Maitsev liha ilma kartulite ja brokkoliga on kuum esimene kursus, mida ma soovitan süüa sagedamini paastumise päevadel.
Jäta meelde lemmikfilmi „Tüdrukud” dialoog, kui talvel lumemetsas olevad mehed söövad logimisel puidutõkkeid:
- Kui kaua võib inimene ilma kuumata elada?
- Aasta ja kolm kuud.
- Ja siis?
"Siis kõik ..."
Selleks, et hoida oma keha töökorras ja ärkvel tühja kõhuga, nii et mitte väsimuse tõttu hapu, soovitan teil valmistada päevas kuumast köögiviljasuppist! On oluline, et toit täidetaks mitmesuguste toitude abil, nii et loomade toidus puuduv organism toimiks normaalselt. Seega, mida rohkem köögivilju, seda parem.
Kui otsite lahjaid retsepte, siis see retsept on teie jaoks - lihtne, terve, paks ja maitsev supp esimeseks ning teiseks või õhtusöögiks saab teha omatehtud nuudleid seentega, magustoitude jaoks - tervislike kommide puhul pähklite ja granoolidega.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- portsjonite portsjonid: 6
Koostis, mis on ette nähtud tailiha valmistamiseks kartulite ja brokkolitega:
- 500 g kartulit;
- 500 g brokoli;
- 200 g sibulat;
- 150 g daikooni;
- 180 g Pekingi kapsas;
- 150 g tomatit;
- 50 g päevalilleõli;
- 15 g kuiva köögivilja maitseainet;
- sool, pipar, tilli.
Meetod maitsva lahja supi valmistamiseks kartulite ja brokkoliga
Pannil paksu põhjaga valada päevalilleõli. Puhastage sibulad, lõigake õhukesteks poolrõngadeks, saadetakse kuumutatud õli.
Nüüd paneme kuivatatud supp maitseained, muide, võime võtta seene bouillon kuubiku. Vala näputäis soola, lisa 2-3 supilusikatäit vett. Hauta vöökoht poolläbipaistva olekuni. Kui küpsetad sibulaid ilma vedelikuta, siis ainult õlis, siis võib see olla väga praetud või põletatud.
Daikon puhastus koorest, hõõrus suurele köögivilja riivile, viska pannile. Daikon annab suppile teravuse, selle saab asendada redisiga (roheline või must).
Lõika kapsas õhukesteks ribadeks. Lisage see pannile sibulale ja daikonile.
Kartuli koor puhtana. Me lõigame mugulad neljaks osaks.
Seejärel valage 2, 5 liitrit külma vett. Pane kastrul pliidile, keedetakse supp kõrge kuumusega, vähendage soojust.
Lisa tomatid, lõigatud väikesteks kuubikuteks, katta pannil kaanega. Küpseta umbes 40 minutit mõõdukal kuumusel, on vaja, et köögiviljad oleksid täielikult keedetud.
Broccoli laagerdub väikesteks pungadeks. Ma keedasin külmutatud köögiviljadest - panin nad paar minutit veesse, seejärel lõigasin kaks korda suured lilled, jättes väikesed terved.
Lisage pannile brokkoli 10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu, koos meie soolaga.
Eemaldage valmis supp pliidist, laske 20–30 minutit keeta - mähkige kastrul rätikusse.
Serveerige lauale kuumalt supp, kartulite ja brokkoli abil. Puistage enne serveerimist peeneks hakitud tilli ja mustade pipartega.
Muide, see lahja supp kartulite ja spargelkapsasega muutub kergesti koorekarvaks, sest köögiviljad on väga pehmed ja õrnad. Piisab sellest, et segistiku kaussi pannakse kaelapaar ja massi segatakse ühtlaselt ühtlaseks. Supp-kartulipuderile serveeritakse röstitud lahja valge leiva koorik.
See retsept sobib taimetoitlastele. Maitsev lahja supp kartulite ja brokkoliga on valmis. Bon isu!
