Broccoli püree supp on maitsev ja õrn kreemjas supp toitumisalase toitumise jaoks. Seda saab valmistada külmutatud brokkolist, mis tuleb külmutusseadmest umbes 30 minutit enne toiduvalmistamist eemaldada. Muide, külmutatud kapsas vitamiine säilitatakse paremini kui värsketel, tingimusel et neid ei sulatata ega külmuta. Selle toiduküpsise saate lisada laste menüüsse. Isegi kõige nõudlikumad lapsed ei saa tõenäoliselt aru, mis on selle koosseisus, ja värvi, kui mitte kapsas seedida, saadakse õrnalt heleroheliseks, nii et roog on väga isuäratav!
On öeldud, et brokkoli eelised on mõnevõrra liialdatud, mis, nagu alati, on tingitud kaubandusest. Kui võrrelda seda tavalise, valge kapsas või lillkapsasega, siis minu arvates on brokkoli palju maitsvam. Brokkoli kasulikkus on ka see, et 100 g sisaldab ainult 28 kcal, nii et kui te ei valmista liiga suuri portsjoneid, siis ei ole ülekaalulisus kindlasti ohus.
- Küpsetusaeg: 35 minutit
- portsjonite portsjonid: 3
Koostisosad brokkoli dieedi valmistamiseks:
- kana puljong - 1,5 l;
- brokkoli - 350 g;
- kartul - 250 g;
- sibul - 150 g;
- taimeõli praadimiseks - 15 ml;
- või - 15 g;
- Meresool - 7 g.
Brokkoli dieedi supi valmistamise meetod.
Küpseta kana puljong. Selle ettevalmistamiseks ei ole vaja erilisi oskusi, kuid mõned hetked aitavad seda maitsvamaks ja rikkamaks muuta. Esiteks, luud on vaja puljongis, nii et kasutage lindu alumise jala, tiibu ja karkassi. Teiseks, vürtsid - peterselli juur, lahe lehed mõned küüslauguküüned, nooled või petersell.
Kui kana puljong on ette nähtud koore supile, siis ei pea te seda tegema läbipaistvaks, vaid filtreerige lõpus.
Kana puljongit valmistatakse tavaliselt 1 tund vaikses tules.
Niisiis, küpseta koore suppi. Paksu põhjaga kastrulis kuumutage taimeõli praadimiseks, lisage supilusikatäis või. Siis, kui või on sulanud, viskame peeneks hakitud sibulad.
Selleks, et sibul oleks pehme ja läbipaistev, kuid mitte põletatud, lisage mõned supilusikatäit kana puljongit või kuuma vett. Kui vedelik aurustub, piiname sibulaid veel 1-2 minutit ja jätkate küpsetamist.
Pane kuubikud. Kreemikujuliste suppide puhul soovitan teil kasutada aurutavaid kartuli sorte.
Vala potis kuum puljong, keeta, kuni kartul on valmis, st umbes 10 minutit.
Broccoli jaguneb väikesteks õisikuteks. Sa võid küpsetada suppi nii külmutatud kui ka värske kapsaga, see ei mõjuta valmistoidu maitset.
Küpseta brokkoli 10-12 minutit pärast keetmist, sulgege pann kaanega!
Valmistatud supp jahvatatakse mikseriga ühtse kartulipudeli seisundisse, valage merisool.
Seda saab maitsta piima või koorega, kuid see ei ole vajalik, selgub maitsev ja ilma täiendavate kaloriteta.
Tabelis serveeritakse soojalt brokkoli dieedi suppi. Kui toit lubab, siis röstiga kuivatatud rukkileiva tükk. Bon isu!
