oad salat kapsaga
Esmapilgul võimaldab kerge köögiviljasalat teil olla söödetud hästi oad kalorisisalduse arvelt, mis selles kombinatsioonis ei kahjusta joonist.
Koostisosad
Peeneks hakitud kapsas - 3 korstnat;
keedetud oad - 1 korstnat;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
sool;
petersell;
oliiviõli - 2 laua lauda.
Küpsetusmeetod
Peenestatud kapsas valatakse keeva veega, jäetakse täielikult jahtuma. Tühjendage vesi, lisage kapsas riivitud porgandid, peeneks hakitud sibul ja petersell. Maitsesta kõike oliiviõli, soola järgi, segage hästi ja serveeri.
Salat oad - kasulikud nõuanded kogenud kokkadest
Oad on palju toitlikumad ja maitsvamad, kui vesi kohe pärast esimest keetmist viivitamatult äravoolu, seejärel valage uuesti külma vett, lisage 3 tabelit. valeta mis tahes taimeõli, keetke uuesti, küpseta, kuni see on valmis.
Oad absorbeeritakse hästi köögiviljadega, veidi halvem - kala ja liha.
