Kana-puljongis keedetud roheline läätsesupp kollaste tomatite ja uute kartulitega on kuum suve roog, mida sa peaksid püüdma köögiviljade valmimise ajal süüa. Supp osutub paksuks, lõhnavaks ja toitevaks, see võib asendada esimese ja teise kursuse. Samal ajal keedetud läätsed ja kana, kulub umbes tund, mille jooksul saab valmistada köögivilja maitseainet tomatist ja koorest.
Mitmes maailma köögis on olemas mitmesugustes variatsioonides olevad läätsede ja liha supid, mistõttu on olemas uskumatu hulk toiduvalmistamise retsepte. Erinevalt punastest ja pruunidest küpsetatakse rohelisi läätse veidi kauem, kuid seda ei pea eelnevalt leotama hernedeks ega oadeks. Kui te ei tea, kuidas valmistada läätse suppi, siis küpseta see vastavalt sellele retseptile - kombinatsioon on väga hea, tulemus ületab ootused!
- Küpsetusaeg: 1 tund ja 20 minutit
- Pakend: 4
Läätsede suppide koostisained:
- 600 g kana;
- 150 g rohelised läätsed;
- hunnik petersellit;
- 4 küüslauguküünt;
- 150 g paprika;
- 300 g kollast tomatit;
- sibulapea;
- 200 g noori kartuleid (väikesed);
- kibe tšilli pod;
- sool, suhkur, punane pipar, oliiviõli praadimiseks.
Meetod suppide valmistamiseks läätsede, kollaste tomatite ja noorte kartulitega.
Kohe valmistada kana ja läätsed, samal ajal valmistada köögiviljad.
Niisiis, vala pannile 1,5 liitrit külma vett, pane kana väikesteks tükkideks, lisa petersell ja 2 küüslauguküünt. Seejärel valage pestud rohelised läätsed. On vaja seda sorteerida ja pesta - mõnikord kokku puutuvad veerised ja praht. Paneme pliidile, küpsetame vaiksel tulel 45 minutit - 1 tund.
Köögiviljade kaste, tükeldage sibulapea peeneks, küpsetatud oliiviõlis küpsetamiseks.
Lisage sibulale järelejäänud küüslauk, tükeldatakse peeneks ja rõngaseks lõigatud kuuma pipart.
Paprikad eemaldatakse seemnetest, lõigatakse 1 cm laiusteks ribadeks, lisatakse aurutamine.
Küpsed kollased tomatid pannakse 1 minuti keevasse vette, jahutatakse kraani all, eemaldatakse nahk. Lõika tomatid suurteks tükkideks, lisage need pannile, keedetakse keskmisel kuumusel 25 minutit.
Ainult uute kartulite väikeste mugulate põhjalik pesta- mine, tükeldamine ja supi koostisosade kogumine.
Valmistatud puljongist võtame peterselli ja kanaliha, läätsed jäävad pannu põhja.
Lisage uued kartulid, suurendage soojust, keema.
Pane hautatud köögiviljad, lisa umbes 1, 5 teelusikatäit jämedat soola, tl suhkrut ja jahvatatud punast pipart.
Küpseta, kuni kartul on valmis, ei kesta tavaliselt enam kui 10 minutit.
Vala kuuma supp plaatides, puista peterselliga või koriandiga, serveeri lauale. Bon isu!
Läätsesupp on suurepärane võimalus õhtusöögiks või lõunasöögiks. Saate seda alati muuta, lisades tooteid, mis teie arvates sobivad. Igal juhul saate aromaatse, rikkaliku ja maitsva supi.
