Tsukkiinid on ainus köögivili, mida söödud on. Hoolimata asjaolust, et köögiviljad on madala kalorsusega, sisaldab see palju kasulikke toidu kiude ja vitamiine, mis on lihtsalt vajalikud tervisliku toitumise jaoks.
Kiirküpsetatud küpsised - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Suhkritsad valmistavad erinevaid roogasid. Köögiviljad küpsetatud, hautatud, teha sellest pannkoogid ja isegi koogid. Kuid kõige sagedamini küpsetatud suvikõrvits. Loomulikult lisab võile röstimine ka kaloreid, kuid see on röstitud suvikõrvits, mis on kõige rohkem armastatud maitsestava kooriku ja toiduvalmistamise kiiruse poolest.
Squash ei võta suurte mõõtmetega küpsetamata seemneid. Köögiviljad peaksid olema siledad, kahjustamata. Ärge kasutage suvikõrvitsit paksuga kõva nahaga. See tähendab, et köögivili on üleküpsenud, mis tähendab, et see võib olla ebameeldiv mõru maitse.
Squashes pestakse, pühkitakse rätikuga, lõigatakse mõlemalt poolt ära ja purustatakse ringjooneks kuni sentimeetri paksuseks. Lihtsaim viis: sool ja küpsetada mõlemal küljel kuumas õlis kuldpruuniks. Pane suvikõrvits taldrikule ja pigista küüslauk üle.
Tegelikult on palju küpsetatud suvikõrvitsaid. Neid saab praetud taignas, leivapurustuses, jahu, seesami seemnetes. Nõu osutub huvitavamaks, kui pärast röstimist pannakse köögivilja kastmes välja.
Retsept 1. Kiiresti küpsetatud ja roheliste maitsega suvikõrvits
Koostisosad
nisujahu - 100 g;
küüslauk - viis nelki; kolm suvikorvitsit;
värsked rohelised;
lauasool;
kaks kanamunat;
taimeõli.
Küpsetusmeetod
1. Peske, pühkige suvikõrvits köögi käterätikuga ja lõigake need pool sentimeetri paksusteks viiludeks.
2. Keerake köögivili kaussi, soolake iga kiht.
3. Põletage munad sügavale plaadile, kergelt soolale ja piprale ning loksutage hästi kahvliga.
4. Eemaldage jahu eraldi plaadile.
5. Jahvatage suvikõrvitsid jahu, seejärel kastke muna segusse ja asetage kuumale õlile pannil. Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks.
6. Pange valmis suvikõrvits tassi. Koorige küüslauk ja pressige press. Kookige rohelised, lisage küüslauk ja segage. Pange igale ringile vähe küüslaugu segu.
Retsept 2. Kiirelt küpsetatud suvikõrvits ja maitsev taignas
Koostisosad
noored suvikõrvits - pool kilo;
taimeõli - 80 ml;
kaks muna;
9 g küüslauk;
majonees - 50 g;
lauasool - 5 g;
jahu - 90 g
Küpsetusmeetod
1. Peske squash, viilutatud viiludeks, pool sentimeetrit. Pange nõel, kergelt soolatud iga kihi. Jäta pool tundi.
2. Munad sügavas kausis ja loksutatakse, kuni sibul on kahvatu. Lisage neile jahu, purustatud küüslauk, vürtsid ja sool. Raputage uuesti. See peaks tegema ühtlase vedela segu ilma tükkideta.
3. Kuumutage õli hästi pannil. Eraldi plaadile valage jahu. Rullige iga ring jahu, seejärel kastke see taignasse ja pange see pannile.
4. Küpseta ringi mõlema poole kuldpruuniks. Pange valmis suvikõrvits paberile, et vabaneda liigsest rasvast. Serveeri praetud suvikõrvits hapukoorega või tomatikastmega.
Retsept 3. Kiirelt küpsetatud suvikõrvitsad ja maitsvad liha tükid
Koostisosad
kolm suvikorvitsit;
lauasool;
hakkliha - 300 g;
värskelt jahvatatud pipar;
sibulad;
piim;
eile leib - kaks viilu;
jahu - 50 g;
munad - kolm tükki.
Küpsetusmeetod
1. Minu squash, pühkige rätikuga ja lõigatakse ringi, paksusega kaks sentimeetrit.
2. Lõika paberimass ringidest välja, püüdes seinu mitte kahjustada.
3. Eile leiba valatakse piimaga. Koori sibul ja lõigata neljaks osaks. Sidrunimassi, pressitud leiba ja sibulaid keeratakse lihalõikuriga ja koos hakklihaga. Lisage muna, maitsestage vürtsidega, segage hästi ja pannakse külmkapis pool tundi.
4. Täitke suvikorvitsad hakkliha. Kaks muna kombineeritakse väikese koguse piima, pipra ja soolaga. Raputage kahvlit põhjalikult, kuni see on ühtlane.
5. Squash rõngad hakkliha rulliga jahu ja kastetakse taignasse. Me levisime hästi kuumutatud taimeõlis ja praaditakse, kuni mõlemal pool on ruddy. Valmis suvikõrvits levis paberiga kaetud tassi.
Retsept 4. Küpsetatud suvikõrvits kiiresti ja maitsev
Koostisosad
riivsai - 200 g;
suvikõrvits - pool kilo;
lauasool;
munad - kaks tk;
vürtsid;
nisujahu - 50 g;
100 ml taimeõli;
kuivatatud tilli - 7 g.
Küpsetusmeetod
1. Peske squashi ja pühkige paberiga. Raiutud köögiviljaringid, paksusega kuni 5 mm. Klappige kaussi, kergelt soola ja tühjendage.
2. Võtke kolm plaati. Ühes sõelke jahu, teisel korral loksutame kahvlit kuivatatud tilli ja soolaga munaga, kolmandas me valame röstid. 3. Asetage keskmise suurusega pann nafta ja soojusega hästi. Ringid suvikõrvitsad jahu, seejärel kastetakse munade segusse ja pakutakse laialdaselt pähklites.
4. Pange kannud kuuma õliga ja praadige, kuni krõbedaks, pruuniks koorikuks. Sidrunid serveeritakse sooja või kuumaga hapukoorega.
Retsept 5. Praetud suvikorvits kiire ja maitsev hapukoore kastmes
Koostisosad
korstnat hapukoor;
taimeõli;
kaks suvikorvitsit;
värskelt jahvatatud pipar;
sibula pea;
lauasool;
küüslauguküüs;
nisujahu.
Küpsetusmeetod
1. Peske pestud squashi ja lõigake umbes 8 mm paksusteks ringideks.
2. Segage jahu soolaga ja segage. Siivilöidakse plaadile. Pane pannil või üle kuuma ja sooja. Kruusid rullitakse jahu ja pannakse pannile. Küpseta mõlemalt poolt kergele ruddyle.
3. Koorige pirn, loputage ja tükeldage õhukeste suledega. Küüslauk läheb ajakirjanduses läbi. Küpseta sibul taimeõlis kuldpruuniks. Pane plaat.
4. Sügavates tassides ühendage hapukoor pool klaasi joogiveega ja küüslauguga. Maitsesta soola ja pipraga. Raputage hästi.
5. Pane küpsetatud suvikõrvits pannile ühes kihis, kus sibul oli praetud. Üles levinud sibula praetud. Pane sellele teine kiht. Vala kogu koorekaste ja keedetakse kümme minutit kaane all.
Retsept 6. Kiirküpsetatud küpsised ja maitsev Teschini keel
Koostisosad
neli tomatit;
lauasool;
kolm noort suvikorvitsit;
150 ml taimeõli; 200 grammi juustu;
150 g jahu;
kaks küüslaugu pead;
munad - viis tk;
kaks kimpu tilli rohelisi;
150 g majoneesi rasva.
Küpsetusmeetod
1. Peske noor squash, lõigake vars ja lõigake köögiviljad läbi õhukeste plaatide. Kui teil on viiluti, kasutage seda.
2. Asetage suvikõrvits taldrikule, soolutage kergelt ja pange kümneks minutiks kõrvale.
3. Lõika juust õhukesteks viiludeks. Küüslauk lammutatakse ja puhastage. Peske tomatid, lõigake vars ja tükeldage õhukesteks viiludeks.
4. Munad sügavasse tassi ja loksutatakse kahvliga kuni sile. Eraldi plaadile valage jahu.
5. Valage suvikõrvitsad jahu, seejärel kastke pekstud muna ja asetage eelnevalt kuumutatud pannil või. Röstige mõlemal küljel umbes viie minuti jooksul mõõdukat kuumus.
6. Pange valmis lõigatud suvikõrvitsad plaadile. Iga promazhte majonees. Riba ühest otsast pane viil juustu teisele tomatitükile. Sirge squashi abil pigistage küüslauk pressiga. Me raputame kõike peeneks lõigatud tilli.
7. Squash rullirull alates algusest, mille peale on tomat. Asetage plaat õmblema üles, tükeldage rull hambaorkuga.
Retsept 7. Kiiresti küpsetatud ja maitsev suvikõrvits tomatite ja munaga
Koostisosad
üks squash;
lauasool;
kaks sibulat;
taimeõli;
kolm tomatit;
20 g manna;
munad - neli tk;
värske petersell
Küpsetusmeetod
1. Peske suvikõrvits, lõigake vars ja koor. Köögiviljade tükeldamine.
2. Koori sibul, loputa ja peeneks hakida. 3. Pane pannile õli mõõdukale soojusele ja soojusele. Pane suvikõrvits ja küpseta neid regulaarselt segades umbes seitse minutit. Nüüd lisage sibulad ja jätkake toiduvalmistamist sama palju aega.
4. Peske tomatid, tükeldage õhukesteks viiludeks. Pane pann, soola ja puista kõik manna.
5. Munad sügaval tassil ja loksutatakse kahvliga. Vala pekstud munad pannile õhukesesse voolu. Puista hakitud peterselliga. Kata ja küpseta veel kümme minutit.
Kiirküpsetatud küpsised ja maitsvad - nõuanded ja nipid
- Et hoida taigen tilgutades suvikõrvitsadest, puhastage need enne jahu.
- Kui soovite saada madala kalorsusega tassi, praadige suvikõrvits grillpannil, määrige ringid kergelt.
- Suhkru maitse muutub rikkamaks, kui seda enne küpsetamist sidrunimahla või balsamiga äädikas puistate.
- Kabatšokid saadakse ilusa koorikuga, kui need on kaetud väikestes juustepuurides.
