See kuum tordijook valmistatakse traditsiooniliselt veini alusel - punase või vähem harva valge. Siiski on täiesti võimalik valmistada seda erinevatest mahlast. Peaasi on lisada vajalikud vürtsid ja jälgida tehnoloogiat. Ja siis saad maitsva mittealkohoolse karastatud veini ja siin kogutakse kõige huvitavamaid valmistisi kodus.
Alkoholivaba kuuma veini valmistamise üldpõhimõtted
Kuidas valida mahla? Loomulikult saab algsele alkoholile lähima kuuma joogi, mis põhineb tumedate viinamarjade mahlal. Aga sa võid võtta ka õuna, jõhvika, kirsi, granaatõuna mahla. Need puuviljad ja marjad, eriti jõhvikad ja granaatõunad, sisaldavad paljusid kasulikke aineid, nii et karastatud vein ei ole mitte ainult väga maitsev ja aromaatne, vaid aitab ära hoida nohu ja tugevdada immuunsust. See on sellise kuuma veini peamine eelis - nad mitte ainult ei sooja, vaid ka küllastavad keha looduslike mahlade vitamiinidega. Ja kuna nendes jookides ei ole alkoholi, võib neid pakkuda ka lastele. Tõsi, vürtside ja vürtsidega on parem sel juhul mitte üle pingutada.
Selleks, et karastatud vein ei saaks ebameeldivat keedetud maitset, ei saa mahla üle kuumutada. 70 kraadi, mitte kõrgem - see peaks olema kuumutamistemperatuur. Ärge keetke jooki igal juhul. Vastasel juhul ei jää sellesse midagi kasulikku.
Vürtsid on kasutatud sama mis traditsioonilises veinipulbris. Aluseks on nelk ja kaneel, just need annavad joogile kergesti äratuntava maitse. Lisage maitse maitse, ingver, muskaatpähkel, kardemon, maitsevärv. Sageli pannakse puuviljad - apelsinid, õunad, sidrun, pirn. Sul on võimalik magustada suhkru või meega, mida on kõige parem lisada juba veidi jahutatult karastatud veini, et mitte kaotada ühte tilka tervendavaid omadusi. Pange tähele, et paljudel mahladel on magus maitse. Ärge asetage korraga liiga palju suhkrut, nii et jook ei osutuks koormavaks. Samuti on huvitavaid retsepte alkoholivaba kuuma veini valmistamiseks kodus tugeva musta tee ja Sudaani roosi kroonlehedest valmistatud karkade baasil.
Alkoholivaba karastatud vein "Grape" - retsept kodus kodus keetmiseks
Teie maitse järgi on niisugune kuuma vein väga sarnane punast veinist valmistatud klassikalise joogiga.
Koostisosad
Liiter mahla tumedatest viinamarjadest;
tükk ingverijuur;
kaneelipulk;
sidrun;
kahe tärni tähtanis;
neli nelgi pungat;
näputäis muskaatpähkel.
Küpsetusmeetod
Pane vürtsid potti. Seal paneme sidruni, lõigatud nahaga. Täitke mahl.
Nõrkale leegile, mida me soojendame, märgime esimesi mulle - me eemaldame. Lase seista kaane all umbes kakskümmend minutit. Nüüd on jäänud ainult joogi tüvimine ja kruusidesse valamine.
Alkoholivaba karastatud vein "Apple" - retsept kodus kodus valmistamiseks
Kui õunamahl ise on magus, ei saa sellisele karvaviinile suhkrut lisada.
Koostisosad
Liiter õunamahla;
ühe sidruni koor;
pool klaasi vett;
ühe apelsini koor;
käputäis rosinaid;
pool õuna;
neli hernespähkli;
kaks kaneeli;
kolm nelgi pungat;
näputäis jahvatatud ingveri ja muskaatpähkliga;
suhkrut
Küpsetusmeetod
Mahl segatakse veega sobiva suurusega potis. Me panime nõrga tule.
Lõigake pool õunast mitmeks osaks, eemaldage südamik. Lisage mahla. Siia saadame ka tsitrusvilju ja vürtse. Kuumutatakse soovitud temperatuurini. Keetmata! Katke pott kaanega. Jätke nõue veerand tundi. Enne kruuside täitmist filtreerige jook. Me püüame. Vajadusel lisage igale portsjonile suhkrut.
„Oranž“ alkoholivaba karastatud vein - retsept kodus kodus keetmiseks
Võite võtta värske mahla või valmis ostetud. Ja kui see tundub liiga kontsentreeritud, hapu, segage see õuna- või viinamarjamahlaga.
Koostisosad
Liiter mahla apelsinidest;
kaks tükk kaneelipulgast, nelkpungad ja tähtanise tähed;
neli kasti kardemooni;
paar õhukest värsket ingverit.
Küpsetusmeetod
Apelsinimahl valatakse potti, pannakse pliidi peale. Me teeme nõrga tule. Kuumutage aeglaselt. Temperatuur - 70 kraadi, enam ei ole vajalik.
Mahla vahu moodustub, eemaldage see. Pane kõik vürtsid kuuma mahla. Lülitage välja, katke, nõudke 15 minutit. Joogi jahtumiseks hoidke seda mitte kastrulis, vaid termos. Jääb ainult ringidesse pannakse ja valatakse.
Alkoholivaba karastatud vein "Cherry" - retsept kodus kodus keetmiseks
Vürtsikas, õrna kirsi aroomiga. Kena boonus on see, et kirsimahlil on kasulik mõju närvisüsteemile ning apelsinimahlaga, mida kasutatakse ka retseptis, parandab see ka aju funktsiooni.
Koostisosad
Liiter kirsi mahla;
klaasid apelsinimahla;
kaks kaneeli ja küünt;
ingveri juur.
Küpsetusmeetod
Lõika paar väikest viilud ingveri juurest. Selle maitse on väga intensiivne ja võib kõikjalt kattuda, nii et võtke natuke. Pange kastrulisse ingver, kaneel ja nelk. Vala kirsimahl, lisa sellele oranž. Me segame.
Me panime pliidi. Tulekahju on nõrk. Kuumutage soovitud temperatuurini (70 kraadi). Enne valamist laske sellel infundeerida viis kuni kümme minutit.
Alkoholivaba karastatud vein "Jõhvikas" - retsept kodus kodus keetmiseks
Võimas C-vitamiini ja antioksüdantide laeng - kõik see on jõhvikas. Selle mahla alusel valmistatud pulber vein üllatab ebatavalise maitse ja aitab toetada immuunsüsteemi. Eriti hea, kui mahl on omatehtud, 100% loomulik.
Koostisosad
Liiter jõhvika mahla;
pool tassi suhkrut;
kolm või neli apelsini kruusi;
kolm kaneeli kaneeli;
kuus küünt;
kuus hernes lõhnastatud maitseainet;
1/2 tl muskaatpähklit.
Küpsetusmeetod
Me paneme kõik vürtsid ja apelsinirõngad potti. Vala jõhvikamahl. Me panime nõrga leegi. Pane suhkur, segage. Kuumutage soovitud temperatuurini. Joogi saab filtreerida, valada ja serveerida.
Alkoholivaba karastatud vein mustas tees - retsept kodus kodus keetmiseks
Tugev must tee mahla ja vürtsidega - mis võib olla parem külma talvelõhtul? Soovi korral võib seda magustada loodusliku meega - lisada igale joogipudelisse väike lusikas.
Koostisosad
Must tee, tugevalt keedetud - pool liitrit;
pool klaasi õuna- ja kirsimahla;
kaks nelk;
kaneelipulgad;
sidrun
Küpsetusmeetod
Kõigepealt me valmistame hea tugeva tee, lastes tal mõneks ajaks seista, et see avaldaks oma maitse. Siis me filtreerime nii, et tee lehed ei satuks meie karastatud veini. Anna natuke jahe.
Vala teed potti. Lisage sellele mahlad, pane nelgi pungad, kaneelipulgad.
Nõrga leegi sisselülitamisel pange kastrule. Soojendage aeglaselt. Me eemaldame kuumad, kuid mitte keeva joogi tulekahju. Lõigake sidrunid viiludeks, lisage igasse tassi. Maitse - mesi või suhkur.
Rümpade baasil valmistatud mittealkohoolne karastatud vein - retsept kodus kodus valmistamiseks
Hibiscusel on meeldiv hapu maitse ja rikkalik rubiinvärv - see on hea karvavee alus. Kuuma joogi selle versiooni valmistamine on eriti kiire ja lihtsalt vajalik, sest see tuleb lihtsalt nagu tavaline tee.
Koostisosad
Pisikene hibiske kroonlehed;
700 ml vett;
viis nelgi pungat;
viis õhuke viilud ingver;
kaneelipulk;
mesi
Küpsetusmeetod
Valage vesi potti ja keema.
Valige ilus läbipaistev teekann või muu pruulimiseks mõeldud mahuti. Klaasist on selline jook eriti ilus, aga kui sellist mahutit ei ole, võtke muu. Pange hibiske kroonlehed sisse, lisage kaneeli, tükeldatud ingveri juurt, nelk õhukesteks viiludeks. Täitke keeva veega. Keeda teekann rätikuga, et mitte külmuda. Nüüd peate joogi valmistama, andma talle umbes kakskümmend kuni kolmkümmend minutit ja sa võid valada, lisada soovitud maitse maitse järgi ja nautida meeldivat hapukas maitse.
Alkoholivaba karastatud vein „Puu” - retsept kodus kodus keetmiseks
Selles retseptis on klassikaline komplekt puuviljadest, mis on karastatud veini - õunad, tsitruselised. Aga sa võid ka panna juua virsikud, ploomid, vaarikad, sõstrad, kirsid. Aluseks on tume viinamarjamahl.
Koostisosad
Liiter viinamarjamahla;
õun;
oranž;
pool sidruni;
kaks tosinat viinamarju;
kolm nelgi pungad;
kaneelipulgad;
näputäis muskaatpähkel.
Küpsetusmeetod
Puu on minu. Koorikut ei eemaldata. Lõikame õuna, sidruni ja apelsini viiludeks, eemaldame seemned ja seemned. Mahl valatakse pannile. Me panime vaikse tule. Pange viilutatud puuviljad, lisage vürtsid. Kuumutage soovitud temperatuurini. Näeme esimesi mulle - kohe eemaldage.
Nõuda kaane all veerand tundi. Enne serveerimist saate tassidega otse puuviljadega tassidesse kasta või valada.
Alkoholivaba karastatud vein „Granaatõuna” - retsept kodus kodus keetmiseks
Vitamiinidega küllastunud granaatõuna karastusvein mitte ainult ei meeldi teile meeldiva magushapu maitse, vaid annab teile ka jõudu ja energiat. Peamine on valida talle tõeliselt kvaliteetne ja looduslik granaatõuna mahl.
Koostisosad
Liiter granaatõuna mahla;
klaasi vett;
Mandariin;
viis kasti kardemooni;
kolm nelgi;
kaks kaneeli;
tl ingverit (värske, riivitud);
näputäis muskaatpähkel (riivitud);
kaks supilusikatäit mett.
Küpsetusmeetod
Kõigepealt teeme kõigi vürtside infusiooni. Keeda vett. Pange ingver, kaneel, kardemon, nelk, muskaatpähkel väikesesse konteinerisse. Vala keev vesi. Seisame kapoti all umbes tund. Tõmmake välja.
Nüüd valage granaatõunamahl kastrulisse, saada vürtsikas infusioon, asetage mandariin, kooritakse ja tükeldatakse viiludeks. Me soojendame. Ärge keema. Pärast kuumust eemaldamist lisage mett. Võib valada prillidesse.
Alkoholivaba karastatud vein - saladused ja nipid
· Selleks, et alkoholivaba karastatud vein tooks maksimaalset kasu, keedetakse seda kvaliteetsete ja looduslike mahlade, ideaalis koduste mahlade alusel.
· Jooge kohe enne jahutamist. Loomulikult saate seda uuesti kuumutada, kuid selle maitse võib kaotada oma heleduse ja intensiivsuse. · Kui sa ei meeldi näiteks retseptis mainitud vürtsidele, tundub lõhn liiga karm, vähendab nende arvu või asetab selle lõppu nii, et nende maitse ei ole liiga väljendunud.
· Saate lisada paar supilusikatäit kirssi- või sõstrad moosi kuumale joogile, mis on valmistatud kerge õunamahlaga, siis saad ilus „veini” varju ja näeb välja nagu originaalne mull.
