Oad armastavad oad, soovitame teil tutvuda algsete retseptidega salatite valmistamiseks, mille peamine koostisosa on teie lemmik oad. Tegelikult on mitmesuguseid oad - valge, punane, täpiline, tume, suur, keskmine, väiksem - ja neil kõigil on oma õrn maitse, mida salatide valmistamisel tuleb arvestada.
Näiteks, kui teil on vaja pöörata erilist tähelepanu salatides olevatele ubadele, siis sel juhul on parem kasutada suurte ilusate värvidega oad ja vastupidi. Nagu te teate, on suured oad lihavamad, neil on õrn struktuur ja õhuke nahk. Seetõttu on see kõige populaarsem nii salatite kui ka kaunistuste valmistamisel. Aga mis kõige tähtsam, peate selgelt mõistma, et oad tuleb eelnevalt leotada. Pundunud oad tuleb pesta ja ainult siis küpseta neid, kuni need on valmis
Ärge kunagi leotage oad soojas vees!
Täna, meie kaupluste riiulitel, saate vabalt osta valmistooteid purkides, mis on suurepärane salatite tegemiseks. Ja mis kõige tähtsam, saate sellist salatit mõne minuti pärast teha, sest sa ei pea raisata ja oadama keetmist, vaid vedelikku saab ainult kanalisse ja salat koguda.
Retsept 1. Salat oad ja krabipulgad
Nõutavad koostisained:
- suured punased oad purgis;
- krabipulgad - 200 g;
- munad - 3 tk;
- värsked rohelised;
- majonees, sool ja pipar.
Ettevalmistus:
Esmalt valage mahl purki ja asetage oad plaadile. Krabipulgad eemaldavad kile ja lõikavad liha väikesteks kuubikuteks. Keeda munad, jahutage neid, koorige ja tükeldage. Värsked rohelised, enne lõikamist, kastetakse 10-15 minutit jäävette, loksutatakse, kuivatatakse ja seejärel tükeldatakse. Segame kõik valmis tooted meie originaalseteks ja maitsvateks salatiteks, täidame selle majoneesiga, värskelt jahvatatud pipra ja soolaga. Kujundage vorm roogale, saatke see valmis salatile, loksutage lusikaga ja eemaldage vorm. Meie kookalatite servi võib lahjendada majoneesiga või loodusliku jogurtiga ning kaunistada ubade ja oliivide poolega. Täiendage salat tükeldatud roheliste toonidega, pane keskele kirsipuu tomat ja kõike - salat on valmis oma puhkuslaua kaunistamiseks ja kõigile sellega rõõmustama.
Retsept 2. Salat oad ja krabipulgad
Nõutavad koostisained:
- oad - 200 g;
- krabipulgad - 200 g;
- Bulgaaria pipar - 150 g;
- küüslauguküünt;
- sibul - 100 g;
- pitseeritud oliivid - 20 g;
- hammustada - 2 spl.
- taimeõli - 3 spl. ja soola.
Ettevalmistus:
Oade valmistamiseks leotage seda kogu öö külma veega. Soovitatav on kasutada suuremaid oad.
Hommikul valage vesi välja, higistage oad hästi, loputage ja täitke värske veega ning küpseta, kuni see on valmis. Paneme pliidile ja keedetakse kuni valmis. Lõigake Bulgaaria pipar kaheks pooleks, lõigake vars, eemaldage seemned nuga, loputage ja lõigake pipar väikesteks kuubikuteks. Küüslauk tükeldatakse riivile ja tükeldage sibul peeneks. Krabipulgadega eemaldage kile, lõigake need kuubikuteks. Lõika oliivid rõngasteks. Kui oad jahtuvad, viige see kaussi, saadetakse kõik valmis tooted. Piisutage õliga äädikat ja saadud segu segage meie salat. Piserdage jahvatatud musta pipra ja laske salatil 20-25 minutit seista. Me leiutame originaalse kujunduse ja teenime seda lauale.
Retsept 3. Oad ja krabipulgad
Nõutavad koostisained:
- konserveeritud valge ja punane oad - pool purki iga sordiga; - krabipulgad - 2 pakki;
- konserveeritud mais - 1 võib (suur);
- Sibul - 1 tk;
- kanamunad - 6-8 tk;
- majonees.
Ettevalmistus:
See salat on väga maitsev ja seda keedetakse mõne minuti pärast. Pange tähele ennast - ta aitab teid rohkem kui üks kord sellistes olukordades, kui külalised on juba “lävel”.
Esimene asi, mida me peame kiiresti keema kanamunadesse panema. Salatite puhul on vaja „järsuid mune”, nii et keetmise aeg keeva veega pärast on 10 minutit.
Kui munad keevad, peate avama oad ja maisi. Tühjendage vedelik ja asetage pool kausi punast oad, pool purki valget uba ja purki konserveeritud maisist kaussi. Segage.
Purusta sibul. Kui sul on rohelise sibulaga suled, lisage need jahvatatud kujul ubadele, maisile ja sibulale. Krabipulgad on filmist vabad ja lõigatud kaunisteks originaalseteks ringideks. Jahutage jahutatud munad ja tükeldage. Lisage salatile, segage kõik silikoon- või puust spaatliga, maitske pipart ja maitsesta salat majoneesiga. Tule koos algse salatiga, kaunistage roheliste toonidega ja kõike - oad ja krabipulgad on juba laual.
See salat näeb originaalsena lehtpüree kondiitritoodetes.
Retsept 4. Bean ja krabi jääk salat
Nõutavad koostisained:
- krabipulgad - 300 g;
- konserveeritud oad kaunades - 100 g;
- viinamarjad - 200 g;
- roheline salat - kamp;
- tomatid - 2 tk;
- pähkli tuumad - 100 g;
- rohelised sibulad.
Salatikaste:
- valge vein - 1 klaas;
- taimeõli - 5 spl.
- viinamarjamahl - 5 spl.
- maitsele pipar, tarragon, majonees, suhkur ja sool;
- Valged piparid - mõned. Ettevalmistus:
Me valmistame ette ilusad prillid, sest me teenime nende salatit. Niisiis, lõigata krabi pulgad. Purustage sibula suled, lõigake juust kuubiks ja rebige salat oma kätega. Minu viinamarjad ja pooleks lõigatud. Eemaldage nahk tomatitest, eemaldage seemned ja lõigake need ribadeks. Kõik segada ja lisada pooled pähkel tuumad ja kaunad oad.
Valmistage kaste. Segage veini taimeõli ja viinamarjamahlaga. Lisage valge herned, jahvatatud must pipar, sool, suhkur ja majonees. Segage ja lisage tükeldatud vahtraleht. Täitke see ja saatke salat 25-30 minuti jooksul külmikusse.
Nüüd levitame seda kaunid laiad prillid, kaunistame lõigatud viinamarjade, rohelise sibula ja rohelise salati lehega.
Salat oad ja krabipulgad - saladused ja parimad kokad
- Kui salatite valmistamiseks kasutate teie poolt keedetud oad, laske neil enne vee valimist hästi jahtuda.
- Kui oad on keedetud, ärge neid koheselt veest välja valima. Laske oad aeg-ajalt puljongis jahtuda ja alles seejärel viia see torkijale.
