Hiljuti on avokaadod hakanud aktiivselt lisama kergetele salatitele. Avokado puuviljad oma koostises ei sisalda kahjulikke rasvu, see on rohkesti vitamiine, mis võimaldab seda aktiivselt dieedis kasutada. Lisaks sisaldab selle koostis palju bioaktiivseid aineid ja looduslikke hormone, mis suudavad keha noorendada. Salatis kasutage tavaliselt puuvilja pehmet osa, lõigates puuvilja õrnalt pooleks ja teelusikatäis saame vajaliku osa kanepi või salatiga. Samal ajal on meil käes suurepärane tass, mida saab serveerida osa salatitest. Noh, ja avokaado luu ei ole ka asjata. Seda saab istutada potti ja nautida köögis, kus kasvab siseruumides avokaado.
Avokado kasutamiseks toiduvalmistamiseks sobivad ainult pehmed puuviljad. Selle küpsuse õigeks kindlakstegemiseks peate puuvilja õrnalt vajutama käe esimese sõrmega. Kui pind ei jäta sõrmelt mõrra, kuid puu ei ole tugev, siis on teil käes täpselt see, mida otsisite.
Täna püüame proovida salateid, mis sisaldavad krabi ja porgandipähkleid - maitsvat sööki õhtusöögiks.
Retsept 1. Avokaado ja krabi Stick salat
Nõutavad koostisained:
- värske kurk - 1 tk;
- avokaado - 1 tk;
- seller (juur) - 100 g;
- krabipulgad - 100 g;
- petersell - 2 oksad ja majonees - 2 spl.
Ettevalmistus:
Värske kurk purustatakse õhukestele õledele. Selleri juur puhastada ja hõõruda jämedale riivile. Pärast filmi eemaldamist purustada krabipulgad. Kooritud avokaadod ribadeks. Kaussi pudutage kõik valmis koostisosad, segage, pipra jahvatatud musta pipra ja maitsesta majoneesiga. Segage õrnalt. Pange salat segatakse laia tassi, puista sidrunimahlaga. Paigutage salat ja kaunistage see peterselliga.
Retsept 2. Avokaado ja krabi Stick salat
Nõutavad koostisained:
- avokaado - 1 tk;
- krabipulgad - 100 g;
- punased sibulad - 2 tk;
- kurk - 2 tk;
- tomat - 2 tk;
- Bulgaaria punane pipar - 2 tk;
- feta või juust - 100 g;
- sidrunimahl - 2 spl.
- oliivid - 0,5 purki;
- oliiviõli - 2 spl.
- jahvatatud must pipar ja sool.
Ettevalmistus:
Peske kõik valmistatud köögiviljad, kuivatage neid õrnalt. Kurk lõigatakse kuubikuteks. Tomatid - viilud ja punased sibulad - poolrõngad. Kuubikutel lõigame juustu (Feta või brynza). Paprika lõigatakse ribadeks. Salat rohelised rebivad käed. Segage valmis koostisosad ja lisage poolitatud oliivid pooleks. Puista salat kuubikutega juustu ja hakitud krabipulgaga.
Valmistage kaste. Segage sidrunisool soolaga. Segage, kuni sool lahustub. Lisage õliõli. Segage, jahutage jahvatatud pipart ja soola. Salat valatakse keedetud kastmes.
Retsept 3. Salat avokaado ja krabipulgaga
Nõutavad koostisained:
- Avokaado - 2 tk;
- redis - 100 g;
- värske kurk -1 tk;
- krabipulgad - 150 g;
- Dijoni sinep 0,5 tl. tankimiseks;
- majonees - 5 spl.
- hunnik rohelisi, pipart ja soola.
Ettevalmistus:
Avokado hästi me pesta, õrnalt lõigata. Vali luud ja lusikas valida salatile liha. Ärge visake ülejäänud tassi ära. Tselluloosi jahvatatakse. Krabipulgadega eemaldage kile ja tükeldage liha peeneks. Kui teil on külmutatud pulgad, sulge need kindlasti maha. Lõika redis ja kurk väikesteks tükkideks. Jahvatatud rohelised salatile ja lisage sellele krabipulgad, kurk, redis ja avokaadod. Lisage neile Dijoni sinep ja majonees, pipartage see jahvatatud pipartega ja segage. Serveeri osa salatist lauale, seades selle kenasti avokaado tassi. Ülaltoodust kaunistame roheliste lehtede ja värskete kurkidega.
Retsept 4. Avokaado ja krabi Stick salat
Nõutavad koostisained:
- suur avokaado - 1 tk;
- krabipulgad - 2 tk;
- tomatid - 2 tk;
- kurk - 1 tk;
- punane sibul - 1 tk;
- hulk lehesalat;
- ekstra neitsioliiviõli - 2 spl;
- hunnik peterselli;
- küüslauguküünt; pipar ja meresool.
Ettevalmistus:
Me lahendame salati lehed, pesta neid õrnalt ja rebime neid käega. Ümaritel kärbime kurk. Lõika tomatid väikesteks viiludeks. Avokaado liha valitakse ja lõigatakse viiludeks.
Lõigatud punased sibulad peavad valama keeva veega, nagu petersell. 4-5 minuti pärast tühjendage vesi mõlemast koostisosast. Rohelised pärast seda tingimata kastetakse külma vette. Me peame küüslauguküünt veel peeneks tükeldama.
Nüüd saadame segisti kaussi küüslaugu, peterselli, sidrunimahla, oliiviõli, pipart ja meresoola. Beat kuni vahutatakse.
Pannakse kaussi kurk, avokaado, rebitud salat, sibul ja tomati viilud. Segage ja valage saadud kaste õrnalt ülalt alla. Sa tegid kerge salatit, kuid sellest hoolimata saab õhtusöögiks kergesti olla eraldi roog.
Retsept 5. Avokaado ja krabi Stick salat
Nõutavad koostisained:
- krabi konserveeritud liha - 300 g;
- avokaado - 1 tk;
- krevetid - 250 g;
- roosa greip - 1 tk;
- Arugula - 50 g;
- sibul - 0,5 pead;
- valge jahvatatud pipar;
- sool ja ekstra neitsioliiviõli
Ettevalmistus:
Kui teil ei ole krabiliha purkides, saate selle kergesti asendada krabipulgadega. Lihtsalt eemaldage kile ja tükeldage need peeneks. Samamoodi on peeneks vaja krabiliha lõigata purgist. Greipist lõigatakse koor valge kilega. Lõika see tükkideks. Avokaado liha lõigatakse kuubikuteks. Arugula kasteti külma veega, loputada ja kuivatada kuivati. Kvartalirõngad lõigatakse punaseks sibulaks. Krevetid kastetakse keeva veega 3 minutit ja valatakse kohe külma vett. Puhastage, valige tsentraalne veen ja lõigake tükkideks. Sega kõik viilutatud koostisosad, segada, maitsestada oliiviõli ja pipra järgi.
Avokaado salat ja krabipulgad - saladused ja parimad kokad
- Salatite või arugula tegemiseks värskemaks ja maitsvamaks ei pea neid voolava vee all pesta. Piisab, kui panna need külma veega pannile, kuivatada ja kuivatada.
- Avokaado viljaliha salatis on soovitatav valida teelusikatäis väikesi tükke, mis lisatakse salatile kohe. Seega, sul on huvitav viilutamine tselluloosi ja hoidke pooled hästi, kus saate seejärel serveerida salatit.
