Kana salat kiivi ja pähklitega on suupiste, mida saab serveerida pidulikul laual või valmistada õhtusöögiks. Salatite peamiseks esiletõstmiseks on ülimalt maitsev magusa ja hapu kiivi kombinatsioon kana ja juustuga. Pähklid mitmekesistavad tekstuuri ja maitseained rikastavad maitset. Nõu tuleks valmistada vahetult enne serveerimist, sest viilutatud värskeid puuvilju ei saa eelnevalt lisada - nad annavad mahla ja eelroog võib muutuda ebameeldivaks segaduseks. Kui kiivi on magus, siis saate ilma roosuhkata, siis kalorid on väiksemad.
- Küpsetusaeg: 40 minutit
- Pakend: 3
Kana salatite koostisosad kiivi ja pähklitega
- 350 g valget kanaliha (rinnafilee);
- 120 g sibulat;
- 1 tosin vuttimuna;
- 80 g kõva juustu;
- 300 g kiivi;
- 50 g erinevaid pähkleid (mandlid, kašupähklid, pähklid);
- 30 ml sojakastet;
- 80 g hapukoort 20%;
- 1 hunnik rohelisi;
- 3 lahe lehed;
- 1 küüslauguküünt;
- merisool, oliiviõli, roosuhkur, laua sinep, jahvatatud magus paprika.
Meetod kana-salatide valmistamiseks kiivi ja pähklitega
Kõigepealt keeta kanafilee nii, et liha säilib mahlakalt. Pange filee pannile, lisage hunnik värskeid maitsetaimi, loorberilehed, küüslauguküünt, mis on purustatud nuga, soola maitse järgi. Vala liha peitmiseks külma vett, keeta. Keedame 15 minutit pärast keetmist väikseimal tulel. Jahutage puljongis.
Peeneks tükeldada sibulad, praadida tükeldatud sibulaid oliiviõlis läbipaistva olekuni. Püüdke sibulaid süüa nii, et see ei põle, sest selles salatis olevad sibulahvid on sobimatud.
Keeda kõvaks keedetud tosin vutimunad. Puhastame 5 tükki, pannakse kaussi, valatakse sojakastmega ja jäetakse 10 minutiks. Keerake munandid korrapäraselt nii, et need plekiks ühtlaselt.
Jahutatud filee lõigatakse kuubikuteks, pannakse salatikaussi.
Liha juurde lisatakse pruunistatud sibul, segage. Keedetud liha ja praetud sibula kombinatsioonid on väga edukad, selle tõttu ei suuda kana salat kiivi ja pähklitega kuivada.
Ülejäänud vutimunad hakkavad tükeldama peeneks, visake salatit.
Siis hõõrume juustu riivile kõva juustu viilu, et vähendada tassi kalorisisaldust, valida juust, mille rasvasisaldus on kuivaines väiksem.
Puhastage kiivi koor, lõigatakse liha väikesteks kuubikuteks, lisage ülejäänud koostisosadele.
Me võtame kreeka pähklid, kašupähklid ja mandlid, pannakse need tugevasse pakendisse, pressitakse rullvardaga või tükeldatakse pähklid noaga lõikelaudal.
Lisa tükeldatud pähklid salatikaussi.
Kanafilee maitsestamine kiivi ja pähklitega - valage näputäis merisoola, teelusikatäit roosuhkrut, panna hapukoort ja teelusikatäis laua sinepit, segage koostisosad.
Kaunista kana-salat kiivi- ja vutipähklitega, mida on leotatud sojakastmes ja kiivides, puista magusa paprikaga. Koheselt toimige tabelis. Bon isu!
Seda kiivi ja pähkleid sisaldavat salatit saab küpsetada suitsutatud kana rinnaga, samuti on see suitsuga maitsev!
